El OptiBreaker está equipado con una copa de separación que es única en su forma y material. En el momento de recibir el producto de la unidad de ruptura, se inclina toda la copa de separación. Esto permite que la albúmina y la yema se deslicen suavemente hacia abajo en el vaso de separación, asegurando que la frágil yema permanezca intacta.
La copa de separación está diseñada para permitir que la parte más gruesa de la albúmina se deslice sobre el borde, mientras que la parte más fina de la albúmina se drenará a través de pasajes en la parte inferior de la copa. El OptiBreaker permite un asombroso tiempo de separación de no menos de 5.0 segundos.