समाधान बनाने के लिए टीम बनाना

एक अभिनव अंडा-घटक आपूर्तिकर्ता के रूप में, सुरक्षित तरल अंडा उत्पादों का उत्पादन करने के लिए एक पेशेवर पाश्चराइजेशन प्लांट आवश्यक है। वाटरलू, विस्कॉन्सिन में स्थित अपने नए संघटक संयंत्र की योजना बनाते समय, AbE Discovery पहचान SANOVO एक आपूर्तिकर्ता के रूप में जो पूरी प्रक्रिया को संभाल सकता है - अंडे को अलग करने से लेकर जर्दी को संसाधित करने, पास्चुरीकरण करने और अंततः उन्हें सुखाने और एनकैप्सुलेटिंग सिस्टम में ले जाने तक। इसके बाद अंतिम उत्पाद को ब्रॉयलर फ़ीड में एक घटक के रूप में उपयोग किया जाता है।

शुरूआती तौर पर, AbE Discovery में निवेश SANOVO डिजाइन, प्रभावशीलता और लचीलेपन के कारण पाश्चराइजर्स ने इसकी तरल अंडे की प्रक्रिया की जरूरतों का समर्थन करने में प्रदर्शन किया। संपूर्ण प्रणाली के लिए प्रक्रिया विवरण पर सख्त ध्यान केंद्रित करते हुए स्थापना प्रक्रिया को पूरा किया गया था, और परिचालन कर्मचारियों को सफलतापूर्वक प्रशिक्षित किया गया था SANOVOक्षेत्रीय और अंतरराष्ट्रीय तरल अंडा प्रसंस्करण विशेषज्ञ

यूएसडीए के अनुरूप बनना

मुख्य उत्पाद के उत्पादन के लगभग एक वर्ष के बाद, AbE Discovery एक तरल अंडा उत्पाद का उत्पादन करने के लिए एक नया उद्यम शुरू किया जिसका उपयोग मानव उपभोग के लिए किया जा सकता है। इस प्रयास के लिए अनुपालन के सत्यापन की आवश्यकता थी SANOVO खाद्य उत्पादन के लिए यूएसडीए विनिर्देश के साथ पाश्चराइज़र।

साथ मिलकर काम कर रहे हैं AbE Discoveryकी प्रक्रिया टीम, SANOVO यह सुनिश्चित करने के लिए कि इसके उत्पादन के तरीके यूएसडीए-अनुपालन थे, पूर्ण आंतरिक पाश्चराइजिंग प्रक्रिया की समीक्षा की। थोड़े से सिस्टम समायोजन के साथ, पाश्चराइज़र ने बिना किसी समस्या के सफलतापूर्वक यूएसडीए अनुमोदन प्राप्त कर लिया।

परियोजना के दौरान लचीले उपकरण समायोजन

गिल बोल्ड, इंजीनियरिंग अधिकारी AbE Discovery, ब्रेकिंग सेक्शन और पास्चराइज़र के बीच सिंक्रोनाइज़ेशन से संबंधित एक समस्या थी। “हमने दो नए पास्चराइज़र खरीदे लेकिन ब्रेकर और पास्चराइज़र के बीच बहुत कम मौजूदा उछाल क्षमता है। इसके परिणामस्वरूप पास्चराइज़र की आपूर्ति समाप्त हो जाती है, जिससे हमें अक्सर इकाइयों को बंद करना पड़ता है और फिर से चालू करना पड़ता है।"

इसका समाधान क्या था?

“हम जुड़े हुए बैलेंस टैंक से आने वाले पाश्चराइज़र के लिए अंडे की आपूर्ति को रोककर और इसके बजाय स्वचालित रूप से पानी में स्विच करके इस मुद्दे को हल कर सकते हैं। पानी शेष तरल अंडे को पाइप में धकेल देगा और सिस्टम से शुद्ध कर देगा। फिर यह पाश्चराइज़र के माध्यम से "उत्पादन की प्रतीक्षा" मोड में पास्चुरीकृत पानी को फिर से प्रसारित करेगा, सभी परिचालन मापदंडों को बनाए रखेगा जब तक कि अंडे की आपूर्ति फिर से स्थापित नहीं हो जाती, बैलेंस टैंक से आ रही है, जिससे उत्पादन मोड में एक आसान पुनरारंभ हो सके।

समाधान की पहचान के बाद, SANOVOके इंजीनियरों और प्रोग्रामरों ने रातों-रात इस फिक्स को लागू कर दिया ताकि बिना डाउनटाइम के परिचालन घंटों के दौरान उत्पादन फिर से शुरू किया जा सके। "इस परिवर्तन ने अंडे के नुकसान और डाउनटाइम को तुरंत कम कर दिया। शुक्रिया, SANOVO, इस तरह के एक महान पाश्चराइज़र और उत्कृष्ट समर्थन के लिए," गिल बोल्ड ने कहा। हम के साथ अपने सकारात्मक संबंधों के निर्माण की आशा करते हैं AbE Discovery जैसा कि हम एक साथ सहयोग करना और सफल होना जारी रखते हैं।

AbE Discovery अभिनव अंडा-सामग्री के क्षेत्र में कुछ अच्छा काम कर रहा है।

https://www.abediscovery.com/ पर उनकी वेबसाइट देखें।