Ova patentirana tehnologija značajno produžava rok trajanja vašeg proizvoda od tečnih jaja svojom inovativnom metodom toplinske obrade. WAVE je dostupan u kapacitetima između 1.000 - 10.000 litara/sat i radi sa svakim SANOVO Pasterizator. Niste sigurni o utjecaju na vaš proizvod? Nema problema. Naša ispitna jedinica je spremna za testiranje.

SANOVO WAVE tehnologija radi s impulsnim ohmskim zagrijavanjem kako bi povećala vijek trajanja bez denaturacije proizvoda. Ova metoda temelji se na tri ključna principa: brzini, preciznosti i ujednačenosti. Primijenjena visoka temperatura zahtijeva kratko vrijeme držanja proizvoda, pa brzina je odlučujuće. Temperatura je blizu granice denaturacije, pa nam je potrebna visoka preciznost. Na kraju, i vrijeme zagrijavanja i držanja su kratki, pa proizvod mora biti jednoliko grijana.   

WAVE radi sa vodećom električnom efikasnošću u industriji i omogućava proizvođačima tečnih jaja da prodaju sigurne, visoko konkurentne proizvode konzistentnog kvaliteta većoj bazi kupaca. To je optimalan izbor za proizvođače koji teže duljem vijeku trajanja proizvoda, ali i za sve proizvođače koji nastoje postići vrhunske proizvode ili za tržišna rješenja (npr. Mala slastičarska industrija, posebno slano žumance, energična pića).