Tuvimos una mejora significativa que nos obligó a ajustar nuestra organización de producción en términos tanto de métodos como de planificación.
Denis Geslin, propietario Les Æufs Geslin
Nuevas posibilidades para la planificación de la producción
Con la necesidad de una mayor capacidad de producción para adaptarse a la creciente demanda, Les OEufs Geslin decidió invertir en una nueva línea de ruptura y separación. Sin preferencia inmediata por un proveedor de equipos, se tuvieron que probar todas las posibilidades para encontrar la línea de producción más adecuada. Los siguientes criterios básicos fueron determinantes para la elección del equipo:
- Incrementar la capacidad de ruptura
- Excelente calidad de separación
- Mejor tasa de separación
"La mayoría de los proveedores del mercado podrían ayudarnos a obtener la capacidad requerida, pero en lo que respecta a la calidad de separación y al aumento de la tasa de separación, el SANOVO OptiLine se destacó por ser mucho más convincente. El nuevo SANOVO OptiLine se entregó e instaló de acuerdo con el cronograma y, después de una presentación exhaustiva para nuestro personal, la planta estaba en funcionamiento sin afectar nuestro plan de producción, inicialmente ".
Después de siete meses de producción en marcha en el SANOVO OptiLine, es concluyente que "los tres criterios se han cumplido por completo", dice Denis Geslin. “De hecho, la velocidad de separación se mejoró hasta el punto de que ahora necesitamos menos huevos para lograr una cantidad equivalente de clara y yema de huevo, en comparación con la vieja máquina.
Al mismo tiempo, la cantidad de huevo entero producido es muy baja y no tiene comparación con el equipo antiguo. Con la mejora significativa de la tasa de separación, nos vimos obligados a ajustar nuestra organización de producción en términos tanto de métodos como de planificación.
La producción diaria funciona muy bien y con el CIP instalado, el tiempo de lavado se ha reducido considerablemente. Al mismo tiempo, los controles bacteriológicos de la superficie de los vasos demuestran que la limpieza es eficaz.
Naturalmente, el precio del equipo también fue un factor determinante en el proceso de toma de decisiones. SANOVO OptiLine no fue la opción de menor costo, pero considerando el aumento de capacidad y las tasas de separación mejoradas, combinadas con menos operadores necesarios, estamos extremadamente satisfechos con la inversión.
Tuvimos una mejora significativa que nos obligó a ajustar nuestra organización de producción en términos de métodos y planificación ”.
Con la inversión en el SANOVO OptiLine, Les OEufs Geslin logró los resultados esperados y, al mismo tiempo, puede servir a los clientes de manera más eficiente y flexible en términos de satisfacer sus necesidades específicas.
Nosotros Les Oeufs Geslin:
Les OEufs Geslin fue fundada en 1978 por Denis Geslin y se ha convertido en uno de los proveedores de huevos más importantes de Europa.
Les OEufs Geslin fue fundada en 1978 por Denis Geslin y se ha convertido en uno de los proveedores de huevos más importantes de Europa.
En la actualidad, la empresa cuenta con más de 150 empleados calificados y ha hecho crecer su negocio para incluir instalaciones de puesta con más de 300,000 gallinas, así como instalaciones de clasificación y procesamiento. Esto significa que Les OEufs Geslin suministra una amplia gama de productos de huevo, desde huevos frescos de mesa hasta huevos líquidos pasteurizados.
Este impresionante desarrollo ha sido dirigido por Denis Geslin, y ahora lo acompañan sus dos hijos, Benoît y Stéphane.
La SANOVO OptiLine tiene una capacidad de 135,000 huevos / hora (375 cajas / hora).
