Ferme d'œufs durable à O'ahu pour fournir des œufs locaux sans cage

Sur la rive nord d'O'ahu Hawaii, une ferme complètement hors réseau a trouvé son terrain. Avec 300 acres, Waialua Egg Farm est une opération complètement hors réseau. Construit par des artisans locaux utilisant l'énergie que la nature fournit ; neutre en carbone et fonctionnant à l'énergie solaire. Michael Sencer est le vice-président exécutif de l'un des associés directeurs de la ferme d'œufs et ils ont estimé qu'il y avait un énorme besoin à Hawaï pour un ranch d'œufs moderne sans cage.

Waialua Egg Farm est un partenariat entre les deux grandes sociétés de production d'œufs Rose Acre Farms, Indiana, et Hidden Villa Ranch, Californie. Ils se sont associés pour démarrer une ferme d'œufs autonome à Hawaï. La ferme a soutenu les objectifs de durabilité d'Hawaï tout en créant plus de 400 emplois pour l'économie. Ses panneaux solaires servent également d'abri sans cage pour les poules avec beaucoup de stockage pour réutiliser l'énergie et faire fonctionner la ferme.

90% des œufs consommés à Hawaï provenaient du continent. C'est le marché que Waialua Egg Farm vise à remplacer entièrement. Être complètement indépendant est l'objectif principal de la ferme. Par exemple, les déchets de poulet sont traités par la machine à biochar qui les convertit en un engrais riche en carbone qui est ensuite distribué et partagé avec les agriculteurs locaux. De plus, ils ont un puits d'eau indépendant et les eaux usées sont utilisées pour l'irrigation, ce qui signifie que la ferme est ZÉRO déchet.

Du jour de la pose au rayon du magasin en une journée

Waialua Egg Farm compte 200.000 4 poules pondeuses réparties dans XNUMX poulaillers. Les œufs sont pondus le matin et seront au supermarché le lendemain. C'est là que le SANOVO GraderPro entre en jeu, assurant le classement et l'emballage qualitatifs des œufs, afin qu'ils soient prêts à être expédiés dans les supermarchés. La série GraderPro démarre déjà à 27,000 75 œufs/heure (XNUMX caisses/heure). À Waialua Egg Farm, un GraderPro 400 travaille quotidiennement avec un maximum de 144,000 400 œufs/heure (XNUMX caisses/heure). Etant un peu au-dessus des besoins actuels de l'usine, l'entreprise a choisi le GraderPro 400 se préparer à une future expansion de capacité.

Le portefeuille de produits Waialua Egg Farm se compose d'œufs sans cage avec leur propre étiquetage de marque. Leurs produits sont vendus directement aux supermarchés hawaïens.

Choisir la bonne solution de classement

Les deux sociétés d'œufs Rose Acre Farms et Hidden Villa Ranch procédaient déjà au triage et recherchaient un nouveau système avec une manipulation individuelle des œufs. Dans le cadre de leurs partenariats, ils ont expérimenté avec d'autres niveleuses. Maintenant, avec la nouvelle ferme d'œufs, nous avons eu l'opportunité de mettre en œuvre le GraderPro.

« Nous croyons en la technologie, avec des vitesses d'œufs plus faibles, une capacité toujours élevée et, bien sûr, la manipulation individuelle des œufs. La traçabilité de chaque œuf depuis la source jusqu'à l'emballage garantit la sécurité alimentaire », déclare Michael Sencer, vice-président exécutif de l'associé directeur.

L'un des principaux avantages du GraderPro est la fonction de nettoyage en place (CIP) sur de nombreuses parties de la niveleuse, garantissant une production hautement hygiénique. De plus, le tunnel et le système de cascade sont entièrement lavables. Outre les niveleuses alternatives, la GraderPro utilise un maximum de pièces statiques faciles à nettoyer et d'une grande durabilité. La machine est bien conçue compte tenu du nombre minimal de pièces mobiles, ce qui réduit la maintenance et réduit le besoin de nettoyage manuel.

Gestion fluide du projet dès le début

Étant donné que la ferme était nouvellement établie et que les poules étaient encore jeunes au début de l'installation de la solution de classement, l'ensemble du processus s'est très bien déroulé. Au début, la trieuse pouvait démarrer lentement jusqu'à ce que les poulets soient assez gros.

Michael Sencer : « Le démarrage lent nous a aidés à nous familiariser avec le GraderPro et nous avons pu augmenter lentement la vitesse et le volume de la production. Faire fonctionner le GraderPro sur une ferme entièrement autonome était également une toute nouvelle expérience pour nous. Construire une ferme autosuffisante sur les îles hawaïennes est un projet colossal en soi, mais Rose Acres et Hidden Villa ont fait un très bon travail pour le faire démarrer grâce à leur expertise.

Un partenaire technologique à long terme pour l'avenir

"SANOVO est un fournisseur de solutions complètes pour la manipulation des œufs avec une technologie de pointe. Nous nous tournons également de plus en plus vers l'automatisation de la production, nécessitant moins de travail manuel sur les tâches lourdes, et optimisant nos flux de processus sur le sol de nivellement », déclare Michael Sencer.

Outre l'optimisation des ressources, l'ajout d'automatisation aux configurations de notation augmente l'efficacité globale de la notation en raison d'une plus grande cohérence. Par exemple, d'autres clients signalent des augmentations de débit grâce à une solution de dépalettisation automatisée, entre autres. Dans tous les cas, les configurations automatisées de manipulation et de traitement des œufs deviennent lentement la nouvelle norme dans les environnements de production modernes.

Jetez un œil au site Web de Waialua Egg Farm et à leurs produits : https://www.waialuafresheggs.com/products/

 

 

À propos de la collaboration

« Nous croyons en la technologie, avec des vitesses d'œufs plus faibles, une capacité toujours élevée et, bien sûr, la manipulation individuelle des œufs. La traçabilité de chaque œuf depuis la source jusqu'à l'emballage garantit la sécurité alimentaire. »

Michael I. Senser, vice-président exécutif de l'associé directeur