Ontdek de oplossing die bij uw productie past.
Onze totaaloplossing voor de eierverwerkings- en -verwerkingsindustrie is al meer dan 60 jaar onze hoofdactiviteit en dat is het nog steeds. We zijn echter gespecialiseerd in veel andere zakelijke gebieden, zoals enzymen, farmacie, broederijen en sproeidrogen, wat ons de mogelijkheid biedt om samen te werken en relaties op te bouwen met verschillende welvarende industrieën.
40,000 - 80,000 eieren/uur
110 - 220 dozen/uur
Volautomatische tray stack palletiseermachine, te integreren in uw Farmpacker met Traystacker. Er zijn verschillende capaciteitsmodellen beschikbaar, afhankelijk van uw verpakker.
Tot 72,000 eieren/uur
Tot 200 dozen/uur
Geavanceerde en functionele sorteer-eierpakker met de hoogste inpakcapaciteit door split-band. Zachte, eenvoudige en duurzame eierbehandeling met SANOVO Boerenverpakkers.
Tot 36,000 eieren/uur
Tot 100 dozen/uur
Geavanceerde eierpakker met multifunctioneel touchscreen en snelheidsaanpassing op aanvraag. Zachte, eenvoudige en duurzame eierbehandeling met SANOVO Boerenverpakkers.
Tot 25,200 eieren/uur
Tot 70 dozen/uur
Deze eierverpakkingsmachine biedt meer flexibiliteit door afneembare accumulator en eenvoudigere reiniging. Zachte, eenvoudige en duurzame eierbehandeling met SANOVO Boerenverpakkers voor een betaalbare prijs.
Tot 14,400 eieren/uur
Tot 40 dozen/uur
De meest duurzame en ruimtebesparende eierverpakkingsoplossing op de markt. Zachte, eenvoudige en duurzame eierbehandeling met SANOVO Boerenverpakkers.
Tot 1,200 dienbladen/uur
Tot 36,000 eieren/uur
De SANOVO Traystacker SX40 is een product dat is ontwikkeld om boerderijen te verbeteren met verpakkingsactiviteiten. De standaard stapelhoogte is 6 trays. Stapels van één, twee of vier trays hoog zijn optioneel mogelijk.
Tot 288,000 eieren/uur
Alle OptiGraders/GraderPro's
Een contactloze, onderhoudsarme, uiterst nauwkeurige scheurdetectiemodule op basis van vision-technologie voor sorteercentra, zodat u uw voedselveiligheid en winst volledige controle boven uw detectiepercentages voor eierscheuren.
27,000 eieren/uur
75 kisten/uur
High-end volgende generatie eiersorteerder, gebaseerd op state-of-the-art ei classificatie technologie. Volledige efficiëntie, hoogste voedselveiligheidsnormen, maximaal hygiënisch ontwerp. “Elk ei heeft een label”.
39,600 eieren/uur
110 kisten/uur
High-end next-generation eiersorteerder gebaseerd op de modernste technologie voor het sorteren van eieren. Volledige efficiëntie, hoogste voedselveiligheidsnormen, maximaal hygiënisch ontwerp. "Elk ei heeft een label".
54,000 eieren/uur
150 kisten/uur
High-end next-generation eiersorteermachine, gebaseerd op de modernste eiersorteertechnologie. Volledige efficiëntie, hoogste voedselveiligheidsnormen, maximaal hygiënisch ontwerp. "Elk ei heeft een label".
79,200 eieren/uur
220 kisten/uur
High-end next-generation eiersorteermachine, gebaseerd op de modernste eiersorteertechnologie. Volledige efficiëntie, hoogste voedselveiligheidsnormen, maximaal hygiënisch ontwerp. "Elk ei heeft een label".
Tot 144,000 eieren/uur
Tot 400 dozen/uur
Toonaangevende, hoogwaardige eiersorteerder ontwikkeld op basis van 60 jaar ervaring met het sorteren van eieren. Volledige efficiëntie, hoogste voedselveiligheidsnormen, maximaal hygiënisch ontwerp.
Tot 216,000 eieren/uur
Tot 600 dozen/uur
Toonaangevende, hoogwaardige eiersorteerder ontwikkeld op basis van 60 jaar ervaring met het sorteren van eieren. Volledige efficiëntie, hoogste voedselveiligheidsnormen, maximaal hygiënisch ontwerp.
