Waialua Egg Farm é uma parceria entre as duas grandes empresas de produção de ovos Rose Acre Farms, Indiana, e Hidden Villa Ranch, Califórnia. Eles se uniram para iniciar uma fazenda de ovos autossustentável no Havaí. A fazenda apoiou as metas de sustentabilidade do Havaí e, ao mesmo tempo, criou mais de 400 empregos para a economia. Seus painéis solares funcionam como um abrigo livre de gaiolas para as galinhas com muito espaço de armazenamento para reutilizar a energia e manter a fazenda funcionando.

90% dos ovos consumidos no Havaí costumavam vir do continente. Este é o mercado que a Waialua Egg Farm pretende substituir totalmente. Ser completamente independente é o principal objetivo da fazenda. Por exemplo, o resíduo de frango é processado através da máquina de biocarvão que o converte em um fertilizante rico em carbono que é distribuído e compartilhado com os agricultores locais. Além disso, eles têm um poço de água independente e as águas residuais são usadas para irrigação, o que significa que a fazenda é ZERO desperdício.

Do dia de postura à prateleira da loja em um dia

Waialua Egg Farm tem 200.000 galinhas poedeiras divididas em 4 galpões. Os ovos são postos pela manhã e estarão no supermercado no dia seguinte. É aqui que o SANOVO Entra o GraderPro, garantindo a classificação qualitativa e a embalagem dos ovos, para que estejam prontos para irem aos supermercados. A Série GraderPro já começa com 27,000 ovos/hora (75 caixas/hora). Na Fazenda de Ovos de Waialua, um GraderPro 400 está realizando diariamente com um máximo de 144,000 ovos/hora (400 casos/hora). Estando um pouco acima das necessidades atuais da planta, a empresa optou pelo GraderPro 400 estar preparado para futuras expansões de capacidade.

O portfólio de produtos da Waialua Egg Farm consiste em ovos livres de gaiolas com rotulagem de marca própria. Seus produtos são vendidos diretamente aos supermercados havaianos.

Escolhendo a solução de classificação certa

As duas empresas de ovos Rose Acre Farms e Hidden Villa Ranch já estavam classificando e procurando um novo sistema com manuseio individual de ovos. Dentro de suas parcerias, eles experimentaram com outros avaliadores. Agora com a nova fazenda de ovos, tivemos a oportunidade de implementar o GraderPro.

“Acreditamos na tecnologia, com menores velocidades de ovos, ainda alta capacidade e, claro, no manuseio individual dos ovos. O rastreamento de cada ovo desde a origem até a embalagem fornece segurança alimentar garantida”, diz Michael Sencer, vice-presidente executivo de sócio-gerente.

Um dos principais benefícios da GraderPro é a função de limpeza no local (CIP) em muitas partes da motoniveladora, garantindo uma produção altamente higiênica. Além disso, o sistema de túnel e cascata são completamente lavados. Além das niveladoras alternativas, a GraderPro utiliza no máximo peças estáticas que são fáceis de limpar e possuem alta durabilidade. A máquina é bem projetada, considerando o número mínimo de peças móveis, resultando em menos manutenção e menor necessidade de limpeza manual.

Manuseio suave do projeto desde o início

Como a granja era recém-estabelecida e as galinhas ainda jovens ao iniciar a instalação da solução de classificação, todo o processo foi muito tranquilo. No início, a motoniveladora podia arrancar lentamente até que as galinhas fossem grandes o suficiente.

Michael Sencer: “O início lento nos ajudou a conhecer o GraderPro e pudemos aumentar lentamente a velocidade e o volume da produção. A execução do GraderPro em uma fazenda totalmente autossustentável também foi uma experiência completamente nova para nós. Construir uma fazenda autossustentável nas ilhas havaianas é um projeto enorme por si só, mas Rose Acres e Hidden Villa fizeram um trabalho muito bom para fazê-lo funcionar com sua experiência.”

Um parceiro de tecnologia de longo prazo para o futuro

"SANOVO é um fornecedor de soluções completas para manipulação de ovos com tecnologia de ponta. Também estamos buscando cada vez mais a automação da produção, exigindo menos trabalho manual em tarefas pesadas e otimizando nossos fluxos de processo no piso de nivelamento”, diz Michael Sencer.

Além da otimização de recursos, adicionar automação às configurações de classificação está aumentando a eficiência geral da classificação devido à maior consistência. Por exemplo, outros clientes relatam aumentos no rendimento devido a uma solução de despaletização automatizada, entre outros. De qualquer forma, as configurações automatizadas de manuseio e processamento de ovos estão lentamente se tornando o novo padrão em ambientes de produção modernos.

Dê uma olhada no site da Waialua Egg Farm e seus produtos: https://www.waialuafresheggs.com/products/