Seria OptiBreaker Plus
Odkryj różne obszary w najlepiej działającej maszynie do rozbijania jaj na świecie.
Opracowany dla liderów rynku. Najbardziej zaawansowana technologia rozbijania jaj w przemyśle jajczarskim. Najwyższa wydajność produkcji, najlepsza w swojej klasie technika separacji, wysoce higieniczny system. Nie ma nic lepszego.
Kurs SANOVO Seria OptiBreaker Plus to najbardziej zaawansowana technologia rozbijania jaj w branży, opracowana dla liderów rynku przetwórstwa jaj płynnych. Jest wynikiem blisko 70-letniego doświadczenia w przetwórstwie jaj oraz współpracy z czołowymi producentami na całym świecie. Model Plus 18 jest największym z serii i procesów OptiBreaker Plus do 216.000 jaj/godz. (600 przypadków/godz.).
18-rzędowa komora rozbijania jaj z 324 zoptymalizowanymi jednostkami krakersa obsługuje 648 kubków odbierających i oddzielających płynne jaja w optymalnym, długim czasie opróżniania. Sterowane krzywkowo listwy łamacza zapewniają najlepsze wyniki separacji. Standardowy system OptiManagement jest wyposażony w automatyczne śledzenie usterek, szczegółowy nadzór usług, w tym alarmy aktualizacji usług, i wykorzystuje komputerowy system skanowania żółtka, a także inteligentny system automatycznego mycia kubków i oczyszczania powietrzem. Kolorowy ekran dotykowy o przekątnej 10.4 cala dla operatorów umożliwia dostęp do danych produkcyjnych, alarmów i regulacji maszyny. NOWOŚĆ: SANOVO LinkPro do monitorowania wydajności maszyny w czasie rzeczywistym - zawsze i wszędzie. Teraz dostępne dla serii OptiBreaker Plus. Wyloty produktu są zainstalowane w dolnej części maszyny, w której przechowywane są cenne płynne jaja, a puste skorupki jaj wyrzucane są za pomocą wbudowanego sanitarnego przenośnika ślimakowego. Prędkość maszyny jest kontrolowana przez wydajny falownik.
Oczywiście, Plus zapewnia standardowy zintegrowany system CIP (czyszczenie na miejscu), redukujący siłę roboczą do czyszczenia maszyn. Kluczowe znaczenie ma łatwa konserwacja zapewniająca minimalny czas przestojów, dlatego dodaliśmy szereg kluczowych funkcji; łatwy system zatrzasków do przyjmowania i oddzielania kubków, łatwo wymienialne jednostki krakersów, opcjonalna instalacja krzywki poniżej kubków do ręcznej kontroli oraz standardowe duże drzwiczki zapewniające ogólnie łatwy dostęp.
Nie ma nic lepszego. Seria OptiBreaker Plus to rozwiązanie dla światowej klasy operacji przetwórstwa jaj.
Pojemność liniowa | Typ ładowarki | Pojemność w trybie offline | |
---|---|---|---|
OptiBreaker PLUS 6 | 200 przypadków/godzinę 72,000 XNUMX jaj/godzinę |
FlexLoader 5-6 | 135 przypadków/godzinę 48,600 XNUMX jaj/godzinę |
OptiLoader PLUS 6 | 200 przypadków/godzinę 72,000 XNUMX jaj/godzinę |
||
JW 6 | 150 przypadków/godzinę 54,000 XNUMX jaj/godzinę |
||
OptiBreaker PLUS 8 | 250 przypadków/godzinę 90,000 XNUMX jaj/godzinę |
OptiLoader PLUS 12 | 250 przypadków/godzinę 90,000 XNUMX jaj/godzinę |
JW 8 | 200 przypadków/godzinę 72,000 XNUMX jaj/godzinę |
||
OptiBreaker PLUS 12 | 400 przypadków/godzinę 144,000 XNUMX jaj/godzinę |
OptiLoader PLUS 12 | 400 przypadków/godzinę 144,000 XNUMX jaj/godzinę |
JW 12 | 300 przypadków/godzinę 108,000 XNUMX jaj/godzinę |
||
OptiBreaker PLUS 18 | 600 przypadków/godzinę 216,000 XNUMX jaj/godzinę |
OptiLoader PLUS 18 | 600 przypadków/godzinę 216,000 XNUMX jaj/godzinę |
Odkryj różne obszary w najlepiej działającej maszynie do rozbijania jaj na świecie.
