बाल्टिक्स में सर्वश्रेष्ठ-इन-क्लास अंडा प्रसंस्करण

2012 में, यूरोपीय क्षेत्र में मछली उत्पादों के सबसे बड़े उत्पादकों में से एक कंपनी, विचुनाई समूह द्वारा एक नए व्यापार स्तंभ को जमीन से बाहर कर दिया गया था। तब से, Groward Group तेजी से बाल्टिक अंडा उद्योग में सबसे महत्वपूर्ण खिलाड़ियों में से एक के रूप में विकसित हुआ

पृष्ठभूमि

अनाज की खेती, चारा उत्पादन, परत मुर्गी पालन, अंडे की ग्रेडिंग, पैकिंग और प्रसंस्करण में अपने व्यापक पोर्टफोलियो के साथ, ग्रोवार्ड के पास कृषि क्षेत्र के लिए समाधान प्रदान करने वाली एक मजबूत नींव है। "हमारी महत्वाकांक्षा यूरोपीय संघ में अंडा उत्पादों के प्रमुख आपूर्तिकर्ता के रूप में विकसित होना है, जो उत्कृष्ट ग्राहक सेवा के लिए जाना जाता है", एग बिजनेस डायरेक्टर टॉमस रुमेलाइटिस कहते हैं Groward Group.

मौजूदा उपकरणों के साथ समस्या

“हमारे मौजूदा तरल अंडा प्रसंस्करण संयंत्र के साथ, हम कई मुद्दों पर चले गए। कम उत्पाद की गुणवत्ता, उच्च उत्पादन लागत, उच्च रखरखाव लागत, क्रॉस-संदूषण के मुद्दे, और बहुत कुछ। टॉमस रुमेलाइटिस बताते हैं कि हमारे ग्राहकों को उचित मूल्य पर उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का उत्पादन और बिक्री करने के लिए उन्हें समाप्त करना पड़ा।

इसलिए, कंपनी ने तरल अंडा प्रसंस्करण उपकरण के वैकल्पिक आपूर्तिकर्ताओं की तलाश शुरू की और एक भागीदार पाया SANOVO. "हमें अन्य अंडा कंपनियों से इस बारे में अच्छी सिफारिशें मिलीं SANOVO उपकरण। उन्हें चुनने के लिए सेवा स्तर, जानकारी और कर्मचारियों की क्षमता प्रमुख कारक थे। भी, SANOVO टॉमस रुमेलाइटिस कहते हैं, "हमारे पिछले आपूर्तिकर्ता से प्रौद्योगिकी बदलने में पहले से ही अनुभवी था।"

मुश्किल समय में एक सफलता की कहानी

2019 के अंत तक, ग्रोथ और SANOVO मौजूदा, केवल 4 वर्षीय तरल अंडा प्रसंस्करण संयंत्र की एक सुधार परियोजना पर शुरू हुआ। समग्र ध्यान संयंत्र को एक अत्याधुनिक संचालन सुविधा में बदलना था, जो पूर्ण स्वचालन, उच्च लचीलापन और उच्च स्वच्छ उत्पादन मानकों को प्रदान करता था।
 
नए समाधान का पहला भाग उत्पाद की गुणवत्ता बढ़ाने पर केंद्रित है। तो, एक पूरी तरह से स्वचालित SANOVO ६,००० लीटर/घंटा की क्षमता वाला पाश्चराइजर स्थापित किया गया था। पाश्चराइज़र को विशेष रूप से कई अलग-अलग अभिनव अंडा उत्पादों का उत्पादन करने के लिए कॉन्फ़िगर किया गया है, विस्तारित शेल्फ जीवन उत्पादों से लेकर उच्च चिपचिपाहट वाले उत्पादों तक, प्रत्येक तरल अंडे को संभाला जा सकता है। लंबे समय तक चलने वाला समय और कुशल सीआईपी उत्पादन लागत को कम रखता है।

सुधार परियोजना के दूसरे भाग में ग्रोवार्ड्स के उच्च स्वच्छ उत्पादन मानकों का अनुपालन करने के लिए 1 ब्रांड नई सीआईपी प्रणाली की आपूर्ति और मौजूदा एक का सुधार शामिल था। SANOVOसीआईपी समाधान SANOMAXI सफाई दक्षता, ऊर्जा बचत और पानी की खपत का एक पूरी तरह से संतुलित समाधान है।

तीसरे भाग ने पौधे के दिल का गठन किया: केंद्रीय SCADA Automation प्रणाली। SCADA संयंत्र की पीएलसी है, जो निगरानी, ​​प्रक्रिया नियंत्रण और परिचालन मापदंडों के पंजीकरण के लिए एक पीसी-आधारित पर्यवेक्षण प्रणाली है। यह आधुनिक मिक्स प्रूफ वाल्व और शेष तरल अंडा प्रसंस्करण समाधान को नियंत्रित करता है SANOVO, साथ ही साथ अन्य उपकरण, सुनिश्चित करना:

     1. उत्पादन सुरक्षा और कोई क्रॉस-संदूषण नहीं 

     2. पूर्ण उत्पादन नियंत्रण

     3. उत्पादन रिपोर्ट और प्रमाणपत्र

तरल अंडा प्रसंस्करण में नवीनतम तकनीक से लैस, Groward Group अब अपने ग्राहकों के लिए उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का उत्पादन करने के लिए तैयार है। साथ में, दोनों कंपनियां एक कठिन समय से गुज़री जब COVID-19 ने दुनिया को प्रभावित किया, लेकिन फिर भी स्थिति की सभी बाधाओं के बावजूद संयंत्र की कमीशनिंग और स्टार्ट-अप करने में कामयाब रही।

आधुनिक संयंत्र के साथ नई शुरुआत

उत्पादन लागत कम करने और उत्पाद की गुणवत्ता बढ़ाने के लक्ष्य के साथ शुरुआत करते हुए, Groward Group इससे परे महत्वपूर्ण लाभ देखता है।

"नया संयंत्र हमें लंबे समय तक शेल्फ जीवन, उत्पादन क्षमता में वृद्धि, और उपकरणों को नियंत्रित करने के लिए एक आधुनिक आईटी समाधान के साथ तरल अंडा उत्पादों का उत्पादन करने में सक्षम बनाता है। यह हमें उच्च दक्षता, सेवा और कारखाने को प्रभावी ढंग से चलाने के लिए आवश्यक अन्य विश्लेषणों के लिए डेटा का उपयोग करने की अनुमति देता है, जो हमारे ग्राहकों के लिए भी मूल्य पैदा करेगा” टॉमस रुमेलाइटिस का निष्कर्ष है, जो नए समाधान से संतुष्ट है।

चेक आउट Groward Groupकी वेबसाइट: http://www.groward.eu/en/