OptiBreaker Plus 시리즈
세계 최고의 달걀 깨기 기계 내부의 다양한 영역을 발견하십시오.
시장 리더를 위해 개발되었습니다. 계란 업계에서 가장 앞선 계란 깨기 기술. 최고의 생산 수율, 동급 최고의 분리 기술, 매우 위생적인 시스템. 더 나은 것은 없습니다.
SANOVO OptiBreaker Plus 시리즈는 액체 계란 가공 시장 리더를 위해 개발된 업계에서 가장 진보된 계란 깨기 기술입니다. 70년에 가까운 계란 가공 경험과 전 세계 유수의 생산자들과 협력한 결과입니다. Plus 18 모델은 OptiBreaker Plus 시리즈 및 프로세스 중 가장 큰 모델입니다. 최대 216.000개/시간(600개/시간).
18개의 최적화된 크래커 유닛이 있는 324열 달걀 깨기 칸은 최적의 긴 배수 시간에 648개의 액체 달걀 수용 및 분리 컵을 제공합니다. 캠으로 제어되는 브레이커 바는 최상의 분리 결과를 보장합니다. 표준 OptiManagement 시스템은 자동 오류 추적, 서비스 업데이트 알람을 포함한 세부 서비스 감시와 함께 제공되며 컴퓨터 비전 기반 계란 노른자 스캔 시스템과 지능형 자동 컵 세척 및 공기 정화 시스템을 활용합니다. 작업자를 위한 10.4" 컬러 터치 스크린을 통해 생산 데이터, 알람 및 기계 조정에 액세스할 수 있습니다. NEW: SANOVO 언제 어디서나 기계 성능의 실시간 모니터링을 위한 LinkPro. 이제 OptiBreaker Plus 시리즈에서 사용할 수 있습니다. 제품 배출구는 귀중한 액체 계란을 저장하는 기계의 바닥에 설치되며 빈 계란 껍질은 내장된 위생 스크류 컨베이어를 통해 배출됩니다. 기계 속도는 효율적인 주파수 인버터에 의해 제어됩니다.
당연히 Plus는 표준 통합 CIP(cleaning-in-place) 시스템을 제공하여 기계 청소에 필요한 인력을 줄입니다. 가동 중지 시간을 최소화하기 위한 손쉬운 유지 관리가 핵심이므로 여러 주요 기능을 추가했습니다. 컵 수납 및 분리를 위한 간편한 스냅 온/오프 시스템, 쉽게 교체할 수 있는 크래커 유닛, 수동 검사를 위해 컵 아래에 옵션으로 설치되는 캠, 일반적으로 쉽게 접근할 수 있는 표준 대형 도어 치수.
더 나은 것은 없습니다. OptiBreaker Plus 시리즈는 세계적 수준의 계란 가공 작업을 위한 솔루션입니다.
인라인 용량 | 로더 유형 | 오프라인 용량 | |
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OptiBreaker PLUS 6 | 200건/시간 72,000개/시간 |
FlexLoader 5-6세 | 135건/시간 48,600개/시간 |
OptiLoader PLUS 6 | 200건/시간 72,000개/시간 |
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JW 6 | 150건/시간 54,000개/시간 |
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OptiBreaker PLUS 8 | 250건/시간 90,000개/시간 |
OptiLoader PLUS 12 | 250건/시간 90,000개/시간 |
JW 8 | 200건/시간 72,000개/시간 |
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OptiBreaker PLUS 12 | 400건/시간 144,000개/시간 |
OptiLoader PLUS 12 | 400건/시간 144,000개/시간 |
JW 12 | 300건/시간 108,000개/시간 |
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OptiBreaker PLUS 18 | 600건/시간 216,000개/시간 |
OptiLoader PLUS 18 | 600건/시간 216,000개/시간 |
세계 최고의 달걀 깨기 기계 내부의 다양한 영역을 발견하십시오.
모든 내부 부품은 SANOVO OptiBreaker는 CIP 세척되었습니다. CIP 세척은 수직 또는 원형 부품만 허용하는 매우 위생적인 설계로 가능합니다.
이 과정에서 CIP 액체는 수집 및 재활용되어 인력과 물 요구 사항을 최소한으로 줄입니다.
노른자는 깨지기 쉬우므로 최대한 부드럽게 다루어야 합니다. 노른자를 자르지 않도록 칼은 껍질을 깨는 지점에서 수평으로 유지됩니다. 그 후, 쉘의 최적 배수를 허용하기 위해 전체 차단기 장치가 기울어집니다.
차단기 장치와 분리 컵은 두 개의 별도 장치입니다. 껍질을 깨고 여는 지점에서 차단기는 분리 컵 내부에 있어 알부민과 노른자가 분리 컵으로 부드럽게 미끄러져 들어갈 수 있습니다.
OptiBreaker Plus에는 모양과 재질이 독특한 분리 컵이 장착되어 있습니다. 차단기에서 제품을 받는 시점에서 분리컵 전체가 기울어져 있습니다. 이렇게 하면 알부민과 노른자가 분리 컵으로 부드럽게 미끄러져 들어가 깨지기 쉬운 노른자가 손상되지 않도록 합니다.
