Zusammen mit Ovotrack helfen wir Eierpackstationen dabei, den zunehmenden Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit gerecht zu werden
Mit ihren Rückverfolgbarkeits- und Bestandsmanagementlösungen erhalten Sie die digitale Kontrolle über Ihre Eier und sparen gleichzeitig Kosten. Nebenbei werden viele Prozesse automatisiert, was Ihre Gesamteffizienz erhöht. Von der Kontrolle, wo Ihre Eier herkommen, welche Qualität sie haben, bis hin zu ihrem Weg. Alles gespeichert und gespeichert in Ihren eigenen IT-Systemen, die Sie bereits heute verwenden.
Mit der Star Egg, Ovotrack und SANOVO eine hochmoderne Sortierlösung implementiert, die es der Packstation ermöglicht, eine sicherere Lebensmittelproduktion zu betreiben und einen Mehrwert für die gesamte Lieferkette zu schaffen - vom Erzeuger bis zum Verbraucher.
Anspruchsvolle Eiersortieranlage von Star Egg in Kanada
In der Provinz Saskatchewan im Westen Kanadas kaufen die Menschen Eier, die von Lebensmittelanbietern sortiert, verpackt und verteilt werden Star Egg. Jeden Tag bewegen sich atemberaubende 1.2 Millionen Eier durch ihre hochmoderne Sortieranlage!
Eines der dringendsten Anliegen der Branche ist die Lebensmittelsicherheit und fordert globale Lieferanten auf, Wege zu finden, um eine sichere Lebensmittelversorgung zu gewährleisten. Eine wirksame Lösung, um diese Bedenken auszuräumen, besteht darin, dass Lebensmittelanbieter Eier auf ihrem Weg zum Verbraucher verfolgen können – und die Branchenspezialisten auf diesem Gebiet sind die Mitarbeiter von Ovotrack.
At Star Egg, Ovotrack und SANOVO gemeinsam an der Implementierung einer End-to-End-Eierverfolgungs- und Prozessautomatisierungslösung in Kombination mit OptiGrader 600. Vom Etikettendruck auf dem Bauernhof, über die Eierverfolgung im Sortierprozess bis hin zur RFID-Technologie, bis hin zur Nachverfolgung der Endverpackung und des Versands – alles synchronisiert mit dem werkseigenen ERP-System für eine einfache Implementierung. Ovotrack ist eine modulare Lösung; Star Egg hatte die Wahl und wählte die benötigten Module aus.
Für Packzentren erfordern Eierqualitätssysteme oft eine vollständige Rückverfolgbarkeit. Das USDA und das allgemeine Lebensmittelgesetz (EU-Verordnung 178/2002) fordern sie auf, sich auf Rückverfolgbarkeitssysteme und -verfahren zu konzentrieren, um die Einhaltung der Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Mit Star Eggs neuer Lösung erfüllen sie nicht nur diese sowie die lokalen AACF-Vorschriften, sondern können ihren eigenen Kunden durch mehr Sicherheit in Notsituationen einen Mehrwert bieten.