Objevte řešení, které je pro vaši produkci to pravé.
Naše kompletní řešení pro průmysl zpracování a zpracování vajec je naší hlavní činností již více než 60 let a stále je. Specializujeme se však na mnoho dalších oblastí podnikání, jako jsou enzymy, farmacie, líhně a sušení rozprašováním, což nám dává příležitost komunikovat a budovat vztahy s různými prosperujícími odvětvími.
40,000 80,000 - XNUMX XNUMX vajec/hodinu
110 - 220 případů/hod
Plně automatizovaný paletizační stroj na zásobníky, který lze integrovat do vašeho Farmpacker s Traystackerem. V závislosti na vašem baliči jsou k dispozici modely s různou kapacitou.
Až 72,000 XNUMX vajec/hodinu
Až 200 případů/hodinu
Pokročilý a funkční třídič vajec s nejvyšší kapacitou balení děleným pásem. Jemná, jednoduchá a trvanlivá manipulace s vejci SANOVO Farmářští baliči.
Až 36,000 XNUMX vajec/hodinu
Až 100 případů/hodinu
Pokročilý balič vajec s multifunkční dotykovou obrazovkou a nastavením rychlosti na vyžádání. Jemná, jednoduchá a trvanlivá manipulace s vejci SANOVO Farmářští baliči.
Až 25,200 XNUMX vajec/hodinu
Až 70 případů/hodinu
Tento balicí stroj na vejce poskytuje větší flexibilitu díky odnímatelnému akumulátoru a snadnějšímu čištění. Jemná, jednoduchá a trvanlivá manipulace s vejci SANOVO Farmpackers za dostupnou cenu.
Až 14,400 XNUMX vajec/hodinu
Až 40 případů/hodinu
Nejtrvanlivější a prostorově nejefektivnější řešení balení vajec na trhu. Jemná, jednoduchá a trvanlivá manipulace s vejci SANOVO Farmářští baliči.
Až 1,200 zásobníků za hodinu
Až 36,000 XNUMX vajec/hodinu
Jedno SANOVO Traystacker SX40 je produkt vyvinutý k vylepšení farem o balicí operace. Standardní výška stohu je 6 zásobníků. Volitelně jsou možné stohy s jedním, dvěma nebo čtyřmi zásobníky.
Až 288,000 XNUMX vajec/hodinu
Všechny OptiGradery/GraderPro
Bezkontaktní, na údržbu nenáročný, vysoce přesný modul detekce trhlin založený na technologii vidění pro třídicí centra, takže můžete zlepšit své bezpečnost potravin a získat plná kontrola nad mírou detekce prasklin u vajec.
27,000 XNUMX vajec/hod
75 případů/hod
High-end příští generace srovnávač vajec, na základě nejmodernějších vejce technologie třídění. Plná účinnost, nejvyšší standardy bezpečnosti potravin, maximální hygienický design. “Každé vejce má značku”.
39,600 XNUMX vajec/hod
110 případů/hod
High-end next-generation srovnávač vajec na základě nejmodernější technologie třídění vajec. Plná účinnost, nejvyšší standardy bezpečnosti potravin, maximální hygienický design. "Každé vejce má značku".
54,000 XNUMX vajec/hod
150 případů/hod
High-end next-generation srovnávač vajec, založený na nejmodernější technologii třídění vajec. Plná účinnost, nejvyšší standardy bezpečnosti potravin, maximální hygienický design. "Každé vejce má značku".
79,200 XNUMX vajec/hod
220 případů/hod
High-end next-generation srovnávač vajec, založený na nejmodernější technologii třídění vajec. Plná účinnost, nejvyšší standardy bezpečnosti potravin, maximální hygienický design. "Každé vejce má značku".
Až 144,000 XNUMX vajec/hodinu
Až 400 případů/hodinu
Špičkový prvotřídní srovnávač vajec vyvinutý na základě 60 let zkušeností s tříděním vajec. Plná účinnost, nejvyšší standardy bezpečnosti potravin, maximální hygienický design.
Až 216,000 XNUMX vajec/hodinu
Až 600 případů/hodinu
Špičkový prvotřídní srovnávač vajec vyvinutý na základě 60 let zkušeností s tříděním vajec. Plná účinnost, nejvyšší standardy bezpečnosti potravin, maximální hygienický design.