Tot 288,000 eieren/uur
Tot 800 dozen/uur
Hoogste capaciteit op de markt. Toonaangevende, hoogwaardige eiersorteerder, ontwikkeld op basis van 60 jaar ervaring met het sorteren van eieren. Volledige efficiëntie, hoogste voedselveiligheidsnormen, maximaal hygiënisch ontwerp.
Tot 144,000 eieren/uur
Tot 400 dozen/uur
Hogere normen stellen op het gebied van voedselveiligheid, eierkwaliteit, reinigbaarheid, hygiëne en prestaties met de OptiGrader-serie voor geavanceerde eiersortering.
Tot 162,000 eieren/uur
Tot 450 dozen/uur
Hogere normen stellen op het gebied van voedselveiligheid, eierkwaliteit, reinigbaarheid, hygiëne en prestaties met de OptiGrader-serie voor geavanceerde eiersortering.
Tot 216,000 eieren/uur
Tot 600 dozen/uur
Hogere normen stellen op het gebied van voedselveiligheid, eierkwaliteit, reinigbaarheid, hygiëne en prestaties met de OptiGrader-serie voor geavanceerde eiersortering.
Tot 254,500 eieren/uur
Tot 707 dozen/uur
Hogere normen stellen op het gebied van voedselveiligheid, eierkwaliteit, reinigbaarheid, hygiëne en prestaties met de OptiGrader-serie voor geavanceerde eiersortering. De 707 heeft de hoogste sorteercapaciteit in de branche.
Tot 61,200 eieren/uur
Tot 170 dozen/uur
Eiproducenten, we hebben je gehoord! De Ardenta staat voor hogere capaciteit, meer functionaliteit en betere reinigbaarheid in veeleisende productieomgevingen.
Tot 108,000 eieren/uur
Tot 300 dozen/uur
Eiproducenten, we hebben je gehoord! De Ardenta staat voor hogere capaciteit, meer functionaliteit en betere reinigbaarheid in veeleisende productieomgevingen.
Tot 25,200 eieren/uur
Tot 70 dozen/uur
Automatische sorteermachine die eierproducenten voorziet van een robuuste, betrouwbare, hygiënische eiersorteermachine die de klus klaart.
Tot 36,000 eieren/uur
Tot 100 dozen/uur
Eiersorteerapparatuur ontworpen voor eierproducenten die een robuuste, betrouwbare en hygiënische eiersorteermachine nodig hebben die de klus klaart.
Tot 45,000 eieren/uur
Tot 125 dozen/uur
Automatische eiersorteermachine ontworpen voor eierproducenten die een robuuste, betrouwbare en hygiënische eiersorteermachine nodig hebben tegen een voordelige prijs.
Tot 79,200 eieren/uur
Tot 220 dozen/uur
Efficiënte eierlaadmachine met volledige CIP voor off-line eiersortering. Deze eierfabriekmachine bestaat uit een roterend ontwerp en intelligente ontstapeling van eiertrays voordat ze op de transportband worden geladen. Geschikt voor Alpha 70, 100 en Ardenta 170.
Tot 144,000 eieren/uur
Tot 400 dozen/uur
Efficiënte eierlaadmachine met volledige CIP voor offline eierbeoordeling activiteiten. Roterend ontwerp en intelligente ontstapeling van eiertrays voordat ze op de transportband worden geladen. Geschikt voor de OptiGrader 400 en GraderPro 400.
Tot 216,000 eieren/uur
Tot 600 dozen/uur
Efficiënte eierlaadmachine met volledige CIP voor offline eierbeoordeling activiteiten. Roterend ontwerp en intelligente ontstapeling van eiertrays voordat ze op de transportband worden geladen. Geschikt voor OptiGrader 600 en GraderPro 600.
Tot 57,600 eieren/uur
Tot 160 dozen/uur
Kofferverpakkingsoplossing ontworpen voor alle soorten eierverpakkingen en -dozen. Grootste verscheidenheid aan patrooncombinaties, hoge capaciteit, modulair ontwerp.
Tot 20,520 eieren/uur
Tot 57 dozen/uur
Voordelige, flexibele oplossing voor het verpakken van dozen, waardoor de ruimte-efficiëntie in sorteer- en verpakkingscentra wordt gemaximaliseerd. Handhaaft een consistente verpakkingsstroom aan het einde van de rij
Tot 90,000 eieren/uur
Tot 220 dozen/uur
Kostenefficiënt, eenvoudig en duurzaam de-palletiseersysteem. Ontworpen met duurzame componenten van hoge kwaliteit, perfect passende planten met een sorteer-/breekbewerking tot 220 kisten/uur.