Wszystkie wewnętrzne części SANOVO OptiBreaker są czyszczone metodą CIP. Czyszczenie CIP jest możliwe dzięki bardzo higienicznej konstrukcji, dopuszczającej tylko części pionowe lub okrągłe.
W tym procesie ciecze CIP są zbierane i poddawane recyklingowi, zmniejszając do minimum zapotrzebowanie na siłę roboczą i wodę.
Żółtko jest kruche i należy obchodzić się z nim jak najdelikatniej. Aby uniknąć przecięcia żółtka, nóż trzyma się poziomo w miejscu rozbicia skorupki. Następnie cały zespół młota jest przechylany w celu umożliwienia optymalnego opróżnienia łuski.
Jednostka łamacza i miseczka rozdzielająca to dwie oddzielne jednostki. W momencie przełamania i otwarcia skorupki, jednostka łamania znajduje się wewnątrz kubka separacyjnego, umożliwiając białku i żółtku łagodne wsunięcie się do kubka separacyjnego.
OptiBreaker Plus jest wyposażony w kubek separacyjny, który jest wyjątkowy pod względem kształtu i materiału. W momencie odbioru produktu z jednostki kruszącej, cała miseczka rozdzielająca jest przechylana. Pozwala to białku i żółtku delikatnie zsunąć się do kubka separacyjnego, zapewniając, że kruche żółtko pozostanie nienaruszone.
Miseczka separacyjna została zaprojektowana tak, aby grubsza część białka ześlizgnęła się z krawędzi, podczas gdy cieńsza część białka wypłynie przez kanały w dolnej części miseczki. OptiBreaker Plus umożliwia oszałamiający czas separacji nie krótszy niż pięć sekund.
Po rozbiciu i otwarciu pocisku, cała jednostka rozbijająca jest przechylana w celu jak największego opróżnienia pocisku. Dzięki specjalnej konstrukcji OptiBreaker Plus możliwe jest osiągnięcie optymalnego czasu odsączania każdego jajka.
Odległość między prętami łamacza a kubkami rozdzielającymi jest stopniowo zwiększana, co powoduje wypchnięcie białka z łusek w celu zmaksymalizowania wydajności.
Aby uniknąć strat produktu, kubki separujące są utrzymywane w pozycji poziomej w całej maszynie i przechylane tylko w miejscu opróżniania. Jednocześnie wprowadzono system „inteligentnego mycia kubków”.
System można ustawić tak, aby mył kubek tylko wtedy, gdy nadal tworzy całe jajko więcej niż raz z rzędu. Odpady produktu w sekcji mycia zostaną zredukowane do minimum; jednocześnie minimalizując zużycie wody.
Cały proces jest monitorowany przez SANOVO System OptiManagement, który zarejestruje każdą utratę jaja, a także śledzi ilość całego jaja. Jeśli pewna jednostka łamacza nadal ulegnie awarii, np. upuści lub nie zbije jaja, alarm ostrzeże operatora, a zidentyfikowana jednostka może zostać zabrana do sekcji serwisowej w celu łatwej i szybkiej wymiany.
Wszystkie dane produkcyjne, w tym liczenie jaj, ilość całych jaj itp. są gromadzone przez jednostkę sterującą i mogą być monitorowane na ekranie komputera.
Aby usunąć wszelkie naprężenia na jaju, pręt kruszący jest przechylany w kierunku przeciwnym do kierunku ruchu, synchronizując w ten sposób prędkość zespołu łamacza z samotokiem.
Jednostka łamacza została zaprojektowana tak, aby zapewnić, że żadne naboje nie zgubią się w produkcie.
Kurs SANOVO OptiBreaker zapewnia najwyższe bezpieczeństwo operatora w branży i jest w pełni zgodny ze wszystkimi przepisami dyrektywy CE.
Wszystkie obszary ryzyka są całkowicie osłonięte płotami lub drzwiami z wyłącznikami bezpieczeństwa. Wszystkie ogrodzenia są uwzględnione w konstrukcji maszyny, więc nie będzie dodatkowych kosztów za oddzielne ogrodzenia i bramki zabezpieczające.
