Stroje na lámání vajec

Cena rozbíječe vajec závisí na konfiguraci stroje, na tom, kolik vajec denně rozbijete a na jakém konečném produktu byste chtěli skončit.

v SANOVO Rozsah rozbíjení vajec najdete stroj, který splňuje vše. Nezáleží na tom, zda hledáte tekutou produkci vajec v malém nebo plném rozsahu.

Kontaktujte dnes některého z našich odborníků, kteří vám pomohou s nabídkou, která podporuje rozvoj vašeho podnikání.

Kontaktujte nás

No automatický OptiBreaker od SANOVO napodobuje práci lidských rukou. Oddělením žloutku a vaječného bílku od skořápek pomocí patentovaných nožů a šálků. Již více než 60 let SANOVO TECHNOLOGY GROUP vyrábí stroje na lámání vajec a za ta léta jsme získali cenné znalosti. Také proto SANOVO OptiBreaker je nejprodávanějším bouracím strojem na světě.

Chtěli byste vidět, jak funguje rozbíječ vajec? 

Sledovat film

Tekutý obsah skořápkových vajec je vysoce hodnotnou surovinou, která při pečlivém zacházení a optimálním zpracování bude základem výnosného podnikání. Vezměme si například producenty majonézy, kteří potřebují každý den rozbít spoustu vajec, aby získali přístup k cenným tekutinám. Zde průmyslové rozbíjení vajec přijde vhod, aby se automaticky rozbilo velké množství vajec.

Shromáždili jsme všechny naše zkušenosti a znalosti v oblasti zpracování vajec v příručce s cílem sloužit jako vodítko pro vás jako zpracovatele vajec. Tato příručka vysvětlí všechny kroky při zpracování vajec.

Stáhněte si soubor pdf

Při práci v potravinářském průmyslu je bezpečnost potravin klíčovým slovem pro všechny zpracovatele vajec. Musíte mít jistotu, že stroje, které používáte při výrobě, jsou v souladu se všemi předpisy. 

Začíná proto výběrem dodavatele, který splňuje běžné legislativy a normy pro bezpečnost a ochranu zdraví. Přesně to získáte, když si koupíte rozbíječ vajec SANOVO TECHNOLOGICKÁ SKUPINA. Všechny naše stroje splňují legislativu a předpisy včetně ATEX, CE, USDA a materiálu přicházejícího do styku s potravinami a při vývoji našich strojů se řídíme evropskou normou EHEDG. 

Chcete se dozvědět více o tom, jak SANOVO TECHNOLOGY GROUP pracuje s kvalitou?

Klikněte zde

S novým konceptem SANOVO LinkPro, můžete kdykoli sledovat výkon svého stroje v reálném čase (k dispozici pro řadu OptiBreaker Plus).

SANOVO LinkPro optimalizuje produkci vašeho stroje a zkracuje neplánované prostoje díky lepším přehledům a rychlejšímu přístupu. 

Nepodceňujte hodnotu vhledů. Malá úprava může mít za následek velké zlepšení výroby. Vylepšení stroje lze také snadno provést pomocí okamžitého vzdáleného přístupu pomocí SANOVO technik.

Kontaktujte nás a dozvíte se více

Ne, pokud zvolíte integrovaný systém CIP (volitelný) v SANOVO OptiBreaker, stroj to dělá automaticky na všech vnitřních částech. Čištění CIP je umožněno velmi hygienickým designem, který umožňuje pouze svislé nebo kulaté části. V tomto procesu jsou kapaliny CIP shromažďovány a recyklovány, což snižuje požadavky na pracovní sílu a vodu na minimum.

Během provozu budete také muset vyčistit šálky, protože v případě celého vejce mohou být v šálku usazeny zbytky žloutku. Jelikož žloutek obsahuje tuk, který kazí bílek, je důležité, aby byl propláchnut. Zavedli jsme systém „inteligentního mytí šálků“. Systém lze nastavit tak, aby šálek umýval, pouze pokud nadále vytváří celé vejce více než jednou za sebou. 

Lámač vajec byste měli čistit jednou denně, ale s automatickými systémy si nemusíte dělat starosti.