स्वचालित सफाई के साथ, आपको हमेशा रसायनों की सही और सटीक खुराक का आश्वासन दिया जाता है। सफाई का समय कम हो जाता है और नियंत्रण प्रणाली से स्वचालित रूप से नियंत्रित होता है। विशिष्ट सफाई आवश्यकताओं के आधार पर, सभी सफाई समय, तापमान और सांद्रता ऑपरेटर द्वारा निर्धारित किए जा सकते हैं। मध्यवर्ती और भारी गंदी सफाई के लिए विशेष सफाई व्यंजन उपलब्ध हैं। NS SANOVO सीआईपी तरल का उपयोग करके, पाइप और हीट एक्सचेंजर को साफ करने के लिए पाश्चराइज़र को काउंटर-करंट क्लीनिंग सिस्टम से लैस किया जा सकता है। हीट एक्सचेंजर की आंशिक सफाई के लिए वाल्वों के एक सेट के साथ पाश्चराइज़र प्रदान करने से सफाई में काफी सुधार होता है। दोनों लंबे समय तक निरंतर संचालन समय और जंग को कम करने में योगदान करते हैं, जिससे आपके पास्चराइज़र का लंबा परिचालन जीवन सुनिश्चित होता है।

RSI SANOVO पाश्चराइज़र को इन-लाइन होमोजेनाइज़र से लैस किया जा सकता है।

पाश्चुरीकरण के बाद पूरे अंडे को अलग होने से रोकने के लिए उत्पाद का होमोजेनाइजेशन महत्वपूर्ण है। यह अंडे की जर्दी और अंडे की सफेदी के प्रभावी मिश्रण से प्राप्त किया जाता है।

होमोजेनाइजेशन के साथ, उच्च पाश्चराइजेशन तापमान प्राप्त होता है, जिससे अंडे की सफेदी और अंडे की जर्दी का परस्पर संरक्षण होता है। हीटिंग से पहले इन-लाइन होमोजेनाइजेशन लंबे समय तक निरंतर संचालन के साथ संयोजन में एक उच्च पाश्चराइजेशन तापमान की अनुमति देता है, और तरल पूरे अंडे या जर्दी के पृथक्करण को कम करता है। ऑपरेटर होमोजेनाइज़र का उपयोग करना या इसके बिना पाश्चराइज करना चुन सकता है - यह सब नियंत्रण कक्ष में संग्रहीत उत्पादन व्यंजनों पर निर्भर करता है।

हीटिंग सेक्शन के बाद, उत्पाद को एक निश्चित अवधि के लिए सही तापमान पर रखा जाना चाहिए। होल्डिंग का समय उत्पाद के प्रकार पर निर्भर करता है और इसे हत्या दर बढ़ाने और प्रोटीन क्षति को कम करने के लिए परिभाषित किया जाना चाहिए। सही होल्डिंग समय सुनिश्चित करने के लिए, इलेक्ट्रॉनिक प्रवाह मीटर द्वारा नियंत्रित एक सही और सटीक प्रवाह दर होना आवश्यक है। चूंकि विभिन्न प्रकार के अंडा उत्पादों के लिए होल्डिंग समय भिन्न हो सकता है, इसलिए SANOVO पाश्चराइज़र को स्वचालित वायवीय वाल्वों की स्थापना के माध्यम से विभाजित धारकों से सुसज्जित किया जा सकता है।

धारक आमतौर पर संदूषण जोखिम, रखरखाव और तापमान में गिरावट को कम करने के लिए फिटिंग के बिना होता है। मांग पर, फिटिंग का निर्माण यूएसडीए और सीएफआईए आवश्यकताओं के अनुसार किया जा सकता है।