Hợp tác để tạo ra các giải pháp

Là một nhà cung cấp nguyên liệu trứng sáng tạo, một nhà máy thanh trùng chuyên nghiệp là điều cần thiết để sản xuất các sản phẩm trứng lỏng an toàn. Trong khi lập kế hoạch cho nhà máy sản xuất nguyên liệu mới của họ đặt tại Waterloo, Wisconsin, AbE Discovery xác định SANOVO với tư cách là nhà cung cấp có thể xử lý toàn bộ quy trình - từ tách trứng đến xử lý lòng đỏ, tiến hành thanh trùng và cuối cùng là vận chuyển chúng đến hệ thống sấy khô và đóng gói. Sản phẩm cuối cùng sau đó được sử dụng như một thành phần trong thức ăn cho gà thịt.

Ban đầu, AbE Discovery đã đầu tư vào SANOVO Máy thanh trùng vì thiết kế, tính hiệu quả và tính linh hoạt mà nó đã thể hiện trong việc hỗ trợ nhu cầu chế biến trứng lỏng. Quá trình cài đặt được hoàn thành trong khi duy trì sự tập trung chặt chẽ vào chi tiết quy trình cho hệ thống hoàn chỉnh, và đội ngũ nhân viên vận hành đã được đào tạo thành công bởi SANOVOchuyên gia chế biến trứng lỏng trong khu vực và quốc tế

Tuân thủ USDA

Sau khoảng một năm sản xuất sản phẩm cốt lõi, AbE Discovery đã thực hiện một liên doanh mới để sản xuất một sản phẩm trứng lỏng có thể được sử dụng cho con người. Nỗ lực này yêu cầu xác minh sự tuân thủ của SANOVO Máy thanh trùng với đặc điểm kỹ thuật của USDA để sản xuất thực phẩm.

Làm việc cùng với AbE Discoverynhóm xử lý của, SANOVO đã xem xét quy trình thanh trùng nội bộ hoàn chỉnh để đảm bảo phương pháp sản xuất tuân thủ USDA. Với những điều chỉnh hệ thống nhẹ, các thiết bị thanh trùng đã đạt được sự chấp thuận của USDA một cách thành công mà không gặp vấn đề gì.

Điều chỉnh thiết bị linh hoạt trong quá trình dự án

Gil Boldt, Cán bộ Kỹ thuật tại AbE Discovery, đã gặp sự cố liên quan đến việc đồng bộ hóa giữa phần phá vỡ và bộ thanh trùng. “Chúng tôi đã mua hai thiết bị thanh trùng mới nhưng khả năng tăng đột biến hiện có rất nhỏ giữa thiết bị ngắt và thanh trùng. Điều này dẫn đến việc các thiết bị thanh trùng hết nguồn cung cấp, khiến chúng tôi thường xuyên phải đóng các thiết bị và khởi động lại ”.

Giải pháp cho điều này là gì?

“Chúng tôi có thể giải quyết vấn đề bằng cách ngừng cung cấp trứng cho máy thanh trùng từ các bể cân bằng được kết nối và thay vào đó sẽ tự động chuyển sang nước. Nước sẽ đẩy quả trứng lỏng còn lại trong đường ống và làm sạch nó khỏi hệ thống. Sau đó, nó sẽ tuần hoàn lại nước đã thanh trùng qua máy thanh trùng ở chế độ “chờ sản xuất”, duy trì tất cả các thông số hoạt động cho đến khi nguồn cung cấp trứng được tái lập trở lại, đến từ các bể cân bằng, cho phép dễ dàng khởi động lại vào chế độ sản xuất. ”

Sau khi giải pháp đã được xác định, SANOVOCác kỹ sư và lập trình viên của họ đã thực hiện bản sửa lỗi trong đêm để có thể tiếp tục sản xuất trong giờ hoạt động mà không cần thời gian ngừng hoạt động. “Sự thay đổi này làm giảm sự rụng trứng và thời gian chết ngay lập tức. Cảm ơn bạn, SANOVOGil Boldt nói. Chúng tôi mong muốn xây dựng mối quan hệ tích cực của chúng tôi với AbE Discovery khi chúng ta tiếp tục hợp tác và thành công cùng nhau.

AbE Discovery đang làm một số công việc tuyệt vời trong lĩnh vực nguyên liệu trứng sáng tạo.

Kiểm tra trang web của họ tại https://www.abediscovery.com/.