Tot 216,000 eieren/uur
Tot 600 dozen/uur
De De-palletizer machine verwerkt voorzichtig plastic trays met een capaciteit van maximaal 600 dozen/uur (216,000 eieren/uur). Kan ook tussenlagen en pallets verwerken
Tot 216,000 eieren/uur
Tot 600 dozen/uur
Antropomorfe robot voor het palletiseren van dozen die kan palletiseren met een snelheid van 600 dozen/uur (216,000 eieren/uur)
Tot 144,000 eieren/uur
Tot 400 dozen/uur
Een antropomorfe, robotachtige palletiseerder voor eierdozen, die met een snelheid van 400 dozen/uur (144,000 eieren/uur) kan palletiseren
Zelfrijdend heftruckvoertuig voor het automatiseren van de logistiek van eierverwerking. Korte levertijd en ROI-periode. Dit model verwerkt Amerikaanse, Britse en zeepallets.
Zelfrijdend heftruckvoertuig voor het automatiseren van de logistiek van eierverwerking. Korte levertijd en ROI-periode. Dit model hanteert EUR-pallets kortzijdig.
Tot 216,000 eieren/uur
Tot 600 dozen/uur
Na een lange productiedag kunnen er een aantal niet-gereinigde pallets/tussenlagen uit andere delen van de fabriek zijn. Een Cargo Palletizer, gecombineerd met een De-Palletizer, kan deze taak in een oogwenk oplossen.
Tot 75,600 eieren/uur
Tot 210 dozen/uur
Ontwikkeld om de hoogste opbrengst in de industrie en de laagst mogelijke impact op het milieu te hebben. Het is uitgerust met ultramoderne oplossingen en stelt nieuwe normen voor eierbreekmachines.
Tot 151,200 eieren/uur
Tot 420 dozen/uur
Ontwikkeld om de hoogste opbrengst in de industrie en de laagst mogelijke impact op het milieu te hebben. Het is uitgerust met ultramoderne oplossingen en stelt nieuwe normen voor eierbreekmachines.
Tot 226,800 eieren/uur
Tot 630 dozen/uur
Ontwikkeld om de hoogste opbrengst in de industrie en de laagst mogelijke impact op het milieu te hebben. Het is uitgerust met ultramoderne oplossingen en stelt nieuwe normen voor eierbreekmachines.
72,000 eieren/uur
200 kisten/uur
Ontwikkeld voor marktleiders. De meest geavanceerde eierbreektechnologie in de eierindustrie. Deze eierbreekmachine heeft de hoogste productieopbrengst, de beste scheidingstechniek in zijn klasse en een zeer hygiënisch systeem. Er is niets beters.
90,000 eieren/uur
250 kisten/uur
Ontwikkeld voor marktleiders. De meest geavanceerde eierbreektechnologie in de eierindustrie. Deze eierbreekmachine heeft het hoogste productierendement, de beste scheidingstechniek in zijn klasse, een zeer hygiënisch systeem en tegen een voordelige prijs. Er is niets beters.
144,000 eieren/uur
400 kisten/uur
Ontwikkeld voor marktleiders. De meest geavanceerde industriële eierbreekmachine, met de hoogste productieopbrengst, de beste scheidingstechniek in zijn klasse, een zeer hygiënisch systeem. Er is niets beters.
216,000 eieren/uur
600 kisten/uur
Ontwikkeld voor marktleiders. De meest geavanceerde eierbreektechnologie in de eierindustrie. Hoogste productieopbrengst, best-in-class scheidingstechniek, zeer hygiënisch systeem. Er is niets beters.
21,600 eieren/uur
60 kisten/uur
De toonaangevende technologie voor het breken en scheiden van eieren voor: kleinschalige, hoogwaardige productie van vloeibare eieren.
39,600 eieren/uur
110 kisten/uur
De toonaangevende technologie voor het breken en scheiden van eieren voor: kleinschalige, hoogwaardige productie van vloeibare eieren. NIEUW: LinkPro voor realtime monitoring van machineprestaties - altijd en overal.
48,600 eieren/uur
135 kisten/uur
De toonaangevende technologie voor het breken en scheiden van eieren voor: kleinschalige, hoogwaardige productie van vloeibare eieren. NIEUW: LinkPro voor realtime monitoring van machineprestaties - altijd en overal.
