Utviklet for å ha høyest utbytte i bransjen og lavest mulig miljøpåvirkning. Den er utstyrt med toppmoderne løsninger som setter nye standarder for eggknekkingsmaskiner.
Knekkemaskinen flytter grensene for hva som er mulig med hensyn til å maksimere utbytte. Blant alle eggbrytende løsninger på markedet er SANOVO BreakerPro har det absolutt høyeste utbyttet og de mest effektive bærekraftsløsningene, noe som gjør det mulig for våre kunder å produsere på ytelsesnivå i verdensklasse samtidig som de beskytter miljøet. BreakerPro 12 er den nest største modellen tilgjengelig i serien og kan behandle opptil 151,200 egg/time (420 tilfeller/time).
Alle BreakerPro-modeller kommer med en optimert griperdesign, en lengre maskinramme og en valgfri eggehvitegjenvinningsenhet, som sammen kan oppnå opptil 1 % høyere utbytte. På toppen av det kommer BreakerPro med en grønn design, oppnådd gjennom et optimert CIP-system, som fører til en reduksjon i bruk av vann og kjemikalier og ved å sikre at et minimalt vannsøl forekommer. BreakerPro introduserer også et nytt avansert flerfarget berøringspanel, multifunksjons LED-barer og et optimert skannersystem – alt for å sikre høyest mulig produktkvalitet og en forbedret operatøropplevelse.
- Opptil 1 % høyere avkastning som resulterer i høyere avkastning
- Grønt produktdesign som resulterer i forbruksbesparelser (vann + kjemikalier + strøm)
- Optimalisert eggeplommebegerdesign og skannersystem for renere eggehvite og høyere produktkvalitet
- Nytt og forbedret flerfarget berøringspanel, for enklere betjening og vedlikehold av maskinen
- Bedre og raskere maskinjustering for økt oppetid
- Forbedret arbeidsmiljø for operatøren ved å eliminere løse deksler
Bli med i klubb av ledere innen eggbehandling. Kontakt oss i dag for mer informasjon og rådgivning om et effektivt eggbehandlingsoppsett.
In-line kapasitet | Lastertype | Off-line kapasitet | |
---|---|---|---|
BreakerPro 18 | 630 saker/time 226,800 XNUMX egg/time |
OptiLoader PLUS 18 | 600 saker/time 216,000 XNUMX egg/time |
BreakerPro 12 | 420 saker/time 151,200 XNUMX egg/time |
OptiLoader PLUS 12 | 420 saker/time 151,200 XNUMX egg/time |
BreakerPro 6 | 210 saker/time 75,600 XNUMX egg/time |
OptiLoader PLUS 6 | 210 saker/time 75,600 XNUMX egg/time |
Optimalisert eggeplommebeger
Eggeplommekoppen har blitt redesignet med en ny vinkel og dybde for å eliminere eggeplommer som glir. Dette resulterer i mindre produktsøl og bedre generell produktkvalitet for våre kunder. Vi bruker matvarekvalitets polyetylen kopper i stedet for kopper i rustfritt stål, på grunn av følgende fordeler:
- Bedre skanningsresultat for eggehvite (ingen lysrefleksjon)
- Opptil 40 % lavere strømforbruk (lettere drivkjede)
- Mindre slitasje
- Mindre støy under produksjon
- Lavere risiko for alvorlige skader ved utilsiktet fall av kopper
- Best mulig design på grunn av ubegrensede støpemuligheter av plast (begrenset for stål -> kompromisser i utbytteoptimalisering)
Gjenvinningsenhet for eggehvite
Gjenvinningsenheten for eggehvite sikrer et høyere utbytte ved å trekke ut eggehvite som sitter fast i skallet før skjellene kastes fra bryteren. Dette resulterer i opptil 0.5 % ekstra av sluttproduktet som kan behandles som spiselig! Modulen kommer som tilvalg og kan velges basert på dine krav.
Servomotorer i stedet for belter
Vi sluttet å bruke remdrift og introduserte servo- og girmotorer i BreakerPro. Denne løsningen minimerer risikoen for nedetid, da gir- og servomotorene er mer pålitelige. Videre forenkler det justeringen ved igangkjøring av hammeren samt under vedlikehold.
Optimaliserte eggekjeks
Knekkene i BreakerPro er optimert med en ny bakstopper designet i gripehodene. De optimaliserte eggekjeksene sørger for en mer kontrollert oppsprekking av eggeskallene og optimerer derved dreneringen av skjellene, og gir dermed høyere utbytte.
Optimalisert CIP-system
CIP-systemet er optimalisert for å redusere behovet for vann og kjemikalier. Dette er gjort ved å eliminere behovet for en ekstern CIP-tank. I stedet brukes bunnen av BreakerPro som reservoar for CIP-væsken. Hvis en ytterligere reduksjon er nødvendig, har BreakerPro mulighet for å utstyres med en forspylingstank.
BreakerPro 18
Opptil 226,800 XNUMX egg/time
Opptil 630 saker/time
Utviklet for å ha høyest utbytte i bransjen og lavest mulig miljøpåvirkning. Den er utstyrt med toppmoderne løsninger som setter nye standarder for eggknekkingsmaskiner.
OptiLoader Plus 18
Opptil 216,000 XNUMX egg/time
Opptil 600 saker/time
Effektiv egglastemaskin med full CIP for off-line eggbrudd operasjoner. Roterende design og intelligent avstaking av eggeskuffer før lasting på transportbånd. Egnet for OptiBreaker Plus 16 og 18.
Tray Washer - In-line STW-12/18
STW-12: opptil 5,000 skuffer/time
STW-18: opptil 7,200 skuffer/time
Automatisert magasininnmatings-, vaske- og transportenhet er tilgjengelig i to eller treliners innmatingsbrett for avstaking. Denne brettvaskermodellen er optimalisert for drift på linje med OptiLoader Plus 12 og 18. Effektiv, kompakt og arbeidsbesparende design.
Pasteurizer for salted and sugared products
Starter på 1,000 - 15,000 liter/time
Ulike kapasiteter
De fleste pasteuriserere som er tilgjengelige, er designet for å håndtere forskjellige typer flytende mat. SANOVO pasteurisatorer er utviklet spesielt for flytende eggprodukter. Denne konfigurasjonen håndterer høy viskositet produkter.
Pasteurizer for extended shelf life products
Starter på 1,000 - 15,000 liter/time
Ulike kapasiteter
De fleste pasteuriserere som er tilgjengelige, er designet for å håndtere forskjellige typer flytende mat. SANOVO pasteurisatorer er utviklet spesielt for flytende eggprodukter. Denne konfigurasjonen håndterer produkter for forlenget holdbarhet.
MAXAPAL® A2
For å produsere varmestabil flytende eggeplomme og varmestabilt eggeplomme, med forbedrede emulgerende egenskaper. Forbedre flytende eggehvite -skummende egenskaper.