OvotankS có nhiều loại kích cỡ khác nhau, từ 1.200 lít - 40.000 lít. Kích thước lớn hơn cũng có sẵn và tùy chỉnh theo yêu cầu. Với hệ thống làm lạnh hiệu quả của họ ở cả thân hình trụ và đáy hình nón, Ovotankđảm bảo rằng sản phẩm của bạn được giữ lạnh để giảm sự phát triển của vi khuẩn trong quá trình bảo quản đơn giản.

Thiết kế hợp vệ sinh cao giúp tránh bất kỳ sự nhiễm bẩn nào của sản phẩm được lưu trữ và đảm bảo làm sạch hiệu quả thông qua CIP trung tâm (làm sạch tại chỗ). Toàn bộ Ovotank hệ thống, bao gồm máy khuấy hoặc máy trộn, cảm biến mức, cảm biến lực, bi phun quay, van điều khiển nước đá, điểm lấy mẫu và nhiều phụ kiện khác.

Sản phẩm Ovotank hệ thống lưu trữ có thể không chỉ là lưu trữ trứng lỏng:

• Tiêu chuẩn hóa - trộn các sản phẩm trứng khác nhau để có được chất lượng trứng và / hoặc chất khô nhất định
• Trộn - thêm muối, đường, chất bảo quản, v.v.
• điều chỉnh pH - điều chỉnh giá trị pH
• Khử nước - loại bỏ glucose khỏi lòng trắng trứng trước khi sấy phun
• Xử lý bằng enzyme