Ovotankมีให้เลือกหลายขนาดตั้งแต่ 1.200 ลิตร - 40.000 ลิตร นอกจากนี้ยังมีขนาดที่ใหญ่กว่าและปรับแต่งตามความต้องการ ด้วยระบบทำความเย็นที่มีประสิทธิภาพทั้งในตัวทรงกระบอกและด้านล่างทรงกรวย Ovotankตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ของคุณถูกเก็บในที่เย็นเพื่อลดการเติบโตของแบคทีเรียในระหว่างการจัดเก็บแบบง่ายๆ

การออกแบบที่ถูกสุขลักษณะสูงช่วยหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนของผลิตภัณฑ์ที่จัดเก็บ และรับประกันการทำความสะอาดอย่างมีประสิทธิภาพผ่าน CIP ส่วนกลาง (การทำความสะอาดในสถานที่) ทั้งหมดนี้ Ovotank ระบบประกอบด้วยเครื่องกวนหรือมิกเซอร์ เซ็นเซอร์วัดระดับ โหลดเซลล์ ลูกกลิ้งสเปรย์แบบหมุน วาล์วควบคุมน้ำเย็น จุดตัวอย่าง และอุปกรณ์เสริมอื่น ๆ อีกมากมาย

พื้นที่ Ovotank ระบบการจัดเก็บสามารถเป็นมากกว่าการเก็บไข่เหลว:

• การทำให้เป็นมาตรฐาน – การผสมผลิตภัณฑ์ไข่ต่างๆ เพื่อให้ได้ไข่ที่มีคุณภาพและ/หรือของแห้ง
• การผสม – ใส่เกลือ น้ำตาล สารกันบูด ฯลฯ
• การปรับค่า pH – การปรับค่า pH
• Desugaring – ขจัดกลูโคสออกจากไข่ขาวก่อนพ่นให้แห้ง
• การบำบัดด้วยเอนไซม์