Συνέντευξη με τον Ricardo Rojas, Γενικό Διευθυντή στο INNOVO
Μικρή και Μεγάλη Κλίμακα
SANOVO TECHNOLOGY GROUP σχεδιάζει και κατασκευάζει λύσεις επεξεργασίας για μερικά από τα μεγαλύτερα εργοστάσια επεξεργασίας αυγών στον κόσμο. Ωστόσο, το SANOVO Το StreamLine επιτρέπει στα υγρά μικρής κλίμακας φυτά να παράγουν τελικά προϊόντα αυγών στην ίδια υψηλή ποιότητα με αυτά από μεγάλες εγκαταστάσεις επεξεργασίας.
SANOVO TECHNOLOGY GROUP σας δίνει τη μέγιστη προσοχή
Πριν λάβετε οποιαδήποτε απόφαση σχετικά με τον προμηθευτή και τον εξοπλισμό, Innovo επισκέφθηκε SANOVO TECHNOLOGY GROUP στην Ιταλία και πήγε να δει ένα υπάρχον εργοστάσιο για να κατανοήσει τις διάφορες έννοιες της επεξεργασίας υγρών αυγών και να βιώσει μια μονάδα επεξεργασίας σε λειτουργία.
Το έργο συζητήθηκε με Innovo προκειμένου να κατανοήσουν τις συγκεκριμένες ανάγκες τους και να εξηγήσουν τα οφέλη από SANOVO StreamLine. Essentialταν απαραίτητο να Innovo ότι SANOVO Η StreamLine παρείχε ασφαλή και υψηλής ποιότητας προϊόντα, αλλά ταυτόχρονα ελαχιστοποίησε το κόστος παραγωγής και καθαρισμού.
"Αρχίσαμε να ερευνούμε τη διεθνή αγορά αυγών και είδαμε ότι η αγορά υγρών αυγών μεγάλωνε πολύ. Ταυτόχρονα, ήταν ένας σημαντικός παράγοντας για εμάς να μπορέσουμε να παρατείνουμε τη διάρκεια ζωής των αυγών για να συναντηθούμε διακυμάνσεις της αγοράς. Έτσι, πήγαμε να επισκεφτούμε εργοστάσια επεξεργασίας και εκθέσεις στις ΗΠΑ και την Ευρώπη και μετά από πολλές συζητήσεις σχετικά με τον ορισμό του εργοστασίου, επιλέξαμε SANOVO TECHNOLOGY GROUP ως προμηθευτής μας.
Είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με το SANOVO εξοπλισμός. Το πλήρες εργοστάσιο έχει ξεκινήσει σε λίγες μόνο μέρες και ξεκινήσαμε να σπάμε και να παστεριώνουμε αυγά λίγες μόνο ημέρες μετά την παράδοση του φυτού. Το τελικό μας προϊόν είναι υψηλής ποιότητας και η μυρωδιά, η γεύση και η υφή δεν παρουσιάζουν καμία διαφορά σε σύγκριση με τα αυγά κελύφους. Δεν είναι ίσως η τελευταία φορά που θα συνεργαστούμε SANOVO, καθώς προσπαθούμε να επεκταθούμε στην Κεντρική Αμερική στο εγγύς μέλλον ».
Δείτε το βίντεο
Το άνοιγμα στην Κόστα Ρίκα της πρώτης βιομηχανίας υγρών αυγών στην Κεντρική Αμερική (ισπανικό βίντεο).