Затраты на рабочую силу снижены на 50%

Интервью с господином Леммерсом, владельцем Global Food Group

Не могли бы вы рассказать нам о своем бизнесе?
На нашем производственном предприятии в Верте, Нидерланды, мы производим (разбиваем) около 1.1 миллиона яиц в день. Мы производим различные продукты - цельные яйца, яичные желтки и яичные белки, пастеризованные или непастеризованные. Пастеризован с добавками или без добавок, таких как соль или сахар.
Мы поставляем нашу продукцию предприятиям пищевой промышленности, например, пекарням, производителям макаронных изделий, производителям ликеров, а также на предприятия по последующей переработке (производство порошков).

Почему вы выбрали SANOVO Оптибрейкер?
Благодаря превосходным возможностям очистки, предлагаемым системой CIP, гигиеничному дизайну и тому, что это полностью автоматическая машина с очень простым управлением. Эта машина очень хорошо спроектирована и, на наш взгляд, SANOVO компания с большим опытом. Они эксперты в разбивании яиц.

В чем преимущества вашего нового SANOVO Оптибрейкер?
Главное и самое главное преимущество - снижение трудозатрат - сокращение персонала на 50%! Кроме того, сокращается время простоя и улучшается очистка.

Какие улучшения качества продукции вы испытали?
У нас есть лучшие варианты очистки, что снижает рост микробиологических бактерий. Повышенное качество яичного белка, т.е. меньшее загрязнение яичным желтком.

Каковы ваши впечатления от расходов на техническое обслуживание после установки?
Сложно сказать, но определенно меньше простоев и меньше проблем во время производства. Мне сложно что-либо сказать об этих расходах.

В чем преимущество системы OptiManagement?
Вы можете сразу увидеть, есть ли проблема. Например, количество цельного яйца. И мы можем действовать быстрее, например, менять детали и чистить камеру.

Каковы ваши впечатления от пластиковых стаканчиков в SANOVO Оптибрейкер?
Они очень хорошо работают с системой технического зрения и легко очищаются.

Сильные стороны SANOVO составляют:

  • Их опыт разбивания яиц
  • Их знания обработки
  • Их техническая поддержка
  • Их участие при запуске и установке SANOVO Оптибрейкер
  • Чистый яичный белок и меньше цельного яйца
  • Машине требуется меньше места.

Г-н Леммерс, владелец Global Food Group

Global Food Group