фон

працює на SANOVO technology всередині, ця молода компанія з переробки рідких яєць вже встановила новий стандарт на ринку завдяки своїй фабричній інфраструктурі світового класу, новітнім технологіям та потужним фірмовим операціям.

Стратегія компанії зосереджена на розширенні свого продуктового портфеля, щоб задовольнити потреби виробників харчових продуктів, а також готелів та роздрібної торгівлі в регіоні. За допомогою відповідних інструментів та обладнання виробляються та поставляються високоякісні та індивідуальні яєчні продукти з тривалим терміном зберігання без шкоди для природних, функціональних властивостей яйця.

Використання потенціалу ринку яєць Єгипту, Близького Сходу та Африки

OVO Egypt пройшов широкий процес від розробки ідеї, оцінки ринку, до розробки інвестиційної ситуації та фінансування капіталу. Розглянувши ситуацію, інвестиційні компанії позаду OVO Egypt побачив шанс відкрити новий бізнес і встановити новий орієнтир. «Використовуючи новітні технології та ресурси, ми прагнемо вийти на ринок із індивідуальними продуктами, які задовольняють специфічні вимоги та потреби кожного клієнта, відповідаючи міжнародним стандартам», – говорить Мохамед Фарес, OVO Egypt Голова та генеральний директор.

Вирішальним шляхом до їхнього успіху був вибір правильного постачальника технологій та обладнання. Кілька відомих постачальників були оцінені та після ретельного технічного порівняння, SANOVO чітко переконала інвесторів. «Ми побачили, що хімія між нашими командами, партнерське ставлення та досвід були ключовими факторами успіху цього проекту», — пояснює Мохамед Фарес.

Побудова бізнесу з переробки рідких яєць з нуля

Відразу після підписання контракту історія між OVO Egypt та SANOVO розпочато. Від виробництва до доставки до монтажу: спільними зусиллями фабрика була розроблена для переробки 560,000 29 яєць за восьмигодинну зміну, в результаті чого виробляється близько XNUMX тонн рідких яєць у вигляді цілого яйця, яєчного жовтка, яєчного білка та інших індивідуальних рідких яєць. продуктів.
  
Завдяки лінії OptiBreaker 6 Plus розділення рідких яєць забезпечує високий вихід, незрівнянну якість яєчного білка та надзвичайний гігієнічний рівень завдяки автоматизованому очищенню на місці (CIP). Звідти різні рідини (жовток, білок, ціле яйце) надходять у три резервуари, кожен ємністю 12,000 XNUMX л для приготування високоякісних яєчних продуктів.

Сучасні клапани захисту від змішування, керовані центральною системою SCADA, керують розподілом рідкого яйця з резервуарів і очищенням труб, уникаючи перехресного забруднення цінних продуктів і надають детальні звіти про виробництво.

Конструкція установки пастеризації забезпечує повну гнучкість і обробляє всі види яєчних продуктів, від рідин високої в’язкості до рідин з подовженим терміном зберігання. Завдяки повній автоматизації установка забезпечує тривалий час роботи при мінімально можливих витратах CIP.

Коли продукт надходить із заводу пастеризації, він готовий до відвантаження. Остаточна рідина заповнюється роботизованою рукою в асептичні пакети в коробках і портативних контейнерах за допомогою високоавтоматизованої гігієнічної процедури.

Початок виробництва

Після введення в експлуатацію, навчання персоналу об’єкта, початкової експлуатації та експертної підтримки для тонкого налаштування та налаштування машини найсучасніший єгипетський бізнес з переробки рідких яєць готовий обслуговувати своїх клієнтів – і вже будує нові плани. «Наш план полягає в тому, щоб виділити 50% наших потужностей на харчування нашої сушарки для яєчного порошку, запланованої на другий етап», — говорить Мохамед Фарес.

Пан Фарес наголошує на важливості ринкової динаміки і продовжує: «Природа цього бізнесу, досвід досліджень і розробок та харчової інженерії, спеціалісти з технологій є надзвичайно важливими параметрами в цьому бізнесі. У таких країнах, як Єгипет та багатьох інших, це вкрай необхідно, щоб відрізняти нас від наших конкурентів».

Як підкреслив пан Фарес на початку, хороша хімія та партнерське ставлення є життєво важливими для успіху бізнесу. Ми цінуємо тісні стосунки з OVO Egypt що ґрунтується на взаємній довірі та повазі, що перетворило цей проект на історію успіху, якою він є сьогодні.

Перевіряти OVO Egyptвеб-сайт користувача, щоб дізнатися про чудові продукти, які вони виробляють: http://ovoegypt.com/