21,600 eieren/uur
60 kisten/uur
Eierbreekoplossing voor kleinschalige productie van vloeibare eieren. Toonaangevende technologie voor productie van hele eieren, ontworpen en gebouwd op basis van eierbreekprincipes van wereldklasse.
66,600 eieren/uur
185 kisten/uur
Eierbreekoplossing voor kleine en middelgrote productie van vloeibare eieren. Toonaangevende technologie voor productie van hele eieren, ontworpen en gebouwd op basis van eierbreekprincipes van wereldklasse.
90,000 eieren/uur
250 kisten/uur
Eierbreekoplossing voor kleine en middelgrote productie van vloeibare eieren. Toonaangevende technologie voor productie van hele eieren, ontworpen en gebouwd op basis van eierbreekprincipes van wereldklasse.
135,000 eieren/uur
375 kisten/uur
Eierbreekoplossing voor kleine en middelgrote productie van vloeibare eieren. Toonaangevende technologie voor productie van hele eieren, ontworpen en gebouwd op basis van eierbreekprincipes van wereldklasse.
Halfautomatische bediening
Tot 350 gevallen/uur (afhankelijk van de operator)
Semi-automatische eierbehandelingsoplossing voor het voeden van de eierlader met eiertrays. Zeer ergonomische apparatuur voor het hanteren van eieren voor betere werkprocessen van productiemedewerkers. Zeer geschikt voor middelgrote tot grote fabrieken.
Tot 226.800 eieren/uur
Tot 630 dozen/uur
Eieraccumulatietafelserie, flexibele oplossing met verschillende vooraccumulatielengtes en rijverlengingen. Deze eieraccumulator is toepasbaar voor zowel sorteer- als breeklijnen.
Tot 79,200 eieren/uur
Tot 220 dozen/uur
Efficiënte eierlaadmachine met volledige CIP voor off-line eierbreekwerkzaamheden. Roterend ontwerp en intelligent ontstapelen van eiertrays voordat ze op de transportband worden geladen. Geschikt voor BreakerPro6, OptiBreaker Compact 6 en Plus6.
Tot 151,200 eieren/uur
Tot 420 dozen/uur
Efficiënte eierlaadmachine met volledige CIP voor offline eieren breken activiteiten; OptiBreaker Compact 12, OptiBreaker Plus 12 en BreakerPro 12.. Roterend ontwerp en intelligent ontstapelen van eiertrays voordat ze op de transportband worden geladen.
Tot 216,000 eieren/uur
Tot 600 dozen/uur
Efficiënte eierlaadmachine met volledige CIP voor offline eieren breken activiteiten. Roterend ontwerp en intelligente ontstapeling van eiertrays voordat ze op de transportband worden geladen. Geschikt voor OptiBreaker Plus 16 en 18.
Tot 48,600 eieren/uur
Tot 135 dozen/uur
Robuuste eiervulmachine voor kleinere, offline sorteer- of breekbewerkingen. Maximale flexibiliteit in capaciteitsbehoefte door optionele ontstapelaar. Geschikt voor de hele Alpha-sorteerserie en alle OptiBreaker-modellen tot 6 banen.
10,800 - 216,000 eieren/uur
30 - 600 dozen/uur
Efficiënte eierwasmachine, modulair en instelbaar om flexibele wastijden te realiseren. Dubbelwerkende wastechnologie voor maximale hygiëne. Compatibel met elke eierbreker of sorteerder in de industrie.
Tot 226,800 eieren/uur
Tot 630 dozen/uur
Contactloze eierwasmachine voor het voorzichtig reinigen van eieren vóór het breken of sorteren. Gebruikt sproeiers voor verbeterde en uniforme wasprestaties. Compatibel met elke 12 & 18-rijige breek- en sorteeroplossing in de industrie.
STW-2: tot 6,500 trays/uur
STW-3: tot 10,000 trays/uur
Geautomatiseerde trayvul-, was- en transportunit beschikbaar in twee- of drieregelige trayinvoer voor ontstapelen. Deze traywasmachine is geoptimaliseerd voor offline gebruik. Efficiënt, compact en arbeidsbesparend ontwerp.
