U tečnom jajetu, Delvo®Nis spriječit će rast bakterija koje stvaraju spore trovanja hranom, a koje su mogle preživjeti pasterizaciju. Hlađene temperature pružaju idealne uvjete za rast ovih bakterija, koje predstavljaju prijetnju kasnije u lancu ishrane.
Prema tome, Delvo®Nis može osigurati sigurnost proizvoda prerađivača jaja, isporučujući krajnjem potrošaču visokokvalitetne i sigurne tekuće proizvode od jaja, poput kajgane, omleta ili mješavine palačinki.

Delvo®Nis nema aromu, za razliku od drugih konzervansa. To ga čini prikladnijim od ostalih konzervansa i može se koristiti u širokom spektru proizvoda.

Delvo®Nis ne sadrži alergene, što ga čini pogodnim za upotrebu u svim tekućim proizvodima od jaja. 

Delvo®Nis u jajima može pomoći prerađivačima hrane, omogućavajući blaže termičke tretmane, poboljšavajući funkcionalna svojstva i održavajući odgovarajući rok trajanja.

Delvo®Nis je prirodni antibakterijski peptid. Otkriven je prije više od 50 godina i naširoko se koristi u velikom broju prehrambenih proizvoda širom svijeta.