분리 컵은 알부민의 두꺼운 부분이 가장자리 위로 미끄러지도록 설계되었으며 알부민의 더 얇은 부분은 컵의 아래쪽 부분에 있는 통로를 통해 배출됩니다. OptiBreaker Plus는 XNUMX초 이상의 엄청난 분리 시간을 허용합니다.
껍질을 깨고 개봉한 후에는 껍질을 최대한 배수하기 위해 전체 파괴 장치가 기울어집니다. OptiBreaker Plus의 특수 설계로 인해 각 계란에 대해 최적의 배수 시간에 도달하는 것이 가능합니다.
수율을 최대화하기 위해 알부민을 껍질 밖으로 밀어내는 효과와 함께 브레이커 바와 분리 컵 사이의 거리는 점진적으로 증가합니다.
제품 손실을 방지하기 위해 분리 컵은 기계 전체에서 수평 위치에 유지되고 비워지는 지점에서만 기울어집니다. 동시에 '지능형 컵 세척' 시스템이 도입되었습니다.
시스템은 연속으로 두 번 이상 전체 계란을 계속 생성하는 경우에만 컵을 세척하도록 설정할 수 있습니다. 세척 섹션의 제품 낭비가 최소화됩니다. 동시에 물 소비를 최소화합니다.
전체 프로세스는 SANOVO 계란의 손실을 등록하고 전체 계란의 양을 추적하는 OptiManagement 시스템. 특정 차단기 장치가 계속 실패하면(예: 계란을 떨어뜨리거나 깨지지 않음) 작업자에게 경보가 울리고 식별된 장치를 서비스 부서로 가져와 쉽고 빠르게 교체할 수 있습니다.
계란 개수, 전란 수량 등 모든 생산 데이터는 제어 장치에 의해 수집되며 컴퓨터 화면에서 모니터링할 수 있습니다.
계란에 가해지는 스트레스를 제거하기 위해 브레이커 바가 이동 방향에 대해 기울어져 브레이커 유닛의 속도가 롤러 테이블과 동기화됩니다.
차단기는 제품 내부로 쉘이 손실되지 않도록 설계되었습니다.
SANOVO OptiBreaker는 업계에서 가장 높은 작업자 안전을 보유하고 있으며 CE 지침의 모든 규정을 완전히 준수합니다.
모든 위험 구역은 안전 스위치가 있는 울타리 또는 문으로 완전히 둘러싸여 있습니다. 모든 울타리가 기계 설계에 통합되어 별도의 안전 울타리와 게이트에 대한 추가 비용이 없습니다.
OptiBreaker Plus는 고효율 스캐닝 시스템을 갖추고 있으며, SANOVO 난백에서 가장 작은 노른자 부분도 식별하는 OptiScan.
분리 컵은 투명 PP(Poly Propylene)로 만들어져 스캐너가 노른자는 제외하고 알부민을 포함한 컵 전체를 볼 수 있습니다.
스캐너에서 노른자는 불투명하게 보이고 알부민에 노른자가 있으면 스캐너가 부피를 측정합니다. 운영자는 알부민에 허용되는 노른자의 양을 결정합니다. 있는 경우 이를 기반으로 OptiBreaker Plus는 개별 계란을 전체 계란 섹션으로 가져옵니다.
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시간당 최대 216,000개의 알
시간당 최대 600건
오프라인을 위한 완전한 CIP를 갖춘 효율적인 계란 로딩 기계 달걀 깨기 작업. 컨베이어 벨트에 싣기 전에 계란 트레이의 회전식 설계 및 지능형 디스태킹. 적합 OptiBreaker Plus 16 및 18.
STW-12: 시간당 최대 5,000개의 트레이
STW-18: 시간당 최대 7,200개의 트레이
자동 트레이 로딩, 세척 및 운반 장치는 스택 제거를 위해 XNUMX줄 또는 XNUMX줄 트레이 인피드에서 사용할 수 있습니다. 이 트레이 와셔 모델은 인라인 작업에 최적화되어 있습니다. OptiLoader Plus 12 18. 효율적이고 컴팩트하며 노동력이 절약되는 디자인.
144,000개/시간
400건/시간
시장 리더를 위해 개발되었습니다. 최고의 생산 수율, 동급 최고의 분리 기술, 매우 위생적인 시스템을 갖춘 최첨단 산업용 계란 차단기입니다. 더 나은 것은 없습니다.
1,000 - 15,000리터/시간에서 시작
다른 용량
사용 가능한 대부분의 저온 살균기는 다양한 유형의 액체 식품을 처리하도록 설계되었습니다. SANOVO 저온 살균기는 액체 계란 제품을 위해 특별히 개발되었습니다. 이 구성은 고점도 제품보기.
1,000 - 15,000리터/시간에서 시작
다른 용량
사용 가능한 대부분의 저온 살균기는 다양한 유형의 액체 식품을 처리하도록 설계되었습니다. SANOVO 저온 살균기는 액체 계란 제품을 위해 특별히 개발되었습니다. 이 구성은 제품을 처리합니다. 연장된 유효 기간.
열에 안정한 액체 난황 및 열에 안정한 노른자 분말을 생산하고 유화 특성이 향상되었습니다. 액체 계란 흰자 거품 특성을 향상시킵니다.