Až 288,000 XNUMX vajec/hodinu
Až 800 případů/hodinu
Nejvyšší kapacita na trhu. Špičkový třídič vajec v oboru vyvinutý na základě 60 let zkušeností s tříděním vajec. Plná účinnost, nejvyšší standardy bezpečnosti potravin, maximální hygienický design.
Až 144,000 XNUMX vajec/hodinu
Až 400 případů/hodinu
Stanovení vyšších standardů v oblasti bezpečnosti potravin, kvality vajec, čistitelnosti, hygieny a výkonu pomocí řady OptiGrader pro pokročilé třídění vajec.
Až 162,000 XNUMX vajec/hodinu
Až 450 případů/hodinu
Stanovení vyšších standardů v oblasti bezpečnosti potravin, kvality vajec, čistitelnosti, hygieny a výkonu pomocí řady OptiGrader pro pokročilé třídění vajec.
Až 216,000 XNUMX vajec/hodinu
Až 600 případů/hodinu
Stanovení vyšších standardů v oblasti bezpečnosti potravin, kvality vajec, čistitelnosti, hygieny a výkonu pomocí řady OptiGrader pro pokročilé třídění vajec.
Až 254,500 XNUMX vajec/hodinu
Až 707 případů/hodinu
Stanovení vyšších standardů v oblasti bezpečnosti potravin, kvality vajec, čistitelnosti, hygieny a výkonu pomocí řady OptiGrader pro pokročilé třídění vajec. 707 má nejvyšší třídící kapacitu v oboru.
Až 61,200 XNUMX vajec/hodinu
Až 170 případů/hodinu
Výrobci vajec, slyšeli jsme vás! Ardenta představuje vyšší kapacitu, více funkcí a lepší čistitelnost v náročných produkčních prostředích.
Až 108,000 XNUMX vajec/hodinu
Až 300 případů/hodinu
Výrobci vajec, slyšeli jsme vás! Ardenta představuje vyšší kapacitu, více funkcí a lepší čistitelnost v náročných produkčních prostředích.
Až 25,200 XNUMX vajec/hodinu
Až 70 případů/hodinu
Automatický třídič, který poskytuje výrobcům vajec robustní, spolehlivý a hygienický třídicí stroj na vejce, který zvládne svou práci.
Až 36,000 XNUMX vajec/hodinu
Až 100 případů/hodinu
Zařízení na třídění vajec určené pro producenty vajec, kteří potřebují robustní, spolehlivý a hygienický stroj na třídění vajec, který svou práci zvládne.
Až 45,000 XNUMX vajec/hodinu
Až 125 případů/hodinu
Automatický třídič vajec určený pro producenty vajec, kteří potřebují robustní, spolehlivý a hygienický stroj na třídění vajec za ekonomickou cenu.
Až 79,200 XNUMX vajec/hodinu
Až 220 případů/hodinu
Efektivní stroj na nakládání vajec s plným CIP pro off-line operace třídění vajec. Tento stroj na výrobu vajec se skládá z rotačního designu a inteligentního vykládání zásobníků na vejce před naložením na dopravní pás. Vhodné pro Alpha 70, 100 a Ardenta 170.
Až 144,000 XNUMX vajec/hodinu
Až 400 případů/hodinu
Efektivní stroj na nakládání vajec s plným CIP pro off-line třídění vajec operace. Otočný design a inteligentní vybalování vaniček na vejce před naložením na dopravní pás. Vhodné pro OptiGrader 400 a GraderPro 400.
Až 216,000 XNUMX vajec/hodinu
Až 600 případů/hodinu
Efektivní stroj na nakládání vajec s plným CIP pro off-line třídění vajec operace. Otočný design a inteligentní vybalování vaniček na vejce před naložením na dopravní pás. Vhodné pro OptiGrader 600 a GraderPro 600.
Až 57,600 XNUMX vajec/hodinu
Až 160 případů/hodinu
Řešení pro balení do krabic určené pro všechny druhy balení vajec a kartonů. Největší výběr kombinací vzorů, vysoká kapacita, modulární design.
Až 20,520 XNUMX vajec/hodinu
Až 57 případů/hodinu
Ekonomické, flexibilní řešení balení do krabic, maximalizující prostorovou efektivitu v třídicích a balicích centrech. Udržuje konzistentní tok balení na konci dráhy
Až 90,000 XNUMX vajec/hodinu
Až 220 případů/hodinu
Cenově efektivní, jednoduchý a odolný depaletizační systém. Navrženo s odolnými vysoce kvalitními komponenty, dokonale přizpůsobené rostlinám s operací srovnávání/lámání až 220 případů za hodinu.
