Con la necessità di una maggiore capacità produttiva per soddisfare la crescente domanda, Les OEufs Geslin deciso di investire in una nuova linea di rottura e separazione. Senza una preferenza immediata per un fornitore di attrezzature, è stato necessario testare tutte le possibilità per trovare la linea di produzione più adatta. I seguenti criteri di base sono stati decisivi per la scelta dell'attrezzatura:

   

"La maggior parte dei fornitori sul mercato potrebbe aiutarci ad ottenere la capacità richiesta, ma per quanto riguarda la qualità della separazione e l'aumento del tasso di separazione, il SANOVO OptiLine si è distinto come molto più convincente. Il nuovo SANOVO OptiLine è stato consegnato e installato secondo i tempi previsti e, dopo un'approfondita introduzione per il nostro personale, l'impianto è stato installato e funzionante senza influire sul nostro piano di produzione, inizialmente".

 

Dopo sette mesi di produzione in corso sul SANOVO OptiLine, è conclusivo che "i tre criteri sono stati pienamente raggiunti", afferma Denis Geslin. 'In effetti, il tasso di separazione è stato migliorato al punto che ora abbiamo bisogno di meno uova per ottenere una quantità equivalente di albume e tuorlo, rispetto alla vecchia macchina.

Allo stesso tempo, la quantità di uovo intero prodotta è molto bassa e non regge il confronto con la vecchia attrezzatura. Con il significativo miglioramento del tasso di separazione, siamo stati costretti ad adeguare la nostra organizzazione produttiva sia in termini di metodi che di pianificazione.

 

La produzione giornaliera è molto regolare e con il CIP installato, il tempo di lavaggio è stato notevolmente ridotto. Allo stesso tempo, i controlli batteriologici superficiali delle tazze dimostrano che la pulizia è efficiente.

 

Naturalmente, anche il prezzo dell'attrezzatura è stato un fattore determinante nel processo decisionale. SANOVO OptiLine non è stata la scelta del costo più basso, ma considerando la maggiore capacità e i migliori tassi di separazione, combinati con un minor numero di operatori necessari, siamo estremamente soddisfatti dell'investimento.

 

Abbiamo avuto un significativo miglioramento che ci ha costretto ad adeguare la nostra organizzazione produttiva sia in termini di metodi che di pianificazione.'

 

Con l'investimento in SANOVO OptiLine, Les OEufs Geslin raggiunto i risultati attesi e, allo stesso tempo, può servire i clienti in modo più efficiente e flessibile in termini di soddisfazione delle loro specifiche esigenze.

 

Chi siamo Les Oeufs Geslin:
Les OEufs Geslin è stata fondata nel 1978 da Denis Geslin ed è diventata uno dei più importanti fornitori di uova in Europa.

 

Oggi l'azienda conta più di 150 dipendenti qualificati e ha ampliato la propria attività fino a includere strutture di deposizione con più di 300,000 galline, nonché impianti di classificazione e lavorazione. Ciò significa che Les OEufs Geslin fornisce una vasta gamma di ovoprodotti, dalle uova fresche da tavola alle uova liquide pastorizzate.