Λειτουργικά συστατικά

Βελτιωμένες λειτουργίες στα προϊόντα αυγών

SANOVO Η PROCESS SOLUTIONS συνεργάζεται με την DSM Food Specialties στην παροχή λειτουργικών συστατικών και τεχνογνωσίας στη βιομηχανία επεξεργασίας αυγών. με έμφαση στα ένζυμα για τη βελτίωση των λειτουργικών ιδιοτήτων των προϊόντων αυγών.

Οι βελτιωμένες λειτουργίες στα προϊόντα αυγών είναι πολύ σημαντικοί παράγοντες στον κόσμο της επεξεργασίας αυγών. Πολλά μπορούν να επιτευχθούν χρησιμοποιώντας πρώτης ποιότητας πρώτες ύλες και εξοπλισμό επεξεργασίας τελευταίας τεχνολογίας. Αλλά η χρήση νέων διαδικασιών και βοηθητικών επεξεργασίας, συμπεριλαμβανομένων ενζύμων και άλλων λειτουργικών συστατικών, αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της επεξεργασίας αυγών σήμερα.

Με SANOVO PROCESS SOLUTIONS και DSM Food Specialities, έχετε πρόσβαση σε εκτενή τεχνογνωσία για την επεξεργασία αυγών από τους ειδικούς και των δύο εταιρειών.

Αυτή η συνεργασία επικεντρώνεται στο να φέρει στην αγορά τεχνολογίες αιχμής, συμπεριλαμβανομένης της εκτεταμένης υποστήριξης διαδικασιών και των καινοτόμων ενζύμων επεξεργασίας. SANOVO Η PROCESS SOLUTIONS αντιπροσωπεύει αποκλειστικά την DSM Food Specialities στην αγορά μεταποίησης αυγών.

Ένζυμα

Delvo®Nis
Delvo®Nis

Αποτρέψτε την ανάπτυξη τροφικών δηλητηριάσεων βακτηρίων που σχηματίζουν σπόρια, όπως το Listeria monocytogenes και το Bacillus cereus, παρατείνοντας παράλληλα τη διάρκεια ζωής των υγρών παστεριωμένων προϊόντων αυγών.

Διάβασε περισσότερα
MAXAPAL® A2
MAXAPAL® A2

Για την παραγωγή σταθερού στη θερμότητα υγρού κρόκου αυγού και θερμικά σταθερού κρόκου σε σκόνη, με βελτιωμένες γαλακτωματοποιητικές ιδιότητες. Βελτιώστε τις ιδιότητες αφρισμού του υγρού ασπράδι αυγού.

Διάβασε περισσότερα
MAXAPAL® C10
MAXAPAL® C10

Για γρήγορη και πλήρη αφαίρεση του υπεροξειδίου του υδρογόνου μετά από κρύα παστερίωση. Το ένζυμο C10 είναι η καταλάση που μπορεί να μετατρέψει το υπεροξείδιο του υδρογόνου σε νερό και οξυγόνο για τη διαδικασία απομάκρυνσης των προϊόντων αυγών.

Διάβασε περισσότερα
MAXAPAL® GO4
MAXAPAL® GO4

Απογύμνωση των προϊόντων αυγών για να αποφευχθεί η καστανή επίδραση των κόνεων αυγών κατά την ξήρανση με ψεκασμό και την παστερίωση σε σκόνη. Το ξεπλύσιμο βελτιώνει επίσης τη διαλυτότητα των πρωτεϊνών και τις ιδιότητες ψησίματος των σκόνων αυγών.

Διάβασε περισσότερα
MAXIPRO® NPU
MAXIPRO® NPU

Για παστερίωση πρωτεϊνικών ποτών με βάση το ασπράδι αυγού στους 70 ° C ή υψηλότερο για να επιτευχθεί μεγαλύτερη διάρκεια ζωής του προϊόντος. Το MAXIPRO® NPU χρησιμοποιείται επίσης για την παραγωγή σκόνης ασπράδι αυγού με καλύτερη διαλυτότητα.

Διάβασε περισσότερα
DK
185.21.43.95
185.21.43.95
Επικοινωνήστε με τον τοπικό σας ειδικό
Αντρέας Μίκελσεν

Περιφερειακός Διευθυντής Υπηρεσιών
Επεξεργασία αυγών και ρομποτικές λύσεις

Τζον Όλσεν

Διαχείριση υπηρεσιών
Επεξεργασία αυγών

Λαρς Κλιτγκάρντ Πέτερσεν

Περιοχή Διευθυντής Πωλήσεων


+ 45 21 27 76 34

Jan Høy Carstens

Product & Business Manager


+45 27 15 61 45