Až 216,000 XNUMX vajec/hodinu
Až 600 případů/hodinu
Depaletizační stroj šetrně manipuluje s plastovými tácy při kapacitě až 600 beden/hod (216,000 XNUMX vajec/hod). Zvládne také mezivrstvy a palety
Až 216,000 XNUMX vajec/hodinu
Až 600 případů/hodinu
Antropomorfní robot na paletizaci pouzder schopný paletizovat rychlostí 600 případů/hodinu (216,000 XNUMX vajec/hodinu)
Až 144,000 XNUMX vajec/hodinu
Až 400 případů/hodinu
Antropomorfní robotický paletizátor na vejce, schopný paletizovat rychlostí 400 krabic/hod (144,000 XNUMX vajec/hod)
Vysokozdvižný vozík bez řidiče pro automatizaci logistiky manipulace s vejci. Krátká dodací lhůta a doba návratnosti investic. Tento model zpracovává americké, britské a námořní palety.
Vysokozdvižný vozík bez řidiče pro automatizaci logistiky manipulace s vejci. Krátká dodací lhůta a doba návratnosti investic. Tento model zpracovává EUR-palety oboustranně.
Až 216,000 XNUMX vajec/hodinu
Až 600 případů/hodinu
Po dlouhém dni výroby může být řada nevyčištěných palet/proložek z jiných částí závodu. Nákladní paletizátor v kombinaci s De-Palletizer, dokáže tento úkol vyřešit během okamžiku.
Až 75,600 XNUMX vajec/hodinu
Až 210 případů/hodinu
Vyvinut tak, aby měl nejvyšší výnos v oboru a co nejnižší dopad na životní prostředí. Je vybavena nejmodernějšími řešeními, která nastavují nové standardy pro stroje na rozbíjení vajec.
Až 151,200 XNUMX vajec/hodinu
Až 420 případů/hodinu
Vyvinut tak, aby měl nejvyšší výnos v oboru a co nejnižší dopad na životní prostředí. Je vybavena nejmodernějšími řešeními, která nastavují nové standardy pro stroje na rozbíjení vajec.
Až 226,800 XNUMX vajec/hodinu
Až 630 případů/hodinu
Vyvinut tak, aby měl nejvyšší výnos v oboru a co nejnižší dopad na životní prostředí. Je vybavena nejmodernějšími řešeními, která nastavují nové standardy pro stroje na rozbíjení vajec.
72,000 XNUMX vajec/hod
200 případů/hod
Vyvinuto pro lídry na trhu. Nejpokročilejší technologie rozbíjení vajec ve vaječném průmyslu. Tento stroj na rozbíjení vajec má nejvyšší produkční výnos, nejlepší separační techniku ve své třídě, vysoce hygienický systém. Není nic lepšího.
90,000 XNUMX vajec/hod
250 případů/hod
Vyvinuto pro lídry na trhu. Nejpokročilejší technologie rozbíjení vajec ve vaječném průmyslu. Tento stroj na rozbíjení vajec má nejvyšší produkční výnos, nejlepší separační techniku ve své třídě, vysoce hygienický systém a za ekonomickou cenu. Není nic lepšího.
144,000 XNUMX vajec/hod
400 případů/hod
Vyvinuto pro lídry na trhu. Nejmodernější průmyslový stroj na rozbíjení vajec s nejvyšším výtěžkem produkce, nejlepší separační technikou ve své třídě, vysoce hygienický systém. Není nic lepšího.
216,000 XNUMX vajec/hod
600 případů/hod
Vyvinuto pro lídry na trhu. Nejpokročilejší technologie rozbíjení vajec ve vaječném průmyslu. Nejvyšší produkční výnos, nejlepší separační technika ve své třídě, vysoce hygienický systém. Není nic lepšího.
21,600 XNUMX vajec/hod
60 případů/hod
Špičková technologie pro lámání a separaci vajec v oboru malosériové, vysoce kvalitní tekuté produkce vajec.
39,600 XNUMX vajec/hod
110 případů/hod
Špičková technologie pro lámání a separaci vajec v oboru malosériové, vysoce kvalitní tekuté produkce vajec. NOVINKA: LinkPro pro monitorování výkonu stroje v reálném čase - kdykoli a kdekoli.
