Das SANOVO Kochen, Kühlen, Schälmaschine, SEPS 20000, verarbeitet bis zu 20,000 Eier/Stunde (55 Kartons/Stunde). Mit diesem System können Sie Eier in großen Mengen nach Ihren eigenen Vorgaben vollautomatisch kochen, kühlen und schälen. Auch wenn braune Eier aufgrund unterschiedlicher Eigenschaften schwieriger zu handhaben sind als weiße Eier, SEPS 20000 kann mit beidem umgehen.

Ausgehend von der isolierten Edelstahl-Siedepartie sorgt das effiziente Dotterzentrierungssystem für Kessel- und Schälerausbeute von bis zu 98%. Es bietet Ihnen hohe Erträge zu niedrigen Kosten pro geschältem Ei, um das Beste aus Ihrem Geschäft herauszuholen. Darüber hinaus sorgt der effiziente Plattenwärmetauscher für einen geringen Energieverbrauch pro Ei, um den Produktwert weiter zu steigern. Das frequenzgeregelte interne Transportband befördert die Eier in den Edelstahlkühltank. Der Kühltank, bestehend aus einer Eiertrommel mit Wasserumwälzung, einem Edelstahl-Förderband und einem Wärmetauscher mit Eiswasserpumpe, sorgt dafür, dass die Eier in perfektem Schälzustand sind. Die Schälstrecke besteht aus einem zusätzlichen Einlaufband, dem patentierten Schälsystem und einem Endförderband zum Austragen und Endkontrolle der geschälten Eier.

• Effizientes Eigelbzentriersystem: Hohe Ausbeute – niedrige Kosten pro geschältem Ei mit einer Kessel-/Schäler-Ausbeute von bis zu 98%
• Geringer Energieverbrauch pro Ei
• Hoher sanitärer CIP-Standard
• Hohe Kühlleistung
• Funktioniert mit braunen und weißen Eiern