OptiBreaker Plus jest wyposażony w wysoce wydajny system skanowania, SANOVO OptiScan, który identyfikuje nawet najmniejszą plamkę żółtka w białku.
Kubek oddzielający wykonany jest z przezroczystego PE (polietylenu), co umożliwia skanerowi przejrzenie całego kubka, łącznie z białkiem, ale nie żółtkiem.
Dla skanera każde żółtko będzie nieprzezroczyste, a jeśli w białku znajdzie się jakiekolwiek żółtko, skaner zmierzy objętość. Operator decyduje o ilości akceptowanego żółtka w białku – jeśli jest, i na tej podstawie OptiBreaker Plus przeniesie pojedyncze jajko do całej sekcji jajowej.
Przeczytaj o uruchomieniu OVO Egyptnowy, w pełni zautomatyzowany zakład przetwórstwa jaj w Kairze, który ma zmienić krajobraz biznesowy w Egipcie, na Bliskim Wschodzie i w Afryce Północnej.
Przeczytaj, dlaczego Prairie Star Farms postanowiłem kupić inny SANOVO OptiBreaker.
Przeczytaj o tym, jak SANOVOmaszyny pomogły Kikes osiągnięcia nowoczesnego, zaawansowanego technologicznie zakładu przetwórczego.
Przeczytaj o tym, jak pan Lemmers, właściciel Global Food Group, obniżył koszty pracy o 50% dzięki rozmowie z nim.
Przeczytaj o tym, jak Adriaan Goede B.V.doświadczenie polegało na wymianie starego sprzętu do rozbijania i separacji jaj na dwa SANOVO Systemy OptiLine 12.
Przeczytaj, dlaczego David Allwright zdecydował się zainwestować w nowy zakład z zakładem przetwórstwa jaj płynnych. Przeczytaj listę kontrolną Davida dotyczącą zakupu maszyn.
Do 216,000 XNUMX jaj/godzinę
Do 600 przypadków/godzinę
Wydajna maszyna do ładowania jaj z pełnym CIP do pracy w trybie off-line rozbijanie jajek operacje. Obrotowa konstrukcja i inteligentne rozkładanie tac na jajka przed załadowaniem na przenośnik taśmowy. Nadaje się do OptiBreaker Plus 16 i 18.
STW-12: do 5,000 tac na godzinę
STW-18: do 7,200 tac na godzinę
Zautomatyzowane urządzenie do załadunku, mycia i przenoszenia tac dostępne z dwu- lub trzyliniowym podawaniem tac do desztaplowania. Ten model zmywarki do tac jest zoptymalizowany do pracy w linii z OptiLoader Plus 12 oraz 18. Wydajna, kompaktowa i pracooszczędna konstrukcja.
144,000 XNUMX jaj/godzinę
400 przypadków/godzinę
Opracowany dla liderów rynku. Najbardziej zaawansowana przemysłowa maszyna do łamania jaj, z najwyższą wydajnością produkcji, najlepszą w swojej klasie techniką separacji, wysoce higienicznym systemem. Nie ma nic lepszego.
Od 1,000 do 15,000 litrów/godzinę
Różne pojemności
Większość dostępnych pasteryzatorów jest zaprojektowana do obsługi różnych rodzajów płynnej żywności. SANOVO pasteryzatory zostały opracowane specjalnie do płynnych produktów jajecznych. Ta konfiguracja obsługuje Wysoka lepkość produktów.
Od 1,000 do 15,000 litrów/godzinę
Różne pojemności
Większość dostępnych pasteryzatorów jest zaprojektowana do obsługi różnych rodzajów płynnej żywności. SANOVO pasteryzatory zostały opracowane specjalnie do płynnych produktów jajecznych. Ta konfiguracja obsługuje produkty dla wydłużony okres trwałości.
Do produkcji termostabilnego płynnego żółtka i termostabilnego żółtka w proszku, o ulepszonych właściwościach emulgujących. Poprawić właściwości pieniące się płynnego białka jaja.
Regionalny Kierownik Serwisu
Przetwórstwo jaj i rozwiązania zrobotyzowane
Dyrektor ds. Produktów i Biznesu, Przetwórstwo Jaj DK