48,600 XNUMX vajec/hod
135 případů/hod
Špičková technologie pro lámání a separaci vajec v oboru malosériové, vysoce kvalitní tekuté produkce vajec. NOVINKA: LinkPro pro monitorování výkonu stroje v reálném čase - kdykoli a kdekoli.
21,600 XNUMX vajec/hod
60 případů/hod
Řešení pro lámání vajec pro malosériovou výrobu tekutých vajec. Přední technologie pro celá produkce vajec, navržený a postavený na principech rozbíjení vajec na světové úrovni.
66,600 XNUMX vajec/hod
185 případů/hod
Řešení pro lámání vajec pro výrobu tekutých vajec v malém a středním měřítku. Přední technologie pro celá produkce vajec, navržený a postavený na principech rozbíjení vajec na světové úrovni.
90,000 XNUMX vajec/hod
250 případů/hod
Řešení pro lámání vajec pro výrobu tekutých vajec v malém a středním měřítku. Přední technologie pro celá produkce vajec, navržený a postavený na principech rozbíjení vajec na světové úrovni.
135,000 XNUMX vajec/hod
375 případů/hod
Řešení pro lámání vajec pro výrobu tekutých vajec v malém a středním měřítku. Přední technologie pro celá produkce vajec, navržený a postavený na principech rozbíjení vajec na světové úrovni.
Poloautomatický provoz
Až 350 případů/hodinu (v závislosti na provozovateli)
Poloautomatické řešení pro manipulaci s vejci pro plnění nakladače vajec podnosy. Vysoce ergonomické zařízení pro manipulaci s vejci pro lepší pracovní procesy operátorů výroby. Dobře se hodí pro střední až velké továrny.
Až 226.800 XNUMX vajec/hodinu
Až 630 případů/hodinu
Série akumulačních stolů na vejce, flexibilní řešení s různými délkami před akumulací a prodloužením řady. Tento akumulátor vajec je použitelný jak pro třídění, tak pro lámání čar.
Až 79,200 XNUMX vajec/hodinu
Až 220 případů/hodinu
Efektivní stroj na nakládání vajec s plným CIP pro off-line operace rozbíjení vajec. Rotační design a inteligentní odkládání táců na vejce před naložením na dopravní pás. Vhodné pro BreakerPro6, OptiBreaker Compact 6 a plus 6.
Až 151,200 XNUMX vajec/hodinu
Až 420 případů/hodinu
Efektivní stroj na nakládání vajec s plným CIP pro off-line rozbíjení vajec operace; OptiBreaker Compact 12, OptiBreaker Plus 12 a BreakerPro 12.. Rotační design a inteligentní odkládání táců na vejce před naložením na dopravní pás.
Až 216,000 XNUMX vajec/hodinu
Až 600 případů/hodinu
Efektivní stroj na nakládání vajec s plným CIP pro off-line rozbíjení vajec operace. Otočný design a inteligentní vybalování vaniček na vejce před naložením na dopravní pás. Vhodné pro OptiBreaker Plus 16 a 18.
Až 48,600 XNUMX vajec/hodinu
Až 135 případů/hodinu
Robustní stroj na nakládání vajec pro menší, off-line třídění nebo lámání. Maximální flexibilita v kapacitních požadavcích díky volitelnému destackeru. Vhodný pro celou třídící řadu Alpha a všechny modely OptiBreaker až do 6 pruhů.
10,800 216,000 - XNUMX XNUMX vajec/hodinu
30 - 600 případů/hod
Výkonná myčka vajec, modulární a nastavitelné pro dosažení flexibilních časů praní. Dvoučinná technologie mytí pro maximální hygienu. Kompatibilní s jakýmkoli lámačem vajec nebo srovnávačem v průmyslu.
Až 226,800 XNUMX vajec/hodinu
Až 630 případů/hodinu
Bezkontaktní myčka vajec pro šetrné čištění vajec před vytloukáním nebo tříděním. Použití trysek pro lepší a rovnoměrný mycí výkon. Kompatibilní s jakýmkoli 12 a 18řádkovým řešením pro lámání a srovnávání v průmyslu.
STW-2: až 6,500 zásobníků za hodinu
STW-3: až 10,000 zásobníků za hodinu
Automatická jednotka pro vkládání, mytí a přepravu zásobníků je k dispozici ve dvou nebo třířádkovém podávání zásobníků k vybalování. Tato pračka je optimalizována pro provoz offline. Efektivní, kompaktní a pracovní úsporný design.
