Sviluppato per avere la resa più alta del settore e il minor impatto ambientale possibile. È dotato di soluzioni all'avanguardia, che stabiliscono nuovi standard per le macchine rompiuova.
La macchina demolitrice sta spingendo i limiti del possibile per quanto riguarda la massimizzazione della resa. Tra tutte le soluzioni per rompere le uova sul mercato, la SANOVO BreakerPro ha il rendimento più alto in assoluto e le soluzioni di sostenibilità più efficaci, consentendo ai nostri clienti di produrre a livello di prestazioni di livello mondiale proteggendo l'ambiente. BreakerPro 12 è il secondo modello più grande disponibile della serie e può essere elaborato fino a 151,200 uova/ora (420 casse/ora).
Tutti i modelli BreakerPro sono dotati di un design della pinza ottimizzato, un telaio della macchina più lungo e un'unità di recupero dell'albume opzionale, che insieme possono raggiungere rendimento fino all'1% in più. Inoltre, BreakerPro viene fornito con un design verde, ottenuto attraverso un sistema CIP ottimizzato, che porta a una riduzione dell'uso di acqua e prodotti chimici e garantisce che si verifichi una minima fuoriuscita di acqua. BreakerPro introduce inoltre un nuovo pannello touch multicolore avanzato, barre LED multifunzione e un sistema scanner ottimizzato, il tutto per garantire la massima qualità del prodotto possibile e una migliore esperienza dell'operatore.
- Rendimento fino all'1% in più con conseguente ROI più elevato
- Progettazione di prodotti ecologici con conseguente risparmio di utilità (acqua + prodotti chimici + energia)
- Design ottimizzato del tuorlo e sistema di scanner per albumi più puliti e una maggiore qualità del prodotto
- Nuovo e migliorato pannello a sfioramento multicolore, per un più facile utilizzo e manutenzione della macchina
- Regolazione della macchina migliore e più rapida per un maggiore tempo di attività
- Ambiente di lavoro migliorato per l'operatore eliminando le coperture allentate
Unisciti al club dei leader nella lavorazione delle uova. Contattaci oggi per maggiori informazioni e consulenze su un'efficiente configurazione per la lavorazione delle uova.
Capacità in linea | Tipo di caricatore | Capacità offline | |
---|---|---|---|
Breaker Pro 18 | 630 casse/ora 226,800 uova/ora |
OptiLoader PLUS 18 | 600 casse/ora 216,000 uova/ora |
Breaker Pro 12 | 420 casse/ora 151,200 uova/ora |
OptiLoader PLUS 12 | 420 casse/ora 151,200 uova/ora |
Breaker Pro 6 | 210 casse/ora 75,600 uova/ora |
OptiLoader PLUS 6 | 210 casse/ora 75,600 uova/ora |
Coppa tuorlo ottimizzata
La tazza del tuorlo è stata ridisegnata con una nuova angolazione e profondità per eliminare i tuorli che scivolano. Ciò si traduce in una minore fuoriuscita di prodotto e una migliore qualità complessiva del prodotto per i nostri clienti. Noi usiamo polietilene alimentare tazze invece di tazze in acciaio inox, grazie ai seguenti vantaggi:
- Migliore risultato di scansione dell'albume (nessuna riflessione della luce)
- Fino al 40% in meno di consumo energetico (catena di trasmissione più leggera)
- Meno usura
- Meno rumore durante la produzione
- Minore rischio di gravi danni in caso di caduta accidentale delle tazze
- Miglior design possibile grazie alle possibilità illimitate di stampaggio della plastica (limitate per l'acciaio -> compromessi nell'ottimizzazione della resa)
Recupero albume
L'unità di recupero dell'albume assicura una maggiore resa estraendo l'albume incastrato nel guscio prima che i gusci vengano smaltiti dal demolitore. Ciò si traduce in un ulteriore 0.5% di prodotto finale che può essere trasformato come commestibile! Il modulo è disponibile come opzione e può essere selezionato in base alle proprie esigenze.
Servomotori al posto delle cinghie
Abbiamo interrotto l'uso delle trasmissioni a cinghia e introdotto servo e motoriduttori in BreakerPro. Questa soluzione riduce al minimo il rischio di fermo macchina, poiché i motoriduttori e i servomotori sono più affidabili. Inoltre, semplifica la regolazione durante la messa in servizio dell'interruttore e durante la manutenzione.
Cracker all'uovo ottimizzati
I cracker del BreakerPro sono stati ottimizzati con un nuovo antiritorno progettato nelle teste delle pinze. I cracker per uova ottimizzati garantiscono una rottura più controllata dei gusci d'uovo e quindi ottimizzano il drenaggio dei gusci, con conseguente maggiore resa.
Sistema CIP ottimizzato
Il sistema CIP è stato ottimizzato per ridurre la necessità di acqua e prodotti chimici. Ciò è stato fatto eliminando la necessità di un serbatoio CIP esterno. Invece, la parte inferiore del BreakerPro viene utilizzata come serbatoio per il fluido CIP. Se è necessaria un'ulteriore riduzione, BreakerPro ha un'opzione per essere dotato di un serbatoio di prelavaggio.
Breaker Pro 18
Fino a 226,800 uova/ora
Fino a 630 casse/ora
Sviluppato per avere la resa più alta del settore e il minor impatto ambientale possibile. È dotato di soluzioni all'avanguardia, che stabiliscono nuovi standard per le macchine rompiuova.
OptiLoader Plus 18
Fino a 216,000 uova/ora
Fino a 600 casse/ora
Efficiente macchina per il caricamento delle uova con CIP completo per off-line rottura dell'uovo operazioni. Design rotativo e disimpilamento intelligente dei vassoi per uova prima del caricamento su nastro trasportatore. Adatto a OptiBreaker Plus 16 e 18.
Tray Washer - In-line STW-12/18
STW-12: fino a 5,000 vassoi/ora
STW-18: fino a 7,200 vassoi/ora
Unità automatizzata di carico, lavaggio e trasporto vassoi disponibile con alimentazione vassoi a due o tre linee per il disimpilamento. Questo modello di lavavassoi è ottimizzato per il funzionamento in linea con il OptiLoader Plus 12 e 18. Design efficiente, compatto e che fa risparmiare manodopera.
Pasteurizer for salted and sugared products
A partire da 1,000 - 15,000 litri/ora
Diverse capacità
La maggior parte dei pastorizzatori disponibili sono progettati per gestire diversi tipi di alimenti liquidi. SANOVO i pastorizzatori sono sviluppati specificamente per gli ovoprodotti liquidi. Questa configurazione gestisce alta viscosità quando creo i miei prodotti.
Pasteurizer for extended shelf life products
A partire da 1,000 - 15,000 litri/ora
Diverse capacità
La maggior parte dei pastorizzatori disponibili sono progettati per gestire diversi tipi di alimenti liquidi. SANOVO i pastorizzatori sono sviluppati specificamente per gli ovoprodotti liquidi. Questa configurazione gestisce i prodotti per durata di conservazione prolungata.
MAXAPAL® A2
Per la produzione di tuorlo d'uovo liquido termostabile e tuorlo in polvere termostabile, con proprietà emulsionanti migliorate. Migliora le proprietà schiumogene dell'albume liquido.
Andrea Mickelsen
Responsabile Regionale del Servizio
Lavorazione delle uova e soluzioni robotiche
Tom Marz Sandholt
Chief Product & Business Manager, lavorazione delle uova DK