액체 계란 가공 공장을 갖춘 완전히 새로운 시설
David Allwright의 경험 - Eikenhof의 전무 이사
새로운 시설에 20천만 루피(약 1.8만 달러)를 투자한 후 케이프타운 더반빌에 위치한 Eikenhof는 현재 남아프리카에서 가장 큰 방목 액체 계란 생산 및 공급업체가 되었습니다. 이 농장은 28톤의 무료 계란을 공급하고 있습니다. - 매주 Woolworths 공급 기지에 액체 계란을 공급합니다. 의 설치 후 SANOVO 훨씬 더 긴 저장 수명을 허용하는 웨이브 기계, Eikenhof는 남아프리카 전역에 방목된 액체 계란을 공급할 수 있습니다. 설치 SANOVO StreamLine 2, OptiBreaker 6 및 Wave는 남아프리카에 설치된 최초의 제품입니다.
2010년, Eikenof는 남아프리카 시장을 위한 고품질의 유통기한 연장 제품을 생산하기 위해 최초의 산업용 액체 계란 가공 공장을 설치하기로 결정했습니다. David Allwright는 이 새로운 공장에 대한 몇 가지 요구 사항을 가지고 있었습니다.
- 물 소비, 화학 약품, 전기, 증기 및 얼음물 측면에서 매우 작은 설치 공간과 최저 운영 비용으로 컴팩트합니다.
- 빠르고 간편한 설치를 위해 '플러그 앤 플레이' 개념을 기반으로 배송 전에 테스트되었으며 사용하기 쉽습니다.
- 높은 수율.
- 계란 흰자와 노른자가 잘 분리됩니다.
- 부드러운 저온 살균 저온 살균 제품의 기능적 특성을 생 제품과 유사하게 유지하면서 내열성 박테리아를 죽이기 위한 고온 유연한 저온 살균 옵션이 있는 공장.