Vysoce kvalitní produkce vajec s integrovaným dodavatelským řetězcem

Společnost Ovobrand SA se nachází v blízkosti Buenos Aires v Brandsenu v Argentině a dodává vaječné výrobky na domácí i mezinárodní trhy. Společnost založená v roce 2008 již prošla masivním růstem díky udržitelnému integrovanému nastavení produkce vajec a pokračuje v tom.

Je působivé, jak Ovobrand konsolidovali různé procesy svého dodavatelského řetězce, aby získali maximální kontrolu nad svou výrobou. Společnost, která se rozkládá na 3,250 XNUMX akrech půdy, řídí procesy od výroby krmiva po odchov kuřat, chov nosnic, třídění vajec pro distribuci skořápkových vajec a nakonec zpracování vajec k výrobě vysoce hodnotných tekutých vaječných a práškových produktů. Vše je ovládáno pod jednou střechou.

Inovativní tekuté vaječné a práškové produkty

Základní produktové portfolio společnosti Ovobrand sahá od různých variant vaječného prášku a tekutých vajec, jako jsou vysoce kvalitní celé vejce, standardní vaječný žloutek, tepelně stabilní vaječný žloutek, standardní prášek z vaječných bílků, sušený vaječný bílek s vysokým obsahem cukru, prášek z bílků s vysokým obsahem gelu a vysoký šlehač vaječného bílku. Všechny tyto produkty jsou vysoce hodnotnými přísadami pro velké výrobce potravin po celém světě. Kromě toho má společnost vlastní recepturní směsi a také dostává objednávky na speciální, na zakázku vyrobené směsi přizpůsobené potřebám zákazníků.

Federico Caputo, provozní ředitel společnosti Ovobrand: „Pro nás je nesmírně důležité vyrábět vaječné produkty s přidanou hodnotou, které neobsahují metabolity veterinárních produktů. Máme vysoké požadavky na kvalitu finálního produktu, proto jsme hledali zařízení, které má vysoké standardy, pokud jde o tekutou úpravu vajec, které splňují mezinárodní standardy.

Vyhovující technologie připravené k exportu

Export hraje ve firmě velkou roli. Aby byl Ovobrand spolehlivým dodavatelem pro podniky na mezinárodních trzích, jako je EU, rozhodl se zřídit závod, který splňuje mezinárodní předpisy pro výrobu potravin s vysokými standardy biologické bezpečnosti.

„Kromě zařízení na úpravu tekutých vajec, které je v souladu s předpisy EU, jsme hledali účinnou technologii pro výrobu prášku a našli jsme ji pomocí rozprašovací sušičky od SANOVO. Z hlediska produktu nám sušička umožňuje mít produkt s velmi vysokou rozpustností, dobrou strukturou a optimální barvou. Sušička je energeticky účinná díky dobré izolaci, snadno se čistí pomocí systému CIP a jsme spokojeni s produktem, který s ní můžeme vyrábět,“ říká Federico.

Vysoce kvalitní vaječný prášek při nízké spotřebě energie

Projekt SANOVO Rozprašovací sušička je horizontální skříňová rozprašovací sušička pro vysoce kvalitní výrobu vaječného prášku při nejnižší možné spotřebě energie. Je navržena podle směrnice ATEX 2014/34/EU, která je důležitá pro zajištění bezpečného výrobního prostředí, má díly schválené pro styk s potravinami (FCM) a je jedinou krabicovou sušičkou vyráběnou v Evropě.

Federico Caputo, o spolupráci s SANOVO: „Jsme s tím absolutně spokojeni SANOVO jako náš partner pro náš závod na zpracování vajec. Podporují nás od začátku a i po 12 letech stále dostáváme pomoc a rady, které potřebujeme.“

Pokud se chcete o Ovobrandu a produktech společností dozvědět více, podívejte se na jejich webové stránky http://www.ovobrand.com

O partnerství

„S naší investicí jsme naprosto spokojeni SANOVO jako partnera, takže je můžeme jakkoli jen doporučit. Byli po naší straně od prvního začátku před více než 12 lety až dodnes."

Federico Caputo, provozní manažer Ovobrand SA