Dzięki automatycznemu czyszczeniu masz zawsze pewność prawidłowego i precyzyjnego dozowania chemii. Czas czyszczenia jest skrócony i kontrolowany automatycznie z systemu sterowania. Wszystkie czasy czyszczenia, temperatury i stężenia mogą być ustawione przez operatora w oparciu o określone wymagania dotyczące czyszczenia. Dostępne są specjalne receptury do czyszczenia pośredniego i mocno zabrudzonego. ten SANOVO Pasteryzatory mogą być wyposażone w przeciwprądowy system czyszczenia rur i wymiennika ciepła przy użyciu płynu CIP. Wyposażenie pasteryzatora w zestaw zaworów do częściowego czyszczenia wymiennika ciepła znacznie poprawia czyszczenie. Oba przyczyniają się do dłuższego nieprzerwanego czasu pracy i zmniejszenia korozji, zapewniając długą żywotność pasteryzatora.

Opona SANOVO Pasteryzator może być wyposażony w homogenizator in-line.

Homogenizacja produktu jest ważna, aby zapobiec oddzieleniu całego jaja po pasteryzacji. Osiąga się to poprzez efektywne wymieszanie żółtka i białka.

Dzięki homogenizacji uzyskuje się wyższe temperatury pasteryzacji, tworząc wzajemną ochronę białka i żółtka jaja. Homogenizacja in-line przed podgrzaniem umożliwia wyższą temperaturę pasteryzacji w połączeniu z dłuższą ciągłą pracą i zmniejsza oddzielanie się płynnego całego jajka lub żółtka. Operator może wybrać użycie homogenizatora lub pasteryzację bez niego – wszystko w zależności od receptur produkcyjnych zapisanych w panelu sterowania.

Po sekcji grzewczej produkt musi być utrzymywany w odpowiedniej temperaturze przez określony czas. Czas przetrzymywania zależy od rodzaju produktu i powinien być określony w celu zwiększenia szybkości zabijania i zmniejszenia do minimum uszkodzeń białka. Aby zapewnić prawidłowy czas utrzymywania, konieczne jest posiadanie prawidłowego i precyzyjnego natężenia przepływu, kontrolowanego przez elektroniczne przepływomierze. Ponieważ czas przechowywania może być różny dla różnych rodzajów produktów jajecznych, SANOVO Pasteryzator może być wyposażony w uchwyty dzielone poprzez instalację automatycznych zaworów pneumatycznych.

Uchwyt jest generalnie bez okuć, aby zmniejszyć ryzyko zanieczyszczenia, konserwacji i spadku temperatury. Na życzenie okucia mogą być wyprodukowane zgodnie z wymaganiami USDA i CFIA.