Junto con Ovotrack, ayudamos a las estaciones de envasado de huevos a cumplir con las crecientes normas de seguridad alimentaria.
Con sus soluciones de gestión de inventario y trazabilidad, usted obtiene control digital sobre sus huevos y, al mismo tiempo, ahorra costos. Al margen, muchos procesos se automatizan, lo que aumenta su eficiencia general. Desde controlar de dónde provienen sus huevos, qué calidad tienen, hasta dónde se dirigen. Todo almacenado y guardado en sus propios sistemas de TI que ya está utilizando hoy.
Con Star Egg, Ovotrack y SANOVO implementó una solución de clasificación de última generación que permite a la estación de empaque ejecutar una producción de alimentos más segura y agregar valor a toda la cadena de suministro, desde la granja hasta el consumidor.
Instalación de clasificación de huevos sofisticada de Star Egg en Canadá
En la provincia de Saskatchewan, en el oeste de Canadá, la gente compra huevos clasificados, empaquetados y distribuidos por el proveedor de alimentos. Star Egg. ¡Un impresionante 1.2 millones de huevos se mueven a través de sus instalaciones de clasificación de última generación todos los días!
Una de las preocupaciones más urgentes de la industria es la seguridad alimentaria, que insta a los proveedores mundiales a encontrar formas de garantizar el suministro de alimentos seguros. Una solución eficaz para aliviar esas preocupaciones es la capacidad de los proveedores de alimentos para rastrear los huevos a lo largo de su viaje hasta el consumidor, y los especialistas de la industria en esta área son las personas de Ovotrack.
At Star Egg, Ovotrack y SANOVO colaboró para implementar una solución de automatización de procesos y rastreo de huevos de un extremo a otro en combinación con el OptiGrader 600. Desde la impresión de etiquetas de la granja, pasando por el rastreo de huevos en el proceso de clasificación a través de la tecnología RFID, hasta el rastreo del empaque y envío final, todo sincronizado con el sistema ERP propio de las instalaciones para una fácil implementación. Ovotrack es una solución modular; Star Egg tuvieron la opción y seleccionaron los módulos que necesitaban.
Para los centros de empaque, los sistemas de calidad del huevo a menudo requieren una trazabilidad completa. El USDA y la Ley General de Alimentos (UE-reglamento 178/2002) los instan a centrarse en los sistemas y procedimientos de trazabilidad para garantizar el cumplimiento de la seguridad alimentaria. Con Star EggCon la nueva solución implementada, no solo cumplen con las regulaciones locales de AACF, sino que también pueden proporcionar a sus propios clientes un valor adicional a través de una mayor seguridad en situaciones de emergencia.