Können Sie uns etwas über Ihr Geschäft erzählen?
An unserem Produktionsstandort in Weert in den Niederlanden produzieren wir (Pause) etwa 1.1 Millionen Eier pro Tag. Wir produzieren eine Vielzahl von Produkten - ganze Eier, Eigelb und Eiweiß, pasteurisiert oder nicht pasteurisiert. Pasteurisiert mit oder ohne Zusatzstoffe wie Salz oder Zucker.
Wir liefern unsere Produkte an die Lebensmittelindustrie, zB Bäckereien, Hersteller von Teigwaren, Likörhersteller und an weiterverarbeitende Betriebe (Pulverherstellung).

Warum hast du dich für a entschieden? SANOVO OptiBreaker?
Aufgrund der hervorragenden Reinigungsmöglichkeiten des CIP-Systems, des hygienischen Designs und weil es sich um eine vollautomatische Maschine mit sehr einfacher Bedienung handelt. Diese Maschine ist sehr gut konstruiert und unserer Meinung nach SANOVO ist ein sehr erfahrenes Unternehmen. Sie sind Experten im Eierbrechen.

Was sind die Vorteile Ihres neuen SANOVO OptiBreaker?
Der wichtigste und wichtigste Vorteil sind die reduzierten Arbeitskosten – eine Reduzierung des Personals um 50%! Darüber hinaus gibt es weniger Ausfallzeiten und eine verbesserte Reinigung.

Welche Arten von Produktqualitätsverbesserungen haben Sie erlebt?
Wir haben bessere Reinigungsoptionen, die weniger mikrobiologisches Bakterienwachstum verursachen. Verbesserte Eiweißqualität, dh weniger Kontamination mit Eigelb.

Wie sind Ihre Erfahrungen mit Ihren Wartungskosten nach der Installation?
Schwer zu sagen, aber definitiv weniger Ausfallzeiten und weniger Probleme in der Produktion. Es fällt mir schwer, zu diesen Kosten etwas zu sagen.

Was ist der Vorteil des OptiManagement-Systems?
Sie sehen sofort, ob ein Problem vorliegt. Zum Beispiel die Menge an Vollei. Und wir können schneller handeln, zB Teile wechseln und die Kamera reinigen.

Wie ist dein Eindruck von den Plastikbechern im SANOVO OptiBreaker?
Sie arbeiten sehr gut mit dem Vision-System zusammen und sind sehr gut zu reinigen.