Macchine per rompere le uova

Il prezzo di un rompiuova dipende dalla configurazione della macchina, dal numero di uova che prevedi di rompere al giorno e dal prodotto finale che vorresti ottenere.

Nel SANOVO Gamma di rottura delle uova trovi una macchina che soddisfa tutto. Non importa se stai cercando una produzione di uova liquide su piccola scala o su vasta scala.

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Bene, l'OptiBreaker automatico di SANOVO imita il lavoro delle mani umane. Separando il tuorlo e l'albume dai gusci con l'uso di coltelli e bicchieri brevettati. Da più di 60 anni SANOVO TECHNOLOGY GROUP produciamo macchine per rompere le uova e negli anni abbiamo acquisito una preziosa conoscenza. Questo è anche il motivo per cui SANOVO OptiBreaker è la macchina demolitrice più venduta al mondo.

Ti piacerebbe vedere come funziona un rompiuova? 

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Il contenuto liquido delle uova in guscio è una materia prima di alto valore che, se trattata con cura e lavorata in modo ottimale, costituirà la base di un'attività redditizia. Prendiamo ad esempio i produttori di maionese che devono rompere molte uova ogni giorno per avere accesso ai preziosi liquidi. qui il la rottura delle uova industriale è utile per rompere automaticamente la grande quantità di uova.

Abbiamo raccolto tutta la nostra esperienza e conoscenza nell'ambito della lavorazione delle uova in un manuale con l'obiettivo di fungere da guida per te come trasformatore di uova. Questa guida spiegherà tutti i passaggi della lavorazione delle uova.

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Quando si lavora nel settore alimentare, la sicurezza alimentare è una parola chiave per tutti i trasformatori di uova. Devi essere certo che le macchine che utilizzi nella tua produzione siano conformi a tutte le normative. 

Si parte quindi dalla scelta di un fornitore che soddisfi le legislazioni e gli standard comuni per la salute e la sicurezza. Questo è esattamente quello che ottieni quando acquisti un rompiuova da SANOVO GRUPPO TECNOLOGICO. Tutto nostro le macchine soddisfano la legislazione e le normative tra cui ATEX, CE, USDA e materiale a contatto con gli alimenti e seguiamo lo standard europeo EHEDG durante lo sviluppo delle nostre macchine. 

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Con il nuovo concetto SANOVO LinkPro puoi monitorare le prestazioni della tua macchina in tempo reale in qualsiasi momento (disponibile per la serie OptiBreaker Plus).

SANOVO LinkPro ottimizza la produzione della macchina e riduce i tempi di fermo non pianificati con informazioni migliori e un accesso più rapido. 

Non sottovalutare il valore delle intuizioni. Un piccolo aggiustamento può portare a un grande miglioramento della produzione. I miglioramenti della macchina possono anche essere facilmente condotti con l'accesso remoto istantaneo da a SANOVO tecnico.

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No, se scegli il Sistema CIP integrato (opzionale) nel SANOVO OptiBreaker, la macchina lo fa in automatico su tutte le parti interne. La pulizia CIP è resa possibile da un design molto igienico, che consente solo parti verticali o rotonde. In questo processo i liquidi CIP vengono raccolti e riciclati, riducendo al minimo il fabbisogno di manodopera e acqua.

Durante il funzionamento sarà necessario pulire anche le tazze, perché potrebbero esserci dei residui di tuorlo depositati nella tazza in caso di uovo intero. Poiché il tuorlo contiene grasso che rovina l'albume, è importante che sia arrossato. Abbiamo introdotto il sistema di "lavaggio intelligente delle tazze". Il sistema può essere impostato per lavare la tazza solo se continua a creare un uovo intero più di una volta di seguito. 

Il rompiuova va pulito una volta al giorno, ma con i sistemi automatici non devi preoccuparti.