Dies ist die Geschichte eines Unternehmens, das seine Produktionskapazitäten ständig verbessert, um den Verbrauchern qualitativ hochwertige Produkte zu liefern. Von der High-End-Eiersortiertechnik bis zur Roboterautomatisierung zeigt dieser Produktionsstandort, wie eine moderne Eiersortieranlage auf Erfolg ausgerichtet ist. Lassen Sie uns nun auf den Teil des Geschäfts mit der Handhabung von Schaleneiern eingehen und uns speziell darauf konzentrieren DAVA Foods Grading-Technologie.

GESCHÄFTS- UND SORTIERTECHNIK

DAVA Foods ist über die Danish Agro Group im Besitz von etwa 8,350 dänischen Landwirten. Jeden Tag erhält die Produktionsstätte frische Eier von regionalen Bauernhöfen und trägt damit zum Produktportfolio von DAVA aus Bio-Eiern, Eiern aus Freilandhaltung, Bodenhaltung und angereicherten Käfigen bei.

Bereits 2017 installierte DAVA a GraderPro 400, eine Sortiermaschine der GraderPro-Serie, die branchenführende Reihe von Eiersortiermaschinen für alle mit den höchsten Anforderungen an Lebensmittelsicherheit und Hygiene auf dem Markt. Und für DAVA Foods, ist die Lebensmittelsicherheit ein kritischer Faktor in ihrem gesamten Geschäft.

Finnland, Schweden und Dänemark verfolgen eine Null-Toleranz-Politik gegenüber Salmonellenfällen. Tatsächlich hat Dänemark eine der strengsten Kontrollmaßnahmen der Welt. Während die EU-Gesetzgebung alle fünfzehn Wochen einen Test auf Salmonellen vorschreibt, verlangt Dänemark alle zwei Wochen einen Test auf Fälle. DAVA Foods geht sogar noch einen Schritt weiter und testet wöchentlich auf Salmonellen.

„Dank unserer strengen Kontrollmaßnahmen sind Geschäftsprozesse und schließlich auch der GraderPro aus SANOVO, bei DAVA können wir stolz sagen, dass dänische Eier zu den sichersten Eiern der Welt gehören“, sagt COO Kristian Ramstad.

ENTWICKLUNG DER SORTIERANLAGE

Ein paar Jahre nach der Installation des ersten GraderPro 400entwickelte sich das Geschäft von DAVA, und ein neues Ziel war die Umstellung von einer Tag- und einer Nachtschicht auf nur eine Tagschicht. Um dies zu erreichen, war mehr Sortierkapazität erforderlich, und das Unternehmen beschloss, in eine weitere zu investieren GraderPro 400 Sortiermaschine für Eier.

„Zunächst einmal ist der GraderPro eine effiziente Maschine, mit der wir auch jedes einzelne Ei bis zu seinem Ursprung zurückverfolgen können. Das bedeutet, dass jedes Ei einen Code hat, der uns etwas über seine Herkunft und Produktionsart verrät. Dies ist großartig, um die Sicherheit der Verbraucher zu gewährleisten und teure Verluste für uns als Unternehmen im schlimmsten Fall eines Rückrufs zu vermeiden“, sagt Kristian Ramstad. „Zweitens reduziert die CIP-Integration in vielen Teilen des Graders unseren Bedarf an manueller Reinigung und spart uns Zeit. Es gibt auch nicht viele bewegliche Teile im Sortiersystem, was ebenfalls zu einfacheren Reinigungsverfahren, aber auch zu weniger Wartung durch weniger Verschleiß beiträgt“, fährt Kristian Ramstad fort. 

Als langjährige Partner SANOVO und dem DAVA Foods Group schätzen die gute Zusammenarbeit und haben gemeinsam ein neues Projekt gestartet.

AUTOMATISIERUNG ALS NEUER STANDARD?

Mit automatischer Depalettierung, Kartonpalettierung, utility washing, und andere Prozesse automatisiert DAVA bereits viele Teile ihrer Produktion. Aber es gibt immer noch Luft nach oben, also nächstes Jahr gleich zwei der Neuen SANOVO's Case Packer Twin wird installiert.

„Einer der größten Vorteile der Automatisierung besteht darin, dass wir unsere Ressourcen optimieren und in noch weniger Stunden als gewohnt effizienter arbeiten können. Die Automatisierung sorgt für mehr Konstanz beim Durchsatz der Maschine und der Qualität der Eier. Es sieht so aus, als würde die Automatisierung der neue Standard der modernen Eierindustrie sein.“

Wirf einen Blick auf DAVA Foods Website und ihre innovativen Produkte: https://davafoods.com/shell-eggs

Sehen Sie sich dieses kurze Video an GraderPro 400 at DAVA Foods Group in Produktion.