Nous avons eu une amélioration significative qui nous a obligé à ajuster notre organisation de production tant au niveau des méthodes que du planning.
Denis Geslin, propriétaire Les Æufs Geslin
De nouvelles possibilités pour la planification de la production
Avec un besoin de capacité de production plus élevée pour répondre à la demande croissante, Les OEufs Geslin a décidé d'investir dans une nouvelle ligne de rupture et de séparation. Sans préférence immédiate pour un équipementier, toutes les possibilités ont dû être testées pour trouver la ligne de production la plus adaptée. Les critères de base suivants ont été déterminants pour le choix de l'équipement :
- Augmenter le pouvoir de coupure
- Excellente qualité de séparation
- Meilleur taux de séparation
« La plupart des fournisseurs du marché pourraient nous aider à obtenir la capacité requise, mais en ce qui concerne la qualité de la séparation et l'augmentation du taux de séparation, la SANOVO OptiLine s'est révélé beaucoup plus convaincant. Le nouveau SANOVO OptiLine a été livré et installé conformément au calendrier, et, après une présentation approfondie de notre personnel, l'usine a été opérationnelle sans affecter notre plan de production - au départ."
Après sept mois de production sur le SANOVO OptiLine, il est concluant que « les trois critères ont été pleinement atteints », déclare Denis Geslin. « En fait, le taux de séparation a été amélioré au point que nous avons désormais besoin de moins d'œufs pour obtenir une quantité équivalente de blanc et de jaune d'œuf, par rapport à l'ancienne machine.
Dans le même temps, la quantité d'œufs entiers produits est très faible et n'a rien à voir avec l'ancien équipement. Avec l'amélioration significative du taux de séparation, nous avons été contraints d'adapter notre organisation de production tant au niveau des méthodes que du planning.
La production quotidienne se déroule très bien et avec le CIP installé, le temps de lavage a été considérablement réduit. Parallèlement, les contrôles bactériologiques de surface des gobelets prouvent que le nettoyage est efficace.
Naturellement, le prix de l'équipement a également été un facteur déterminant dans le processus de prise de décision. SANOVO OptiLine n'était pas le choix du coût le plus bas, mais compte tenu de la capacité accrue et des taux de séparation améliorés, combinés avec moins d'opérateurs nécessaires, nous sommes extrêmement satisfaits de l'investissement.
Nous avons eu une amélioration significative qui nous a obligés à ajuster notre organisation de production tant au niveau des méthodes que du planning.'
Avec l'investissement dans le SANOVO OptiLine, Les OEufs Geslin atteint les résultats escomptés et, en même temps, peut servir les clients de manière plus efficace et flexible en termes de réponse à leurs besoins spécifiques.
Description Les Oeufs Geslin:
Les OEufs Geslin a été créé en 1978 par Denis Geslin et est devenu l'un des principaux fournisseurs d'œufs en Europe.
Les OEufs Geslin a été créé en 1978 par Denis Geslin et est devenu l'un des principaux fournisseurs d'œufs en Europe.
Aujourd'hui, l'entreprise compte plus de 150 employés qualifiés et a développé son activité pour inclure des installations de ponte avec plus de 300,000 XNUMX poules, ainsi que des installations de classement et de transformation. Cela signifie que Les OEufs Geslin fournit une large gamme de produits à base d'œufs, des œufs de table frais aux œufs liquides pasteurisés.
Ce développement impressionnant a été mené par Denis Geslin et il est maintenant accompagné de ses deux fils, Benoît et Stéphane.
La SANOVO OptiLine a une capacité de 135,000 375 œufs/heure (XNUMX caisses/heure).
