액체 계란에는 Delvo®Nis 저온 살균에서 살아남을 수 있는 식중독 포자 형성 박테리아의 성장을 방지할 것입니다. 냉장 온도는 나중에 먹이 사슬에서 위협이 되는 이러한 박테리아에 이상적인 성장 조건을 제공합니다. 따라서, Delvo®Nis 스크램블 에그, 오믈렛 또는 팬케이크 믹스와 같은 고품질의 안전한 액상 계란 제품을 최종 소비자에게 전달하여 계란 가공업체 제품의 안전성을 보장할 수 있습니다.
맛 없음
Delvo®Nis 다른 방부제와 달리 맛이 없습니다. 따라서 다른 방부제보다 적합하며 다양한 제품에 사용할 수 있습니다.
알레르기 항원 없음
Delvo®Nis 알레르겐을 함유하지 않아 모든 액상 계란 제품에 사용하기에 적합합니다.
유통 기한 연장
Delvo®Nis 계란 응용 분야에서 식품 가공업자에게 도움이 될 수 있으므로 더 가벼운 열처리를 허용하고 기능적 특성을 개선하며 적절한 유통 기한을 유지할 수 있습니다.
천연 방부제
Delvo®Nis 천연 항균 펩타이드입니다. 50년 이상 전에 발견되었으며 전 세계적으로 다양한 식품에 널리 사용됩니다.
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