Esta tecnologia patenteada estende significativamente a vida de prateleira do seu ovo líquido com seu método inovador de tratamento térmico. WAVE está disponível em capacidades entre 1.000 - 10.000 litros / hora e funciona a cada SANOVO Pasteurizador. Não tem certeza sobre o impacto em seu produto? Sem problemas. Nossa planta de teste está pronta para ser testada.

SANOVO A Tecnologia WAVE funciona com aquecimento ôhmico pulsado para aumentar a vida útil sem desnaturação do produto. Este método é baseado em três princípios fundamentais: velocidade, precisão e uniformidade. A alta temperatura aplicada requer um curto tempo de retenção do produto, então velocidade é decisivo. A temperatura está perto do limite de desnaturação, por isso precisamos de alta precisão. Por último, tanto o tempo de aquecimento quanto o tempo de espera são curtos, então o produto deve ser uniformemente aquecido.   

WAVE atua com eficiência elétrica líder da indústria e permite que os produtores de ovos líquidos vendam produtos seguros e altamente competitivos de qualidade consistente para uma base de clientes maior. É a escolha ideal para produtores que buscam uma vida útil mais longa do produto, mas também para todos os produtores que buscam produtos de alta qualidade ou para soluções de nicho de mercado (por exemplo, pequena indústria de confeitaria, gema de ovo salgada especial, bebidas energéticas).