Impresivno je kako Ovobrand konsolidovali različite procese svog lanca snabdevanja kako bi dobili maksimalnu kontrolu nad svojom proizvodnjom. Rasprostranjena na 3,250 hektara zemlje, kompanija kontroliše procese od proizvodnje stočne hrane do uzgoja pilića, uzgoja jaja, sortiranja jaja za distribuciju jaja u ljusci i konačno prerade jaja za proizvodnju visoko vrijednih tečnih jaja i proizvoda u prahu. Sve se kontroliše pod jednim krovom.

Inovativni tečni proizvodi od jaja i praha

Ovobrand-ov osnovni portfelj proizvoda kreće se od različitih varijacija jajeta u prahu i tečnog jaja, kao što su visokokvalitetno cijelo jaje, standardno žumance, žumance stabilno na toplinu, standardni bjelanjak u prahu, bez šećera u prahu bjelanjak jajeta, visoko gel bjelanjak u prahu i visoko umutiti belanca u prahu. Svi ovi proizvodi su visokovrijedni sastojci za velike proizvođače hrane širom svijeta. Povrh toga, kompanija ima vlastite mješavine formulacija i prima narudžbe za specijalne, prilagođene mješavine prilagođene potrebama kupaca.

Federico Caputo, operativni menadžer u Ovobrandu: „Za nas je izuzetno važno proizvoditi proizvode od jaja s dodanom vrijednošću koji ne sadrže metabolite veterinarskih proizvoda. Imamo visokokvalitetne zahtjeve za finalni proizvod, zato smo tražili opremu koja ima visoke standarde u pogledu tretmana tečnih jaja koja dostiže međunarodne standarde.”

Usklađena tehnologija za izvoz

Izvoz igra veliku ulogu u kompaniji. Kako bi bio pouzdan snabdjevač kompanijama na međunarodnim tržištima poput EU, Ovobrand je stoga odlučio osnovati pogon koji je u skladu s međunarodnim propisima za proizvodnju hrane uz visoke standarde biosigurnosti.

„Osim opreme za tretiranje tečnih jaja koja je usklađena sa propisima EU, tražili smo efikasnu tehnologiju za proizvodnju praha i pronašli je sa sušačem za raspršivanje iz SANOVO. Što se tiče proizvoda, sušilica nam omogućava da imamo proizvod sa vrlo visokom rastvorljivošću, dobrom teksturom i optimalnom bojom. Sušara je energetski efikasna zbog dobre izolacije, lako se čisti pomoću CIP sistema, a mi smo zadovoljni proizvodom koji možemo proizvesti s njom”, kaže Federico.

Visokokvalitetni jaja u prahu uz nisku potrošnju energije

The SANOVO Spray Dryer je horizontalna kutijasta sušara za raspršivanje za visokokvalitetnu proizvodnju jaja u prahu uz najmanju moguću potrošnju energije. Dizajniran je u skladu sa ATEX direktivom 2014/34/EU koja je važna za osiguranje sigurnog proizvodnog okruženja, ima dijelove odobrene od materijala za kontakt s hranom (FCM) i jedina je kutija za sušenje proizvedena u Evropi.

Federico Caputo, o saradnji sa SANOVO: „Apsolutno smo zadovoljni što imamo SANOVO kao naš partner za našu fabriku za preradu jaja. Podržavaju nas od početka, a i nakon 12 godina i dalje dobijamo pomoć i savjete koji su nam potrebni.”

Ako želite saznati više o Ovobrandu i proizvodima kompanija, posjetite njihovu web stranicu http://www.ovobrand.com