통합 공급망을 통한 고품질 계란 생산

아르헨티나 브란센의 부에노스아이레스 인근에 위치한 Ovobrand SA 기업은 국내 및 국제 시장에 계란 제품을 공급하고 있습니다. 2008년에 설립된 이 회사는 지속 가능하고 통합된 계란 생산 설정을 통해 이미 엄청난 성장을 했으며 계속해서 그렇게 하고 있습니다.

얼마나 인상적이다 오보브란트 공급망의 다양한 프로세스를 통합하여 생산을 최대한 제어합니다. 3,250에이커의 땅에 퍼져 있는 이 회사는 사료 생산에서 닭 사육, 계란층 사육, 껍질 계란 유통을 위한 계란 등급화, 마지막으로 계란 가공에 이르는 프로세스를 제어하여 고가의 액체 계란 및 분말 제품을 생산합니다. 모든 것이 한 지붕 아래에서 제어됩니다.

혁신적인 액체 계란 및 분말 제품

Ovobrand의 핵심 제품 포트폴리오는 고품질 전란, 표준 난황, 내열성 난황, 표준 난백 분말, 무설탕 난백 분말, 고겔 난백 분말 및 하이 휩 계란 흰자 가루. 이러한 모든 제품은 전 세계의 대규모 식품 생산업체를 위한 고부가가치 재료입니다. 또한, 회사는 자체 배합 블렌드를 보유하고 있으며 고객의 요구에 맞는 특별 맞춤형 블렌드에 대한 주문도 받습니다.

Ovobrand의 운영 관리자인 Federico Caputo는 다음과 같이 말했습니다. 우리는 최종 제품에 대한 높은 품질 요구 사항을 가지고 있기 때문에 국제 표준에 도달하는 액체 계란 처리와 관련하여 높은 표준을 가진 장비를 찾고 있었습니다.”

수출 준비를 위한 호환 기술

수출은 회사에서 큰 역할을 합니다. 따라서 Ovobrand는 EU와 같은 국제 시장의 기업에 신뢰할 수 있는 공급업체가 되기 위해 높은 생물학적 보안 표준을 갖춘 식품 생산에 대한 국제 규정을 준수하는 공장을 설립하기로 결정했습니다.

“EU 규정을 준수하는 액체 계란 처리 장비 외에도 우리는 분말 생산을 위한 효율적인 기술을 찾았고 SANOVO. Product-wise Dryer는 매우 높은 용해도, 좋은 질감, 최적의 색상을 가진 제품을 만들 수 있습니다. 건조기는 단열이 좋기 때문에 에너지 효율적이고 CIP 시스템으로 쉽게 청소할 수 있으며 우리가 생산할 수 있는 제품에 만족합니다”라고 Federico는 말합니다.

낮은 에너지 소비로 고품질 계란 분말

이 어플리케이션에는 XNUMXµm 및 XNUMXµm 파장에서 최대 XNUMXW의 평균 전력을 제공하는 SANOVO 분무 건조기는 가능한 가장 낮은 에너지 소비로 고품질 계란 분말 생산을 위한 수평 상자 분무 건조기입니다. 안전한 생산 환경을 보장하는 데 중요한 ATEX 지침 2014/34/EU에 따라 설계되었으며, 식품 접촉 물질(FCM) 승인 부품이 있으며, 유럽에서 제조된 유일한 박스형 건조기입니다.

Federico Caputo, SANOVO: “우리는 SANOVO 계란 가공 공장의 파트너입니다. 그들은 처음부터 우리를 지원했고 12년이 지난 후에도 여전히 우리에게 필요한 도움과 조언을 받고 있습니다.”

Ovobrand와 회사 제품에 대해 더 알고 싶으시면 웹사이트를 확인하십시오. http://www.ovobrand.com

파트너십 정보

"우리는 우리의 투자에 절대적으로 만족하며 SANOVO 파트너로서 가능한 모든 방법으로만 추천할 수 있습니다. 12년 전 처음 시작했을 때부터 지금까지 그들이 우리 곁에 있었다"고 말했다.

Federico Caputo, Ovobrand SA 운영 관리자