Mohli by ste nám povedať o vašom podnikaní?
V našom výrobnom závode v holandskom Weerte produkujeme (rozbijeme) asi 1.1 milióna vajec denne. Vyrábame rôzne výrobky - celé vajcia, žĺtky a bielky, pasterizované alebo nepasterizované. Pasterizované s prísadami alebo bez nich, ako je soľ alebo cukor.
Naše výrobky dodávame do potravinárskeho priemyslu, napr. Do pekární, k výrobcom cestovín, k výrobe likérov a do ďalších spracovateľských závodov (výroba prášku).

Prečo ste si vybrali a SANOVO OptiBreaker?
Vzhľadom na vynikajúce možnosti čistenia, ktoré ponúka systém CIP, sanitárny dizajn a pretože je to plne automatický stroj s veľmi jednoduchou obsluhou. Tento stroj je veľmi dobre navrhnutý a podľa nášho názoru SANOVO je veľmi skúsená spoločnosť. Sú to odborníci na lámanie vajec.

Aké sú výhody vášho nového? SANOVO OptiBreaker?
Hlavnou a najdôležitejšou výhodou sú znížené náklady na pracovnú silu - 50% zníženie počtu zamestnancov! Navyše je tu menej prestojov a vylepšené čistenie.

Aké druhy zlepšenia kvality produktu ste zažili?
Máme lepšie možnosti čistenia, ktoré spôsobujú menší rast mikrobiologických baktérií. Vylepšená kvalita aj vaječného bielka, tj menšie znečistenie žĺtkom.

Aké sú vaše skúsenosti s nákladmi na údržbu po inštalácii?
Ťažko povedať, ale rozhodne menej prestojov a menej problémov počas výroby. Je pre mňa ťažké povedať niečo o týchto nákladoch.

Aká je výhoda systému OptiManagement?
Hneď vidíte, či je problém. Napríklad množstvo celého vajíčka. A môžeme začať konať rýchlejšie, napr. Vymeniť diely a vyčistiť fotoaparát.

Aký je váš dojem z plastových pohárov v SANOVO OptiBreaker?
Fungujú veľmi dobre so systémom videnia a sú vysoko čistiteľné.