STW-12: až 5,000 zásobníků za hodinu
STW-18: až 7,200 zásobníků za hodinu
Automatická jednotka pro vkládání, mytí a přepravu zásobníků je k dispozici ve dvou nebo třířádkovém podávání zásobníků k vybalování. Tento model myčky van je optimalizován pro in-line provoz s OptiLoader Plus 12 a 18. Účinný, kompaktní a pracný design.
Až 6,000 zásobníků za hodinu
Automatizované plnicí, mycí a přepravní zařízení zásobníků, dostupné ve dvouřádkovém řešení s kombinovaným podavačem podavačů v řadě a mimo něj. Tato pračka je optimalizována pro flexibilní provoz. Efektivní, kompaktní a úsporný design.
Až 200 jednotek/hod
Automatický mycí roztok palet určený pro palety a děliče. Skvělý doplněk k užitkovým mycím nastavením v prostředí produkce vajec.
Flexibilní kapacita
Instaluje se po procesu rozbíjení vajec a přijímá tekuté vejce pro řízení toku tekutých vajec. Jsou možné dvě možnosti, buď prostřednictvím sběrných kádí, nebo pomocí kontinuálních hladinových senzorů, které řídí tok vajec.
Až 2,000 XNUMX litrů za hodinu
Rozbití a oddělení vajec vyžaduje následnou filtraci syrových tekutých vajec. SF zajišťuje filtrování pomocí dvou samostatných filtračních jednotek.
Až 8,000 XNUMX litrů za hodinu
Rozbití a oddělení vajec vyžaduje následnou filtraci syrového tekutého vejce. SAF zajišťuje inteligentní filtrování s patentovanou funkcí samočištění.
Až 12,000 XNUMX litrů za hodinu
Rozbití a oddělení vajec vyžaduje následnou filtraci syrového tekutého vejce. SAF zajišťuje inteligentní filtrování s patentovanou funkcí samočištění.
1,200 40,000 litrů - XNUMX XNUMX litrů
Ovotank je systém pro skladování kapalin, který se používá k optimálnímu skladování za studena, standardizaci, míchání, úpravě pH nebo odstraňování cukru z jakéhokoli typu produktu. Navrženo speciálně pro továrny na zpracování vajec všech velikostí.
Min. 100 litrů/hod
Max. 500 litrů/hod
Systém obnovy kapalinového produktu namontovaný na smyk pro maximalizaci výtěžku ve středních a velkých kapacitách na zpracování vajec. Snížení ztráty produktu.
Od 500 - 1,000 XNUMX litrů/hodinu
K dispozici různé kapacity
Základní a malé a střední zpracovatelské závody navržené kolem vás. Silná standardní konfigurace s vysoce flexibilními investičními možnostmi, které přesně vyhovují vašim požadavkům.
Od 1,000 - 15,000 XNUMX litrů/hodinu
Různé kapacity
Většina dostupných pasterizátorů je navržena tak, aby zvládala různé druhy tekutých potravin. SANOVO pasterizátory jsou vyvinuty speciálně pro tekuté vaječné výrobky. Tato konfigurace zpracovává vysoká viskozita výrobky.
Od 1,000 - 15,000 XNUMX litrů/hodinu
Různé kapacity
Většina dostupných pasterizátorů je navržena tak, aby zvládala různé druhy tekutých potravin. SANOVO pasterizátory jsou vyvinuty speciálně pro tekuté vaječné výrobky. Tato konfigurace zpracovává produkty pro prodloužená trvanlivost.
1,000 10,000 - XNUMX XNUMX litrů/hodinu
Různé kapacity
Prodloužená trvanlivost pro tekuté vaječné výrobky. Dosažení 10x vyšší rychlosti usmrcování bakterií bez denaturace produktu. Lze přidat do všech konfigurací Pasteurizer.
Zvyšte kapacitu sušičky až 4x
Vysoce kvalitní prášek z vaječných bílků
Koncentrační zařízení před tekutým sušením vajec. Dosáhněte až 4krát vyšší kapacity sušičky a nižších výrobních nákladů s reverzní osmózou!
Snižte obsah cukru
Flexibilní kapacita
Nastavení pro odcukernění vaječného bílku před sušením rozprašováním, dosažené jemným procesem fermentace.
K dispozici ve třech modelech
Možnost přizpůsobení
Systém automatického nakládání kontejnerů pro přepravitelné kontejnery. Řízeno přes místní PLC. Skluzově upevněný na rámu z nerezové oceli s pneumatickými ventily.
