Ovotanks sú k dispozícii v rôznych veľkostiach od 1.200 40.000 litrov do XNUMX XNUMX litrov. K dispozícii sú aj väčšie veľkosti, ktoré sa dajú prispôsobiť na požiadanie. Vďaka svojmu účinnému chladiacemu systému vo valcovom telese aj v kónickom dne, Ovotanks Zaistite, aby bol váš produkt udržiavaný v chlade, aby sa obmedzil rast baktérií počas jednoduchého skladovania.

Vysoko hygienický dizajn zabraňuje akejkoľvek kontaminácii skladovaného produktu a zaisťuje efektívne čistenie prostredníctvom centrálneho CIP (čistenie na mieste). Celá Ovotank systém, pozostáva z miešadla alebo mixéra, snímačov hladiny, silomerov, rotačnej striekacej gule, ventilov na reguláciu ľadovej vody, odberného bodu a mnohých ďalších doplnkov.

Ovotank skladovací systém môže byť viac než len skladovanie tekutých vajec:

• Štandardizácia - miešanie rôznych vaječných výrobkov na získanie určitej kvality vajec a/alebo sušiny
• Miešanie - pridanie soli, cukru, konzervačných látok atď.
• Úprava pH-úprava hodnoty pH
• Odstránenie cukru - odstránenie glukózy z vaječného bielka pred sušením rozprašovaním
• Enzýmová liečba