STW-12: tot 5,000 trays/uur
STW-18: tot 7,200 trays/uur
Geautomatiseerde trayvul-, was- en transportunit beschikbaar in twee- of drieregelige trayinvoer voor ontstapelen. Dit model traywasmachine is geoptimaliseerd voor in-line bediening met de OptiLoader Plus 12 en 18. Efficiënt, compact en arbeidsbesparend ontwerp.
Tot 6,000 dienbladen/uur
Geautomatiseerde traylaad-, was- en transportunit, verkrijgbaar in een tweelijnsoplossing met een gecombineerde inline/offline trayinvoer. Deze traywasmachine is geoptimaliseerd voor flexibel gebruik. Efficiënt, compact en arbeidsbesparend ontwerp.
Tot 200 eenheden/uur
Automatische palletwasoplossing ontworpen voor pallets en verdelers. Een geweldige aanvulling op utility-wasinstallaties in eierproductieomgevingen.
Flexibele capaciteit:
Geïnstalleerd na het eierbreekproces dat het vloeibare ei ontvangt om de vloeibare eistroom te regelen. Twee opties mogelijk, hetzij via verzamelvaten of via continue niveausensoren die de eistroom regelen.
Tot 2,000 liter/uur
Het breken en scheiden van eieren vereist een daaropvolgende filtratie van het rauwe vloeibare ei. SF zorgt voor filtering met twee aparte filterunits.
Tot 8,000 liter/uur
Het breken en scheiden van eieren vereist een daaropvolgende filtratie van het rauwe vloeibare ei. SAF zorgt voor intelligente filtering met gepatenteerde zelfreinigende functionaliteit.
Tot 12,000 liter/uur
Het breken en scheiden van eieren vereist een daaropvolgende filtratie van het rauwe vloeibare ei. SAF zorgt voor intelligente filtering met gepatenteerde zelfreinigende functionaliteit.
1,200 liter - 40,000 liter
Ovotank is een vloeistofopslagsysteem dat wordt gebruikt voor optimale koude opslag, standaardisatie, blending, pH-aanpassing of ontsuikering van elk type product. Speciaal ontworpen voor eierverwerkingsbedrijven van elke omvang.
Min. 100 liter/uur
Maximaal 500 liter/uur
Op een skid gemonteerd terugwinningssysteem voor vloeibare producten voor het maximaliseren van de productieopbrengst in eierverwerkingsfabrieken met gemiddelde en hoge capaciteit. Vermindering van productverlies.
Vanaf 500 - 1,000 liter/uur
Verschillende capaciteiten beschikbaar
Instapmodel, kleine en middelgrote verwerkingsfabriek ontworpen om u heen. Een sterke standaardconfiguratie met zeer flexibele investeringskeuzes die precies aan uw eisen voldoen.
Vanaf 1,000 - 15,000 liter/uur
Verschillende Capaciteiten
De meeste beschikbare pasteurisatieapparaten zijn ontworpen om verschillende soorten vloeibaar voedsel te verwerken. SANOVO pasteuriseermachines zijn speciaal ontwikkeld voor vloeibare eiproducten. Deze configuratie behandelt: hoge viscositeit producten.
Vanaf 1,000 - 15,000 liter/uur
Verschillende Capaciteiten
De meeste beschikbare pasteurisatieapparaten zijn ontworpen om verschillende soorten vloeibaar voedsel te verwerken. SANOVO pasteuriseermachines zijn speciaal ontwikkeld voor vloeibare eiproducten. Deze configuratie verwerkt producten voor: verlengde houdbaarheid.
1,000 - 10,000 liter/uur
Verschillende Capaciteiten
Verlengde houdbaarheid voor vloeibare eiproducten. Het bereiken van 10x hogere bacteriedodingssnelheid zonder productdenaturatie. Kan worden toegevoegd aan alle pasteurisatieconfiguraties.
Verhoog de drogercapaciteit tot x4
Hoogwaardig eiwitpoeder
Concentratie-installatie voorafgaand aan het drogen van vloeibare eieren. Bereik tot 4 keer hogere drogercapaciteit en lagere productiekosten met omgekeerde osmose!
Suikergehalte verlagen
Flexibele capaciteit
Installatie voor het ontsuikeren van het eiwit voorafgaand aan het sproeidrogen, bereikt door het delicate fermentatieproces.
Verkrijgbaar in drie modellen
Maatwerk mogelijk
Een automatisch containerlaadsysteem voor verplaatsbare containers. Aansturing via lokale PLC. Skid-mounted op RVS frame met pneumatische ventielen.