Žádné pěnění
Několik velikostí náplně
Automatická plnící jednotka sáčku v krabici, navržená k jemnému plnění tekutých vaječných produktů do flexibilních plastových sáčků s kohoutkem.
Kapacita odpařování vody 300 - 2000 kg/hod
Jemná, horizontální boxová sušička s rozprašovačem pro vysoce kvalitní výrobu vaječného prášku při nejnižší možné spotřebě energie. Díly certifikované podle ATEX, materiál přicházející do styku s potravinami (FCM). Pouze boxová sušička navržená a vyrobená v Evropě.
8,400 XNUMX vajec/hod
25 případů/hod
Vysoce kvalitní systém vaření, ochlazování a loupání vajec s efektivním centrováním žloutku pro maximální výnos. Navrženo pro bílá i hnědá vejce. Model střední kapacity.
20,000 XNUMX vajec/hod
55 případů/hod
Vysoce kvalitní průmyslový stroj na vaření, chlazení a loupání vajec s efektivním centrováním žloutku pro maximální výnos. Navrženo pro bílá i hnědá vejce. Vysokokapacitní model.
Plnění počítáním
Až 24,000 XNUMX vajec/hodinu
Zařízení na balení vajec pro počítání a dávkování kapaliny do kbelíků před uzavřením.
Plnění počítáním nebo vážením
Až 24,000 XNUMX vajec/hodinu
Stroj na balení vajec na prodej pro počítání nebo vážení a dávkování kapaliny do kbelíků před uzavřením.
21,600 XNUMX vajec/hod
60 případů/hod
Zpracování skořápky během operace lámání vajec. Zařízení pro maximalizaci návratnosti tekutých vajec získáním jinak ztracené tekutiny z vaječných skořápek.
151,200 XNUMX vajec/hod
420 případů/hod
Zpracování skořápky během operace lámání vajec. Zařízení pro maximalizaci návratnosti tekutých vajec získáním jinak ztracené tekutiny z vaječných skořápek.
252,000 XNUMX vajec/hod
700 případů/hod
Odstředivka vajec pro zpracování vaječných skořápek pro maximalizaci vašeho provozu.
10,000 litru / hodinu
Ruční nebo automatická technologie čištění a dezinfekce potravin pro potravinářské provozy. Navrženo tak, aby šetřilo čas strávený úklidem, čisticími roztoky, energií, vodou, odpadní vodou. Skvěle se hodí pro malé/střední rostliny.
25,000 litru / hodinu
Automatická čisticí a dezinfekční technologie pro potravinářské provozy. Navrženo tak, aby šetřilo čas strávený úklidem, čisticími roztoky, energií, vodou, odpadní vodou. Skvěle se hodí pro střední/velké rostliny.
30,000 litru / hodinu
Automatické čištění na místě a dezinfekční technologie pro potravinářský průmysl. Navrženo tak, aby šetřilo čas strávený úklidem, čisticími roztoky, energií, vodou, odpadní vodou. Skvěle se hodí pro rostliny všech velikostí.
Kompletní, zákazníkem navržený, flexibilní systém dohledu na bázi PLC a PC pro monitorování, integrované řízení procesů a protokolování všech provozních parametrů.
Zabraňte růstu grampozitivních bakterií, jako je Listeria monocytogenes a spóry Bacillus cereus, a zároveň prodlužte trvanlivost tekutých pasterizovaných vaječných výrobků.
Pro výrobu tepelně stabilních tekutých žloutků a žáruvzdorných žloutků v prášku se zlepšenými emulgačními vlastnostmi. Zlepšete pěnivost tekutých vaječných bílků.
Pro rychlé a úplné odstranění peroxidu vodíku po studené pasterizaci. Enzym C10 je kataláza, která může převést peroxid vodíku na vodu a kyslík pro proces odcukrování vaječných produktů.
Odcukrování vaječných výrobků k prevenci zhnědnutí vaječných prášků během sušení rozprašováním a práškové pasterizace. Desugarování také zlepšuje rozpustnost bílkovin a vlastnosti pečení vaječných prášků.
Pro pasterizaci proteinových nápojů na bázi vaječných bílků při teplotě 70 °C nebo vyšší pro dosažení delší trvanlivosti produktu. MAXAMYL™ NPU se také používá k výrobě prášku z vaječných bílků s lepší rozpustností.