Funkční složky

Vylepšené funkce vaječných výrobků

SANOVO Společnost PROCESS SOLUTIONS uzavřela partnerství s DSM Food Specialties v dodávkách funkčních přísad a know-how do odvětví zpracování vajec; se zaměřením na enzymy ke zlepšení funkčních vlastností vaječných produktů.

Vylepšené funkce ve vaječných výrobcích jsou velmi důležitými faktory ve světě zpracování vajec. Mnoho lze dosáhnout použitím prvotřídních surovin a nejmodernějších zařízení na zpracování. Ale používání nových postupů a pomocných látek pro zpracování, včetně enzymů a dalších funkčních přísad, je dnes nedílnou součástí zpracování vajec.

S SANOVO PROCESS SOLUTIONS a DSM Food Specialties, máte přístup k rozsáhlému know-how o zpracování vajec od odborníků obou společností.

Toto partnerství se zaměřuje na uvádění špičkových technologií na trh, včetně rozsáhlé podpory procesů a inovativních zpracovatelských enzymů. SANOVO PROCESS SOLUTIONS exkluzivně zastupuje DSM Food Specialties na trhu zpracování vajec.

Enzymy

Delvo®Nis
Delvo®Nis

Zabraňte růstu sporotvorných bakterií, jako je Listeria monocytogenes a Bacillus cereus, při otravě jídlem, a současně prodlužte trvanlivost tekutých pasterizovaných vaječných produktů.

Dozvědět se více
MAXAPAL® A2
MAXAPAL® A2

Pro výrobu tepelně stabilních tekutých žloutků a žáruvzdorných žloutků v prášku se zlepšenými emulgačními vlastnostmi. Zlepšete pěnivost tekutých vaječných bílků.

Dozvědět se více
MAXAPAL® C10
MAXAPAL® C10

Pro rychlé a úplné odstranění peroxidu vodíku po studené pasterizaci. Enzym C10 je kataláza, která může převést peroxid vodíku na vodu a kyslík pro proces odcukrování vaječných produktů.

Dozvědět se více
MAXAPAL® GO4
MAXAPAL® GO4

Odcukrování vaječných výrobků k prevenci zhnědnutí vaječných prášků během sušení rozprašováním a práškové pasterizace. Desugarování také zlepšuje rozpustnost bílkovin a vlastnosti pečení vaječných prášků.

Dozvědět se více
MAXIPRO® NPU
MAXIPRO® NPU

K pasterizaci proteinových nápojů na bázi vaječného bílku při teplotě 70 ° C nebo vyšší, aby se dosáhlo delší trvanlivosti produktu. MAXIPRO® NPU se také používá k výrobě prášku z vaječného bílku s lepší rozpustností.

Dozvědět se více
DK
185.21.43.95
185.21.43.95
Kontaktujte svého místního specialistu
andreas mikkelsen

Regionální servisní manažer
Řešení pro zpracování vajec a robotika


+45 3034 1466

Lars Klitgaard Pedersen

Manager místního prodeje

Jan Høy Carstens

Produktový a obchodní manažer


+45 27 15 61