Bu patentli teknoloji, yenilikçi ısıl işlem yöntemi ile sıvı yumurta ürününüzün raf ömrünü önemli ölçüde uzatır. WAVE, 1.000 - 10.000 litre/saat arası kapasitelerde mevcuttur ve her SANOVO Pastörizatör. Ürününüz üzerindeki etkisinden emin değil misiniz? Sorun değil. Test tesisimiz teste hazır.

SANOVO WAVE Teknolojisi, ürünün denatürasyonu olmadan raf ömrünü artırmak için darbeli omik ısıtma ile çalışır. Bu yöntem üç temel ilkeye dayanmaktadır: hız, kesinlik ve tekdüzelik. Uygulanan yüksek sıcaklık, ürünün kısa bir tutma süresi gerektirir, bu nedenle hız belirleyicidir. Sıcaklık denatürasyon sınırına yakın, bu yüzden yüksek sıcaklığa ihtiyacımız var. hassas. Son olarak, hem ısıtma hem de tutma süresi kısadır, bu nedenle ürün muntazam ısıtılmış.   

WAVE, endüstri lideri elektrik verimliliği ile çalışır ve sıvı yumurta üreticilerinin daha geniş bir müşteri tabanına güvenli, son derece rekabetçi, tutarlı kalitede ürünler satmasına olanak tanır. Daha uzun ürün raf ömrü hedefleyen üreticiler için olduğu kadar, yüksek kaliteli ürünler elde etmek isteyen tüm üreticiler veya niş pazar çözümleri (örn. küçük pastacılık sektörü, özel tuzlu yumurta sarısı, enerji içecekleri) için de en uygun seçimdir.