Production d'œufs de haute qualité avec chaîne d'approvisionnement intégrée

Située près de Buenos Aires à Brandsen, en Argentine, la société Ovobrand SA fournit des ovoproduits sur les marchés nationaux et internationaux. Fondée en 2008, la société a déjà connu une croissance massive avec sa configuration de production d'œufs durable et intégrée et continue de le faire.

C'est impressionnant comment Ovomarque ont consolidé différents processus de leur chaîne d'approvisionnement pour obtenir un contrôle maximal sur leur production. Répartie sur 3,250 XNUMX acres de terrain, l'entreprise contrôle les processus allant de la production d'aliments à l'élevage de poulets, à l'élevage de poules pondeuses, au classement des œufs pour la distribution d'œufs en coquille et enfin à la transformation des œufs pour produire des œufs liquides et des produits en poudre de grande valeur. Tout est contrôlé sous un même toit.

Produits innovants à base d'œufs liquides et de poudre

Le portefeuille de produits de base d'Ovobrand comprend différentes variantes de poudre d'œuf et d'œuf liquide, telles que l'œuf entier de haute qualité, le jaune d'œuf standard, le jaune d'œuf thermostable, la poudre de blanc d'œuf standard, la poudre de blanc d'œuf désucré, la poudre de blanc d'œuf à haute teneur en gel et poudre de blanc d'oeuf fouettée. Tous ces produits sont des ingrédients de grande valeur pour les grands producteurs alimentaires du monde entier. En plus de cela, l'entreprise possède ses propres mélanges de formulation et reçoit également des commandes de mélanges spéciaux sur mesure adaptés aux besoins des clients.

Federico Caputo, directeur des opérations chez Ovobrand : « Pour nous, il est extrêmement important de produire des ovoproduits à valeur ajoutée exempts de métabolites de produits vétérinaires. Nous avons des exigences de qualité élevées pour le produit final, c'est pourquoi nous recherchions un équipement répondant à des normes élevées en matière de traitement des œufs liquides et répondant aux normes internationales.

Une technologie conforme pour être prêt pour l'exportation

L'exportation joue un grand rôle dans l'entreprise. Pour être un fournisseur fiable pour les entreprises sur les marchés internationaux comme l'UE, Ovobrand a donc décidé de mettre en place une usine conforme aux réglementations internationales pour la production alimentaire avec des normes de biosécurité élevées.

"Outre l'équipement de traitement des œufs liquides conforme à la réglementation européenne, nous avons recherché une technologie efficace pour la production de poudre et l'avons trouvée avec le sécheur par pulvérisation de SANOVO. Côté produit, le séchoir nous permet d'avoir un produit avec une très grande solubilité, une bonne texture et une couleur optimale. Le séchoir est économe en énergie grâce à sa bonne isolation, facile à nettoyer avec le système CIP, et nous sommes satisfaits du produit que nous pouvons produire avec », déclare Federico.

Poudre d'œuf de haute qualité à faible consommation d'énergie

La SANOVO Le sécheur par pulvérisation est un sécheur par pulvérisation à boîte horizontale pour la production de poudre d'œufs de haute qualité avec la consommation d'énergie la plus faible possible. Il est conçu selon la directive ATEX 2014/34/UE, qui est importante pour garantir un environnement de production sûr, possède des pièces approuvées pour les matériaux en contact avec les aliments (FCM) et est le seul sécheur à caisson fabriqué en Europe.

Federico Caputo, à propos de la collaboration avec SANOVO: « Nous sommes absolument satisfaits d'avoir SANOVO comme partenaire pour notre usine de transformation d'œufs. Ils nous soutiennent depuis le début et même après 12 ans, nous recevons toujours l'aide et les conseils dont nous avons besoin.

Si vous voulez en savoir plus sur Ovobrand et les produits des entreprises, consultez leur site Web http://www.ovobrand.com

À propos du partenariat

"Nous sommes absolument satisfaits de notre investissement et SANOVO en tant que partenaire, nous ne pouvons donc que les recommander de toutes les manières possibles. Ils ont été à nos côtés depuis le début il y a plus de 12 ans jusqu'à aujourd'hui."

Federico Caputo, directeur des opérations Ovobrand SA