Waialua Egg Farm je partnerstvo između dvije velike kompanije za proizvodnju jaja Rose Acre Farms, Indiana, i Hidden Villa Ranch, Kalifornija. Udružili su se kako bi pokrenuli samoodrživu farmu jaja na Havajima. Farma je podržala ciljeve održivosti Havaja, a istovremeno je stvorila više od 400 radnih mjesta za privredu. Njegovi solarni nizovi služe kao sklonište za kokoši bez kaveza s dosta prostora za ponovno korištenje energije i održavanje farme.

90% konzumiranih jaja na Havajima je dolazilo s kopna. Ovo je tržište koje Waialua Egg Farm želi u potpunosti zamijeniti. Biti potpuno nezavisan je glavni cilj farme. Na primjer, pileći otpad se obrađuje putem mašine za biougljež koja ga pretvara u gnojivo bogato ugljikom koje se zatim distribuira i dijeli s lokalnim farmerima. Osim toga, imaju samostalni bunar za vodu i otpadne vode se koriste za navodnjavanje, što znači da je farma NULA otpada.

Od dana polaganja do police u roku od jednog dana

Waialua Egg Farm ima 200.000 kokoši nesilica podijeljenih u 4 štale. Jaja se polažu ujutru i sutradan će biti u supermarketu. Ovo je mjesto gdje je SANOVO Dolazi GraderPro koji osigurava kvalitetno ocjenjivanje i pakovanje jaja, tako da su spremna za odlazak u supermarkete. GraderPro serija već počinje sa 27,000 jaja/sat (75 slučajeva/sat). Na farmi jaja Waialua, a GraderPro 400 radi dnevno sa maksimalno 144,000 jaja/sat (400 slučajeva/sat). Budući da je malo iznad trenutnih potreba fabrike, kompanija je izabrala GraderPro 400 da bude spreman za buduće proširenje kapaciteta.

Portfolio proizvoda Waialua Egg Farm sastoji se od jaja bez kaveza s oznakom vlastite robne marke. Njihova roba se prodaje direktno u havajske supermarkete.

Odabir pravog rješenja za ocjenjivanje

Dvije kompanije za proizvodnju jaja Rose Acre Farms i Hidden Villa Ranch već su ocjenjivale i tražile novi sistem sa individualnim rukovanjem jajima. U okviru svojih partnerstava, eksperimentirali su sa drugim učenicima. Sada sa novom farmom jaja, imali smo priliku da implementiramo GraderPro.

“Vjerujemo u tehnologiju, s nižim brzinama jaja, još uvijek velikim kapacitetom i naravno individualnim rukovanjem jajima. Praćenje svakog pojedinog jajeta od izvora do samog pakovanja obezbeđuje zagarantovanu bezbednost hrane”, kaže Michael Sencer, izvršni potpredsednik Managing Partner-a.

Jedna od glavnih prednosti GraderPro-a je funkcija čišćenja na mjestu (CIP) na mnogim dijelovima grejdera, koja osigurava visoko higijensku proizvodnju. Povrh toga, tunel i kaskadni sistem su potpuno isprani. Osim alternativnih grejdera, GraderPro koristi maksimalno statične dijelove koji se lako čiste i imaju visoku izdržljivost. Stroj je dobro konstruiran s obzirom na minimalni broj pokretnih dijelova što rezultira manje održavanja i manjom potrebom za ručnim čišćenjem.

Glatko rukovanje projektom od samog početka

Pošto je farma tek osnovana, a kokoši su još mlade kada je počela ugradnja rješenja za ocjenjivanje, cijeli proces je prošao vrlo glatko. U početku je grejder mogao da se pokrene polako dok pilići ne postanu dovoljno veliki.

Michael Sencer: „Sporo početak nam je pomogao da upoznamo GraderPro i mogli smo polako povećati brzinu i obim proizvodnje. Pokretanje GraderPro-a na potpuno samoodrživoj farmi također je bilo potpuno novo iskustvo za nas. Izgradnja samoodržive farme na Havajskim ostrvima je sam po sebi ogroman projekat, ali Rose Acres i Hidden Villa su uradili zaista dobar posao kako bi to pokrenuli sa svojom stručnošću.”

Dugoročni tehnološki partner za budućnost

"SANOVO je potpuni dobavljač rješenja za rukovanje jajima sa najmodernijom tehnologijom. Također sve više i više gledamo na automatizaciju proizvodnje, zahtijevajući manje ručnog rada na teškim zadacima i optimizirajući naše procesne tokove na katu za ocenjivanje“, kaže Michael Sencer.

Pored optimizacije resursa, dodavanje automatizacije postavkama ocjenjivanja povećava ukupnu efikasnost ocjenjivanja zbog veće konzistentnosti. Na primjer, drugi kupci prijavljuju povećanje propusnosti zbog automatiziranog rješenja za depaletizaciju, između ostalog. U svakom slučaju, automatizirane postavke za rukovanje i obradu jaja polako postaju novi standard u modernim proizvodnim okruženjima.

Pogledajte web stranicu Waialua Egg Farm i njihove proizvode: https://www.waialuafresheggs.com/products/