Bakgrund
powered by SANOVO technology inuti har detta unga flytande äggförädlingsföretag redan satt ett nytt riktmärke på marknaden med sin fabriksinfrastruktur i världsklass, senaste teknik och starka varumärkesverksamhet.
Företagets strategi är inriktad på att utöka sin produktportfölj för att tillgodose behoven hos såväl livsmedelsproducenter som hotell och detaljhandeln i regionen. Med rätt verktyg och utrustning produceras och levereras högkvalitativa och anpassade äggprodukter med lång hållbarhet utan att äventyra äggets naturliga, funktionella egenskaper.
Utnyttja den egyptiska, Mellanöstern och afrikanska äggmarknadspotentialen
OVO Egypt gick igenom en omfattande process från idéutveckling, över marknadsvärdering, till utveckling av investeringsfall och kapitalfinansiering. Efter att ha granskat situationen ligger investeringsbolagen bakom OVO Egypt såg chansen att öppna ett nytt företag och sätta ett nytt riktmärke. "Med den senaste tekniken och resurserna strävar vi efter att tränga in på marknaden med anpassade produkter som tillgodoser varje kunds specifika krav och affärsbehov, samtidigt som vi uppfyller de internationella standarderna" säger Mohamed Fares, OVO Egypt Ordförande och VD.
En kritisk väg till deras framgång var valet av rätt leverantör för teknik och utrustning. Flera kända leverantörer utvärderades och efter grundlig teknisk jämförelse, SANOVO klart övertygade investerarna. "Vi såg att kemin mellan våra team, partnerskapsinställningen och expertisen var de viktigaste framgångsfaktorerna för detta projekt" förklarar Mohamed Fares.
Bygga upp ett flytande äggbearbetningsföretag från grunden
Direkt efter att kontraktet undertecknades berättelsen mellan OVO Egypt och SANOVO börjat. Från tillverkning över frakt till installation: i en gemensam insats konstruerades en fabrik för att bearbeta 560,000 29 ägg per åtta timmars skift, vilket resulterar i cirka XNUMX ton flytande ägg som produceras som helägg, äggula, äggvita och andra anpassade flytande ägg Produkter.
Med en OptiBreaker 6 Plus-linje uppnår separationen av flytande ägg ett högt utbyte, en makalös äggvita-kvalitet och en exceptionell hygienisk nivå genom automatiserad CIP (rengöring på plats). Därifrån flyter de olika vätskorna (äggula, albumen, hela ägg) in i tre tankar, var och en med en kapacitet på 12,000 XNUMX L för att förbereda äggprodukterna av hög kvalitet.
Moderna blandningssäkra ventiler, som styrs av det centrala SCADA-systemet, administrerar fördelningen av det flytande ägget från tankarna och rengöring av rören, undviker korskontaminering av de värdefulla produkterna och tillhandahåller detaljerade produktionsrapporter.
Pastöriseringsanläggningens design ger full flexibilitet och hanterar alla typer av äggprodukter, från vätskor med hög viskositet till vätskor med längre hållbarhet. På grund av full automatisering uppnår anläggningen en lång driftstid till lägsta möjliga CIP -kostnader.
När produkten kommer från pastöriseringsanläggningen är den klar för transport. Den slutliga vätskan fylls med en robotarm i aseptiska påsar i lådor och bärbara behållare i ett mycket automatiserat, hygieniskt förfarande.
Avspark för produktion
Efter idrifttagning, utbildning av anläggningspersonalen, första driften och expertstöd för finjustering och maskinjusteringar, är Egyptens modernaste flytande äggbearbetningsverksamhet redo att betjäna sina kunder-och gör redan nya planer. "Vår plan är att ägna 50% av vår kapacitet att mata vår äggpulvertorkare planerad för fas två" säger Mohamed Fares.
Fares betonar vikten av marknadsdynamik och fortsätter: ”Det är den här verksamhetens natur, att FoU- och livsmedelsingenjörer och teknikspecialister är extremt viktiga parametrar i denna verksamhet. I länder som Egypten och många andra är detta mycket nödvändigt för att skilja oss från vår konkurrens ”.
Som Fares framhöll i början är god kemi och partnerskap attityd avgörande för affärsframgångar. Vi värdesätter den nära relationen med OVO Egypt som bygger på ömsesidigt förtroende och respekt som gjorde detta projekt till den framgångshistoria som det är idag.
Checka ut OVO Egyptwebbplats för att lära dig mer om de fantastiska produkterna de producerar: http://ovoegypt.com/