Produženi rok trajanja i visokokvalitetni proizvodi od jaja

Potpuno novi pogon sa pogonom za preradu tečnih jaja

Iskustvo Davida Allwrighta - generalnog direktora Eikenhofa

Nakon ulaganja od 20 miliona R (približno 1.8 miliona USD) u novi pogon, Eikenhof, sa sjedištem u Durbanvilleu, Cape Town, sada je najveći proizvođač i dobavljač tečnih jaja na slobodnom uzgoju u Južnoj Africi. Farma opskrbljuje 28 tona besplatnog -namještajte tekuća jaja sedmično u bazu za opskrbu Woolworths. Nakon instalacije SANOVO Mašina za valove, koja omogućuje znatno duži vijek trajanja, Eikenhof će moći isporučivati ​​tekuća jaja na slobodnom uzgoju diljem južne Afrike. Instalacija SANOVO StreamLine 2, OptiBreaker 6 i Wave prvi su te vrste instalirani u Južnoj Africi.
  
Eikenof je 2010. godine odlučio instalirati svoju prvu industrijsku tvornicu za preradu tekućih jaja za proizvodnju visokokvalitetnih proizvoda s produženim rokom trajanja za tržište južne Afrike. David Allwright imao je nekoliko zahtjeva za ovu novu biljku:
 
  1. Kompaktan s vrlo malim otiskom i najnižim mogućim radnim troškovima u smislu potrošnje vode, kemikalija, električne energije, pare i ledene vode.
  2. Testirano prije isporuke i jednostavno za upotrebu, zasnovano na „Plug and Play“ konceptu za brzu i jednostavnu instalaciju.
  3. Visok prinos.
  4. Dobro odvajanje belanca i žumanca.
  5. Nježna pasterizacija Visoka temperatura za ubijanje termootpornih bakterija, uz održavanje funkcionalnih svojstava pasteriziranog proizvoda sličnog sirovom proizvodu Biljka s fleksibilnim opcijama pasterizacije.
     

Odabrali smo SANOVO PrimeLine jer je ispunio sve gore navedene karakteristike u kompletnom postrojenju za klizanje “, kaže David Allwright. 'Prednosti ove instalacije su brojne; konačni tečni proizvodi od jaja su najvišeg standarda u industriji.

David Allwright, generalni direktor peradarskih farmi Eikenhof i farme pilića na slobodnom uzgoju

Eikenhof