これは、高品質の製品を消費者に提供するために、生産能力を常にレベルアップしている企業の物語です。 ハイエンドの卵選別技術からロボットによる自動化まで、この生産サイトは、最新の卵選別プラントが成功するためにどのようにセットアップされているかを示しています。 ここで、ビジネスの殻付き卵の取り扱い部分にズームインし、特に焦点を当てます。 DAVA Foods グレーディングテクノロジー。

ビジネスと格付け技術

DAVA Foods デンマーク アグロ グループを通じて、約 8,350 人のデンマークの農家が所有しています。 毎日、生産サイトは地域の農場から新鮮な卵を受け取り、有機、放し飼い、納屋、強化ケージの卵の DAVA の製品ポートフォリオに貢献しています。

2017 年にさかのぼると、DAVA は GraderPro 400、のグレーディングマシン グレーダープロシリーズ、市場で最高の食品安全性と衛生要件を持つすべての人のための業界をリードする卵選別機の範囲。 そして、 DAVA Foods、食品の安全性は、ビジネス全体で重要な要素です。

フィンランド、スウェーデン、デンマークでは、サルモネラの症例を容認しない方針をとっています。 実際、デンマークには世界で最も厳格な管理手段の XNUMX つがあります。 EU の法律では XNUMX 週間ごとにサルモネラ菌の検査が義務付けられていますが、デンマークでは XNUMX 週間ごとに症例の検査が義務付けられています。 DAVA Foods さらに一歩進んで、サルモネラ菌の検査を毎週行っています。

「私たちの厳格な管理手段、ビジネスプロセス、そして結局のところ GraderPro のおかげで SANOVODAVA では、デンマークの卵は世界で最も安全な卵の XNUMX つであると誇りを持って言えます」と、COO のクリスチャン・ラムスタッドは言います。

グレーディングプラントの開発

最初のインストールから数年後 GraderPro 400、 DAVAのビジネスが発展し、新しい目標は、XNUMX日とXNUMX泊のシフトからXNUMX日だけのシフトにシフトすることでした. それを達成するには、より多くのグレーディング能力が必要であり、会社は別の能力に投資することを決定しました GraderPro 400 卵選別機。

「まず第一に、GraderPro は効率的なマシンであり、すべての卵を元の位置まで追跡することもできます。 つまり、すべての卵には、その起源と生産タイプについて何かを示すコード タグがあります。 これは、消費者の安全を確保し、リコールの最悪のシナリオでビジネスとしての私たちにとって高価な損失を回避するのに最適です」とクリスチャン・ラムスタッドは言います. 「第二に、グレーダーの多くの部分で CIP が統合されているため、手作業によるクリーニングの必要性が減り、時間を節約できます。 また、グレーディング システム内には多くの可動部品がないため、クリーニング手順が容易になるだけでなく、摩耗や損傷が少なくなるため、メンテナンスの手間も軽減されます」と、Kristian Ramstad 氏は続けます。 

長年のパートナーとして、 SANOVO と DAVA Foods グループは良いコラボレーションに感謝し、一緒に新しいプロジェクトを開始しました。

新しい標準としての自動化?

自動デパレタイジング、ケースパレタイジング、 utility washing、およびその他のプロセスで、DAVA はすでに生産の多くの部分を自動化しています。 しかし、改善の余地は常にあります。 SANOVOのケースパッカーツインが装着されます。

「自動化の主な利点の XNUMX つは、リソースを最適化し、以前よりもさらに短い時間でより効率的に作業できることです。 自動化により、機械のスループットと卵の品質の一貫性が向上します。 自動化が新しい現代の卵業界の標準になるように見え始めています。」

を見てみましょう DAVA Foods ウェブサイトとその革新的な製品: https://davafoods.com/shell-eggs

この短いビデオをご覧ください GraderPro 400 at DAVA Foods グロウp 生産中。