De OptiBreaker is uitgerust met een scheidingsbeker die uniek is in vorm en materiaal. Op het moment dat het product uit de brekereenheid wordt ontvangen, wordt de gehele scheidingsbeker gekanteld. Hierdoor kunnen het eiwit en de dooier zachtjes in de scheidingsbeker glijden, zodat de kwetsbare dooier intact blijft.
De scheidingsbeker is zo ontworpen dat het dikkere deel van het albumine over de rand kan glijden, terwijl het dunnere deel van het albumine via doorgangen in het onderste deel van de beker zal wegvloeien. De OptiBreaker maakt een duizelingwekkende scheidingstijd van maar liefst 5.0 seconden mogelijk.