Prodottisoluzioni di elaborazione

Pasteurizer for salted and sugared products

Pasteurizer for salted and sugared products

La maggior parte dei pastorizzatori disponibili sono progettati per gestire diversi tipi di alimenti liquidi. SANOVO i pastorizzatori sono sviluppati specificamente per gli ovoprodotti liquidi. Questa configurazione gestisce alta viscosità quando creo i miei prodotti.

Le SANOVO I pastorizzatori sono altamente configurabili secondo le vostre specifiche. Scegli la tua capacità tra 1,000 - 15,000 litri/ora e il tuo prodotto finale. Questa configurazione è ottimizzata per prodotti ad alta viscosità salati o zuccherati.

L'uovo liquido ha proprietà funzionali diverse rispetto ad altri prodotti alimentari liquidi e richiede una manipolazione speciale. La temperatura e il tempo di mantenimento dell'uovo liquido durante la pastorizzazione sono due dei punti principali da considerare per ottenere un alto livello di sicurezza alimentare e preservare le funzionalità del prodotto. I nostri pastorizzatori sono sviluppati per ovoprodotti liquidi di alta qualità.

  • Tempi di produzione lunghi e alta efficienza
  • Alto tasso di uccisione
  • CIP (cleaning-in-place) integrato al 100%, design igienico, nessun rischio di contaminazione incrociata
  • Montaggio su skid con un ingombro ridotto e concetto Plug & Go per ridurre i tempi di messa in servizio
  • Sistema SCADA per il controllo remoto, riducendo la manodopera
  • PLC per il controllo automatico delle funzioni
  • Massima efficienza energetica grazie al circuito di rigenerazione del calore indiretto
  • Facile manutenzione e ispezione
  • Pulizia inversa per la migliore efficienza di pulizia
  • Assistenza remota della macchina

La massima sicurezza alimentare è garantita utilizzando esclusivamente parti approvate per materiali a contatto con gli alimenti (FCM). Ciò significa che per questa configurazione tutte le parti a contatto con il prodotto sono realizzate in acciaio inox AISI316.

 

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