Bạn có thể cho chúng tôi biết về doanh nghiệp của bạn?
Tại cơ sở sản xuất của chúng tôi ở Weert, Hà Lan, chúng tôi sản xuất (phá vỡ) khoảng 1.1 triệu quả trứng mỗi ngày. Chúng tôi sản xuất nhiều loại sản phẩm - trứng nguyên quả, lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng, đã qua tiệt trùng hoặc chưa tiệt trùng. Thanh trùng có hoặc không có phụ gia như muối hoặc đường.
Chúng tôi cung cấp sản phẩm của mình cho ngành công nghiệp thực phẩm, ví dụ như tiệm bánh mì, nhà sản xuất các sản phẩm mì ống, nhà sản xuất rượu mùi và đến các nhà máy chế biến tiếp theo (sản xuất bột).

Tại sao bạn chọn một SANOVO OptiBreaker?
Do các tùy chọn làm sạch ưu việt được cung cấp bởi hệ thống CIP, thiết kế vệ sinh và bởi vì nó là một máy hoàn toàn tự động với vận hành rất dễ dàng. Máy này được thiết kế rất tốt và theo ý kiến ​​của chúng tôi, SANOVO là một công ty có nhiều kinh nghiệm. Họ là những chuyên gia trong việc phá vỡ trứng.

Ưu điểm của cái mới của bạn là gì SANOVO OptiBreaker?
Lợi thế chính và quan trọng nhất là chi phí nhân công giảm - giảm 50% nhân sự! Ngoài ra, có ít thời gian chết hơn và cải thiện khả năng làm sạch.

Bạn đã trải qua những loại cải tiến chất lượng sản phẩm nào?
Chúng tôi có các lựa chọn làm sạch tốt hơn khiến ít vi khuẩn vi sinh phát triển hơn. Chất lượng của lòng trắng trứng cũng được cải thiện, tức là ít bị ô nhiễm vào lòng đỏ trứng.

Bạn có kinh nghiệm gì với chi phí bảo trì sau khi lắp đặt?
Khó nói, nhưng chắc chắn ít thời gian chết hơn và ít trục trặc hơn trong quá trình sản xuất. Thật khó cho tôi để nói bất cứ điều gì về những chi phí này.

Ưu điểm của Hệ thống Quản lý Tối ưu là gì?
Bạn có thể xem ngay nếu có vấn đề. Ví dụ, số lượng toàn bộ quả trứng. Và chúng tôi có thể thực hiện hành động nhanh hơn, chẳng hạn như thay đổi các bộ phận và vệ sinh máy ảnh.

Ấn tượng của bạn về những chiếc cốc nhựa trong SANOVO OptiBreaker?
Chúng hoạt động rất tốt với hệ thống thị giác và có khả năng làm sạch cao.