Geen schuimvorming
Verschillende vulmaten
Automatische bag-in-box-vulmachine, ontworpen om vloeibare eiproducten voorzichtig af te vullen in flexibele plastic zakken met kraan.
300 – 2000 kg/uur waterverdampingscapaciteit
Zachte, horizontale kistsproeidroger voor hoogwaardige eierpoederproductie bij een zo laag mogelijk energieverbruik. ATEX-gecertificeerde, voedselcontactmateriaal (FCM) goedgekeurde onderdelen. Enige kistendroger ontworpen en geproduceerd in Europa.
8,400 eieren/uur
25 kisten/uur
Hoogwaardig eierkook-, koel- en schilsysteem met efficiënte dooiercentrering voor maximale opbrengst. Ontworpen voor zowel witte als bruine eieren. Model met gemiddelde capaciteit.
20,000 eieren/uur
55 kisten/uur
Hoogwaardige industriële eierkook-, koel- en schilmachine met efficiënte dooiercentrering voor maximale opbrengst. Ontworpen voor zowel witte als bruine eieren. Model met hoge capaciteit.
Vullen door te tellen
Tot 24,000 eieren/uur
Eierverpakkingsapparatuur voor het tellen en doseren van vloeistof in emmers voorafgaand aan het sluiten.
Vullen door te tellen of te wegen
Tot 24,000 eieren/uur
Eierverpakkingsmachine te koop voor het tellen of wegen en het doseren van vloeistof in emmers voor sluitingstijd.
21,600 eieren/uur
60 kisten/uur
Eierschaalverwerking tijdens het breken van eieren. Apparatuur voor het maximaliseren van de ROI van vloeibaar ei door anders verloren vloeistof uit de eierschalen terug te winnen.
151,200 eieren/uur
420 kisten/uur
Eierschaalverwerking tijdens het breken van eieren. Apparatuur voor het maximaliseren van de ROI van vloeibaar ei door anders verloren vloeistof uit de eierschalen terug te winnen.
252,000 eieren/uur
700 kisten/uur
Eiercentrifugemachine voor eierschaalverwerking om uw operatie te maximaliseren.
10,000 liter/uur
Handmatige of automatische reinigings- en desinfectietechnologie voor voedselverwerkende bedrijven. Ontworpen om geld te besparen in tijd besteed aan schoonmaken, schoonmaakoplossingen, energie, water, afvalwater. Geweldig geschikt voor kleine/middelgrote planten.
25,000 liter/uur
Automatische reinigings- en desinfectietechnologie voor voedselverwerkende bedrijven. Ontworpen om geld te besparen in tijd besteed aan schoonmaken, schoonmaakoplossingen, energie, water, afvalwater. Goede pasvorm voor middelgrote/grote planten.
30,000 liter/uur
Automatische reinigings- en desinfectietechnologie voor de voedingsindustrie. Ontworpen om geld te besparen in tijd besteed aan schoonmaken, schoonmaakoplossingen, energie, water, afvalwater. Geweldige pasvorm voor planten van alle soorten en maten.
Compleet door de klant ontworpen, flexibel, PLC- en pc-gebaseerd supervisiesysteem voor monitoring, geïntegreerde procesbesturing en logging van alle operationele parameters.
Voorkom de groei van grampositieve bacteriën, zoals Listeria monocytogenes en sporenvormende Bacillus cereus, en verleng de houdbaarheid van vloeibare gepasteuriseerde eiproducten.
Voor het produceren van hittebestendig vloeibaar eigeel en hittebestendig eigeelpoeder, met verbeterde emulgerende eigenschappen. Verbeter de schuimeigenschappen van vloeibaar eiwit.
Voor een snelle en volledige verwijdering van waterstofperoxide na koude pasteurisatie. Het C10-enzym is katalase dat waterstofperoxide kan omzetten in water en zuurstof voor het ontsuikeringsproces van eiproducten.
Ontsuikeren van eiproducten om bruin worden van de eipoeders tijdens sproeidrogen en poederpasteurisatie te voorkomen. De ontsuikering verbetert ook de eiwitoplosbaarheid en bakeigenschappen van eipoeders.
Voor pasteurisatie van eiwitdranken op basis van eiwit bij 70° C of hoger om een langere houdbaarheid van het product te bereiken. MAXAMYL™ NPU wordt ook gebruikt om eiwitpoeder te produceren met een betere oplosbaarheid.